「父の日セット」追加分を含めて計3700セット完売! お中元などにご利用頂けるよう、 開拓使麦酒が入ったセットをご用意しました! 詳細はこちらから>> 日本で最初のビールを製造・販売したサッポロビール創業時の味を再現 あの番組やシェフも絶賛のこだわりハム・ベーコン・ソーセージと共に 今年は、更に『父の日認定の黄色いバラ』も付いて♪
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【父の日】北海道贅沢逸品セットC 10,000円(税込) 父の日に大勢で楽しめるボリューム満点のセット。ファーム人気の商品を集めたおつまみは、ビールが良くすすみます。北海道でしか手に入らない開拓史麦酒とともにお楽しみください。 ■ 6月6日(水)以降、ご注文内容やご住所等の変更は承れません。 ■ 父の日までにお届けをご希望の方は、6/10(日)までにお申込下さい。 6/11(月)以降の受付分は、父の日に間に合わない場合がございます。 ※売り切れの際は、何卒ご容赦お願い申し上げます。 |
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北海道の地に、開拓使のビール醸造所が誕生したのは明治9年。
もともと北海道にはビールに適した野生のホップが生息していました。
私たちの製品は、本場ドイツでも出来なくなった1920年代の古い製法に、氷温での4週間以上に及ぶ漬け込み熟成、薪・炭火による燻煙を組み合わせた独自の製法です。 









私達の製法は1920年代のドイツ製法を基本にし、約70年間、自家用に作ってきました。
薪を炭火で燻して煙を出し、燻製していきます。
皆様にどんな製造現場で、どんな方々が作っておられるかをお伝えするために、札幌開拓史地麦酒の工場へ見学に出かけました。
ビールの古い歴史もこの小さな工場の中で、拝見することができました。
ついでに太古のビールというのはどんなものか、工場長におうかがいすると、糊のように粘度が高くて、ベタベタするのみものだったようで、間違って椅子などにこぼしてしまうと後が大変だったとか。
ライトながらも、どことなくヘビーな旨さを残している感じでした。 





