WonderDream究極のハムベーコンを求めて

父の日、今年もこの季節がやってきました。

この企画がスタートしたきっかけは。。。
1998年の晩秋、友人たちとBBQをして楽しんでいたときに、友人が発した言葉からはじまった企画です。

友人A「エーデルワイスファームのソーセージと美味いビールをセットで貰えたら嬉しいなぁ」

私「うちで作っているソーセージを買って、コンビニで売っているビールを買って楽しむなんていうのは駄目なの？」

友人A 「プレゼントなのに、何で自分で買いにいくの？」

となったんです。

ビールにソーセージをセットにして、贈答品として楽しんでもらおうと、そこから、酒類販売の免許を取得申請をしながら、北海道らしい美味しくて珍しいビールをあちこち探しました。

本当に様々なビールを飲むことが出来たんですね。丁度、地ビールブームが一段落したあとだったので、地ビールの生産事情も良くわかりました。同じお酒なら今のワイン生産事情のほうがまだ恵まれているかも知れませんね。

1999~2003年までは、ビアコンテストでも受賞されていたような地ビールを取り扱いさせて頂いましたが、そのメーカー担当者から2004年明けに、缶によるビール提供しか出来ないとのこととなり、悩んでいたときのことでした。

サッポロファクトリーで、ファームフェアを行うとのことで、某有名タレントさんとテレビ局が企画したイベントへ参加させて頂くことに。
その時、サッポロビールの課長と色々とお話させて頂いているうちに、うちにも札幌開拓使麦酒という地ビールブランドがあるということになったのですが、まさかそれが国産初のビールの味を再現したものとは思いもよらなかった次第です。

試飲させて頂いても、すっきりとした味わいで、とても美味しいビールで、ウチのソーセージやベーコンに併せるのには丁度良いということになりまして、すぐに取り扱いをお願いした次第です。

110余年前に国産としては初めての黒ビールが作られましたが、その当時の味を数年前から父の日限定で特別に醸造頂いております。

それから、はや７年。父の日には、本当にいつも沢山のご注文を全国から頂けている事、大変嬉しく思います。

今年もぜひ、父の日の特別なギフトとして、皇室献上・国産ビールの原点でもある「札幌開拓使ビール」と贅沢三昧、一流シェフが絶賛するベーコンソーセージのセットをよろしくお願い申し上げます。

本店
http://www.someplace-else.com/user_data/father2011.php

楽天市場店
http://item.rakuten.co.jp/bacon/c/0000000108/

Yahoo!ショッピング店
http://store.shopping.yahoo.co.jp/edelweiss/eac3c42ce69.html

個人的にもファンだった児玉清さんの訃報。とても悲しい報道でした。

かつて、児玉さんとは私どものお客様としてご縁がありました。

思い出すのは、私どもが渋谷西武にテナントショップを持つ直前の89年。 当時、ギフトシーズンになるとデパートは外商フェアというものがあり、 お得意様向けにホテルのフロアーを貸しきって催事が行われていたました。

そこに、私どもが出店していたのですが、 児玉さんはふらりと現れ、試食されて「これ、本当に美味しいなぁ」と一言。 ２、３点試食した後に、「後から担当者から連絡がいくね」と言いのこして立ち去られるのですが、 最初は、全く児玉さんとは気づかずに接客しておりました。
後々、児玉さんの担当者が配送伝票を山ほど持ってきた際に 教えてくださったのが「俳優の・・・」となり、嬉しい気持ちとアタック25の司会者のあの方なのね。。。と当時スタッフと話したことを覚えております。その後、渋谷にテナントを構えていた3年間は ギフトシーズンのたびに、いつもご用命頂いておりました。

デパートの事業方針が変更となった93年初め、 渋谷西武の食品売り場がスーパーのような集中レジ形式になるとのことで、私どもは退店を決めたのですが、お得意さまであられた児玉さんにもご案内の書状をお送りしたところ、担当者経由で「とても残念です」とのコメントを丁寧に頂いたことを覚えております。

私どものようなお店にも、とても親切にお気遣い下さいました児玉さん。

皆さんが思われているとおりのとても紳士的な方でした。

どうぞ安らかに。

合掌

な、なんとこの度お中元カタログまで社内で作ることになりました。

昨年採用したYさんと、新卒採用したYちゃんが頑張ってくれてます。
ハムやベーコンの美味しさはもちろんのこと、お客様の声やものづくりのお話、裏話まで
ご紹介できるよう頑張ってますので、夏のカタログを楽しみにしていてくださいね。

ウチの広報担当はすごいぞ。。。と、自慢（笑）

毎年、私どものフロンティアフェスタへも出店頂き、大変好評いただいている小林酒造さん。
その小林酒造が主催する酒蔵祭りへの出店のお話は数年前から上がっておりましたが、今春ついに初出店する運びとなりました。

イベントで大好評のベーコン串、ソーセージ串、お奨めパックを持って、9日（土)～10日（日)の2日間参ります。
毎回2万人程度のお客様が来場とか。
私どもの自慢の逸品を沢山のお客様に喜んでもらえると嬉しいです！

震災後は残念ですが、お店のほうは例年よりもチョッピリお客様が少ない日があります。
というのも、ちょっぴり自粛モードで、例年3月下旬からスタートするお得意様限定のキャンペーンを延期しておりました。

大変お待たせしました！いよいよ4月上旬からキャンペーンをスタートいたします。
（お得意さまだけの特別なご招待はがきを次週、お送りします）

どんなキャンペーンかというと、お葉書を持参すると平日限定ですが、サービス品が2倍付いてくるキャンペーンという超お得な企画。

更に、まかないソーセージキャンペーンも開催しておりますので、ダブルでお得な内容です。

例えば、ハムやベーコン、スペアリブにソーセージなどで、
5000円以上お買い上げいただくと、

1.まかないソーセージ（200g相当）
　-4000円以上で一点

2.10000円分相当のサービス品が付きます
　ソーセージ（120g)・ベーコンスライス（90g)の規格外品の2点など
　↑あくまでも参考です。金額に応じてのサービスとなりますのでご了承ください

と、こんなにもお得な春のキャンペーン企画。
（※1．の商品は無くなり次第終了。お早めに）

なお、今年は7月頃から様々な直売店でのサービスや企画を予定しております。
こちらも最優先で、お得意様にご案内させて頂きます。
食やお酒、北海道文化やにちなんだセミナーなども今後随時開催する予定です。
まだ、お話できないことが一杯。

美味しくて、楽しくて、お得な企画をご希望の方はこの機会に、お得意様登録をお奨めします♪（直売店にて直接お申し込みください。※ネット会員とは別登録となります。）

最後に改めて、このたびの大規模地震により被害を受けられました
皆さまに謹んでお見舞い申し上げます。
皆さまの安全と一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。

わたしたちができることはいつもどおり、それ以上に

　“おいしいハム・ベーコン作りをして、日本全国にお届けすることで、日本に元気を取り戻すこと。”

経済活動を通じて、復興支援につなげて参りますこと改めてお約束させて頂きます。
（連携させて頂いている企業などとも、同一のスローガンのもとで復興支援できる組織運営作りを協議しております）

この困難な状況をみんなで協力し、乗り越えていくために、微力ながらも頑張りたいと思います。よろしくお願い申し上げます。