内祝いギフトなどにぴったりのとろけるハム・ベーコンお届けします。
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エーデルワイスファーム〜お取り寄せギフトや販促品にぴったりのギフトセットあります〜知る人ぞ知る 隠れた逸品 感動する美味しさを求めて〜お取り寄せギフトはエーデルワイスファーム〜
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第17回優良経営食料品小売店全国コンクールにて『日経新聞社 社長賞』を受賞しました!
北海道の自然の中でハム作りをはじめて七十余年。1986年に札幌グランドホテルシェフの要請により商品化。
一流デパートバイヤーが最も取扱いたい商品として注目。口コミでお客様も増え、今春、お店もついに完成。
失われつつある1920年代の古いドイツ製法をベースに、一ヶ月にも及ぶ長期熟成を行っているのはここだけ!
TV中継により、混みあっております。1/21放送の「2時っチャオ!」でご紹介頂き、
「ベーコン特別セット」に注文が集中しております。

順次、発送手配を行っておりますが、お届けまでに少々お時間を頂く場合がありますことご了承願います。
 
エーデルワイスファームのこだわり〜本当に美味しいもの、体に良いものをお客様にお届けするため、わたしどもはこだわります。
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エーデルワイスファーム2007夏のギフト
 
私たちエーデルワイスファームは、通常の2〜3倍の材料費・時間・手間をかけ、徹底して味にこだわって造っています。
私どもは北海道で昭和の初め頃(1930年頃)から、牧場で自家用に牛乳や豚肉の加工、小麦を育ててはパンやクッキーなどを作り楽しんでおりました。

1986年に札幌グランドホテル調理長の要請を受け製品化。
本場ドイツでも見ることの出来なくなった伝説的な1920年代の製法に、4週間にも及ぶ長期氷温熟成を組み合わせた独自の造り方を続けています。

通常の製法に比べ2〜3倍の材料費・手間・時間がかかるのですが、独自の氷温での4週間にも及ぶ熟成により、アミノ酸が増加して、旨みが自然に引き出され、脂身まで美味しく変化していきます。

そのこだわりは「どっちの料理ショー」を初め、TVや雑誌などでもご紹介頂きました。

また、世界最高級の黒豚「イベリコ豚」を用い、弊社独自の長期熟成によるロースハムを国内で初めてリリース。こちらも話題を呼んでおります。



 
 
夏のバーベキューにぴったりのいちおしセットです!
札幌開拓使ビール・ハム・ソーセージセットSB-1

サッポロの地ビールと
美味しい逸品で乾杯!

サッポロビール創業当初の味を再現したビールが地元で限定販売されていると聞いて、4年ほど前に父の日企画で初登場。ファームのこだわりのおつまみと共に、北海道限定のビールをお楽しみください。

 
薪・炭火仕上げスペアリブ・ソーセージセットCS-12

夏の暑さを吹き飛ばせ!
夏季限定製品と一緒に♪

『夏の暑さに負けないよう』、『夏のビールの肴に♪』と、少し辛口のソーセージや独特の香りと味が人気のスペアリブを組み合わせてみました。

 
薪・炭火仕上げソーセージ&パテセットBS-5

大人気のパテ・ア・ラ・カンパーニュで
贅沢を満喫!

毎年、期間限定で製造しているパテ・ア・ラ・カンパーニュ(レバーペースト)とあっさりとした味のソーセージを組み合わせました。
パテは『フォアグラのような味ね♪パテの苦手は私でもこのパテだけは別格』と好評の一品に、朝からでもライト感覚で楽しめる製品を組み合わせてみました。

 
エーデルワイスファーム人気ギフトセットランキング
No.1はDS-8
年間人気ギフト第1位!お楽しみがたくさんあります。
ここ数年、人気No1セット!5千円程度のセットをお求めなら、こちらのセットが人気です。
薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトDS-8
\4,500(税込・送料別)

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No.2はCS-5
年間人気ギフト第2位!ファーム店頭で大人気の定番セットです。
ファームの代表的商品の組み合せ。
エーデルワイスファームの店頭で常連のお客様に大人気です。 たっぷり使える量なので、いろいろな料理に使えます。
薪・炭火仕上げハム・ベーコンギフトCS-5
\3,900(税込・送料別)


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No.3はGS-7
年間人気ギフト第3位!内祝いギフトにも人気があります。
一万円という価格以上に内容が充実したセット。ハム、焼豚、ベーコン、ソーセージ6種類に、生ハムのようなロースベーコンまで入っております。
薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトGS-7 \10,190(税込・送料別)

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No.4はBS-4
年間人気ギフト第4位!ソーセージ好きの方に大変好評です。
6種類ファームこだわりのソーセージ詰め合わせセット。人気のボロニア、チリ、ノンスモークのグリーンブルストなど、ファームソーセージを堪能できます。

薪・炭火仕上げソーセージギフトBS-4
\3,430(税込・送料別)


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No.5はDS-4
年間人気ギフト第5位!お奨めの逸品で組合せました。
ボリューム、価格ともにもっともリーズナブルなのがこちらのセット!お値段以上の価値があると定評です。

薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトDS-4  \4,920(税込・送料別)

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エーデルワイスファームの製法
今では失われた1920年代の古いドイツ製法
長期氷温熟成
薪・炭火仕上げ
 

 
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