昨日は、私方の指定通りに品物を、お届け頂きまして有難う御座いました。
今朝“ロースハム（厚切り）”を、敢えて生で頂き‥生まれて初めての何とも言えない感動にも近い驚きを覚えて仕舞いMailをさせて頂いて居ります。
過去に、数々のハム＆ベーコン…ソーセージを、俗に云われます『美味しいと評判の有名店』にで、数々購入して来ました。
でも…結果は、どれも不味いの一言に尽きる食感と味に‥何時も失望の連続でした。
先ず、御社の“ロースハム（厚切り）を生で一口頂いた時…肉質は基より美味しく申し分ありませんで、形容的に「フィルムの様な‥」と云いますか「練り物の様な‥」と申しましょうか…そんな俗悪且つ貧相なものとは雲泥の差で、兎に角・美味しい！の形容しか当て嵌まる言葉を見付けられませんでした。
そして…その次に…驚きの二つ目が‥…。
ロースハムの脂身の部分を口に入れ‥何と、何と…何と・言葉に出来ない未体験の感動に遭遇致しました。
一言で申せば「初めに噛んだ途端に‥そにお脂身が口中で溶けて仕舞う‥」そうなのです…その通りなのです！
矢張り拘りを、お持ちで手抜きをせず‥時間を惜しまれずシッカリした製法に徹していらっしゃる結果の顕著な現われの他の何ものでもない美味しさに…「もう、二度とハムやベーコン…ソーセージetc,を、決して他では買わない事に決めました！」
※本当に美味しいものを御馳走になりまして有難う御座いました！！！‥…感激です。
