WonderDream究極のハムベーコンを求めて

食べるラー油ブームが一段落ですね。

専門店や量販店で手に入るものを幾つか食べましたが、どうも添加物が多量に入っているせいか、舌がシビレル感じがあって、良い印象がなかったんです。

そんな中、舌の肥えた友人が「元祖・食べるラー油」を持ってきてくれました。（miohさん、asada0さん、ありがとうございます！）
以前から存じ上げていたのですが、入手する機会がなくて今になりまして…(^^;;
ともあれ、早速、一口。「いままで食べたものはなんだったの？」というくらい別の物。
液体の中に入っていながら、独特のクリスプ感も残り、風味の良さ、辛さ加減と絡んでなんとも絶妙なハーモニーとなって押し寄せてきます。

今回の逸品！
京都ホテルオークラ　桃李　食べるラー油

食品ブームには、そのきっかけとなる「本物」や「原点」といえるものが潜んでおります。
やはり、本物や原点を知るのはとても大事なこと。
新しい発見や感動が心を満たしてくれますよ。

ちなみに、驚きの度合いでいえば、エーデルワイスファームのベーコンと
量販店で扱われているベーコンを食べ比べしたような感じでしょうか（笑）

寒いですね～。ブルブル。
寒い日には鍋が食べたい！ということで、モツ鍋を食べに。

モツ鍋といえば、九州福岡が発祥とされておりますが、
そのモツ鍋文化は、札幌にも入ってきて、結構いろいろとお店があります。

ここ数年、あちこちのお店でモツ鍋を食べてきましたが、
私個人的には、札幌ではこのお店が一番お奨め。

モツ鍋の後に、ラーメンやご飯を入れて、おじやなども楽しめます。
（おじやも、卵、またはとろろが選べるのも嬉しい）

今回は５人で言ったのですが、
結局８人前とラーメン、おじやと楽しみました。（食べ過ぎ・・・）

ここ３か月、朝バナナダイエットで、5Kgも体重を落としたのに、
これでは意味が無いですねぇ。。。とほほ。

石鍋亭（モツ鍋＆生ラムジンギスカン）
札幌市中央区南５条西３丁目
ニューススキノビル２階
ＴＥＬ.011-531-4717

営業時間　　平日PM5:30～AM12:00　　日・祝PM5:30～PM11:00
予算　一人４０００円位でしょうか。

月に数回、仕事を兼ねて、会食で様々なレストランやバーなどで食事をする機会があります。
そんなお店の中でも、素敵なお店をこちらでご紹介できたらと思います。

さて、今回のお店とは、友人との会食で出会うことが出来ました。

私は、あるグルメな友人と３か月に一度程度、ワインと食事を楽しもうと
札幌のお店を食べ歩くことにしているのですが、
その友人が、彼自身行ったことのないお店に行こうという事になりました。

この友人は、月に数回、東京へ行くこともあって、
あちこち食べ歩いているグルメな人なので、
その友人が新しいお店に行くというのは、非常に珍しいと思って出かけました。

友人情報では、１９９０年開店のワインバーとのこと。
ススキノの交差点を挟んで北側にある狸小路の近くにあるお店ということだけ、
先に教えてもらってました。

正直、３６号線をはさんで、北側のお店であるというと
若者向けというイメージが強くて、あまりご縁が無いので、期待半分。

さて、待ち合わせの時間を若干過ぎたころ、全員到着。
早々にメニューを開くと、ワインのセレクトも良く、値段も手ごろ。
食事のメニューも、季節感あふれるメニューとなっている。
目玉でもあるかきのワイン蒸しなど、次々と頼んでみる。
ほどよく酔い始めたところで、食事が並び始めます。

早速、ワイン蒸しを一口。。。これはウマイ！
他にも次々と料理を頼んだのですが、どれも期待以上。

1990年から札幌でワインバーをされているのは伊達ではないということです。
なんで来なかったんだろう、間違いなくリピしようとと決めている私達でした。

写真をもっと撮る予定だったのですが、
・・・スイマセン、余りにも酒も食事も美味くて、撮影したのはこの２カットだけ。

次回行ったときに、しっかり撮影してきます。（笑）

カボチャの一口ガレット（サラミとクルミの２枚）　　ケープメンテルのカベルネメルローと

オイスター＆ワインバー　ランス
〒060-0062 北海道札幌市中央区南二条西3 KビルB1
電話011-251-7757

予算　一人５０００円位からでしょうか
営業時間　月～土　17:30～23:00　日　14:00～21:00