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4週間にも及ぶ氷温帯での熟成によって、旨味が自然に引き出されたロースハムは脂身まで美味しく変化していきます。 薪・炭火のやわらかなスモークの香りがまた味を引き立たせます。
通常のハムでは決して味わえない香りと味があり、焼くと更に美味しさが増します。
一流ホテルからも高い評価を頂いております。 |
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長期氷温漬け込みによる肉と脂肪の熟成したとろける旨味。
通常のハムでは決して味わえない香りと味があります。
お好みの厚さに切って焼くと、とろける美味しさが実感できます。
内容量:30g
賞味期限:冷蔵10日・冷凍約1ヶ月 |
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ロースハム同様、氷温4週間熟成により、脂身まで美味しく変化したベーコンは、まさに「とろける逸品」。
薪・炭火仕上げのやわらかなスモークの風味が口の中に広がります。
スープや煮込み料理にピッタリで、カリカリベーコンも簡単にできます。
「どっちの料理ショー」でもご紹介頂いた、ファーム一番人気の商品です。 |
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氷温4週間熟成により、脂のとけだすベーコンは、薪・炭火のやわらかな香りが人気です。
カリカリベーコンも簡単にできます。
まさに、“西洋のカツオブシ”です。\
ベーコンエッグや、お好きな野菜を巻いて焼いたり、カリカリにしてサラダと合わせてもOK.
内容量:約90g
賞味期限:冷蔵14日・冷凍約1ヶ月 |
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昔ながらの羊腸・豚腸を用いたファームソーセージは、氷点下に温度を保ちながら手作業で腸詰めしていきます。
厳選されたスパイスや天然塩を使用しており、低脂肪・あらびきなので、歯ごたえが良い仕上がりになっています。他では味わえない薪・炭火スモークの風味も美味しさの秘密です。 |
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ファームの1番人気ソーセージ。ポークとビーフの入った粗びきタイプ。いくら食べても飽きのこない美味しさです。
焼いても、茹でても、煮込んでも美味しい。じゃがいもなどとのポトフにも最高です。
内容量:約55g
賞味期限:冷蔵14日・冷凍約1ヶ月 |
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ピリ辛のポークソーセージ。お酒のおつまみに最適です。
弱火でじっくり焼いたり煮たりすると、ピリ辛も一層増します。
冷めても変わらぬ美味しさです。
内容量:約55g
賞味期限:冷蔵14日・冷凍約1ヶ月 |
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ポーク100%で、くせのない低脂肪ソーセージ。
小さなお子様にもぴったりです。
茹でてサッパリ、焼いてホットドックにも合います。
内容量:約50g
賞味期限:冷蔵14日・冷凍約1ヶ月 |
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甘味を抑え、炭火じっくりと焼き上げた自信作。
薄切りにして、きざみネギを挟んでおつまみに。
細かくしてチャーハンやサンドイッチの具としても使えます。
内容量:約130g
賞味期限:冷蔵14日・冷凍約1ヶ月 |
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スモークしたスペアリブはファームのオリジナル商品。
お肉を骨から外し、そのまま薄切りにしておつまみに。
オーブンで焼いたり、シチューで煮込んでもOK.
内容量:約30g
賞味期限:冷蔵14日・冷凍約1ヶ月 |
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牛肉の旨味が人気のドライビーフ。
しっかりとしたお肉の味が自慢ですで、お酒のおつまみにぴったりです。
開封前は常温保存できます。
内容量:約20g
賞味期限:常温30日 |