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北海道の自然の中でハム・ベーコンを作りをはじめて七十余年。1986年に札幌グランドホテルシェフの要請により商品化。
( 父の日プレゼントとしても大好評でした! )
一流デパートバイヤーが最も取扱いたい商品として注目。口コミでお客様も増え、昨年の春にはお店も完成。
"失われつつある1920年代の古いドイツ製法をベースに、一ヶ月にも及ぶ長期熟成"を行っているのはここだけ!


『母の日ギフト』はご好評により完売しました
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父の日ギフト -エーデルワイスファーム-
〜 父の日のために日本初の黒ビールが限定復刻!ここでしか買えないプレミアな味を父の日の贈り物に 〜

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    (今までに行ったイベント例:一流ホテルで使用されているステーキハム1本ものを数量限定販売・
    こだわりのアスパラベーコンセットの先行販売など)
  2. お客様から頂いたレシピやお声を掲載
  3. 百貨店店頭での催しのご案内
  4. etc...

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