一流ホテルで使われている最高級のロースハムステーキ。

ひとまわり脂がのったステーキ用のロースハムです。軽く焼いてお召し上がり下さい。

ご利用方法お問い合わせQ&A会社情報サイトマップ買い物カゴを見る

130年前のサッポロビールの創業当時の味を再現した札幌開拓史ビールとのセットが登場

鉄人シェフも絶賛する美味しいソーセージやジャーキーと組み合わせ致しました!
★ ここでしか味わえない特別なセットをぜひお楽しみください ★
( 父の日プレゼントとしても大好評でした! )

★ 『父の日ギフト』 只今好評承り中です ★
父の日ギフト -エーデルワイスファーム-
〜 父の日のために日本初の黒ビールが限定復刻!ここでしか買えないプレミアな味を父の日の贈り物に 〜

2008/06 AirDo機内誌でご紹介頂きます
2008/07 JCB月刊会員誌『THE GOLD』でご紹介頂きます
私どものこだわりをご紹介頂いたテレビ・雑誌・新聞は多数・・・。

トップページロースハム > ロースハム ステーキ用
 
ロースハム…4週間もの氷温熟成でとろける美味しさを実現。赤身・脂身ともに旨味が凝縮。本物の美味しさがここにあります。

■日本はもとより本場ドイツでも見かけなくなった80年前の製法
国内のみならず、いまやドイツでも流通しているハム・ベーコンの90%以上が、近代的な「注入針(インジェクタ)」を用い作られているのをご存知でしょうか?
卵白やタンパク質・調味液・結着剤・保存料などを、針を用いて注入。原料の1.2〜1.8倍となったところで、 今度は真空マッサージ機を用い味を馴染ませ、短期間で出荷されているのがほとんどです。
私どもの製品は、インジェクターを使用する製法を一切用いず、伝説的ともいえる製法で作り上げております。


四週間にわたる長期氷温熟成による美味しさは一流シェフも認める品質
厳選された素材・スパイス・天然塩を用いております。
国内最長の 、氷温帯で約4週間もの長期熟成を行い、薪・炭火により仕上げます。時間もかかり、大変手間もかかるのですが、美味しい製品を作るにはそれらを一切惜しみません。
ロースハムは一流ホテルシェフが最も高い評価して下さる一品。ホテルでもVIP向け調理素材としてご利用いただいております。


■とろける美味しさをご堪能下さい。
脂身の部分にも美味しさが凝縮されているので、温めたときに「とろける美味しさ」をご堪能頂けます。ハムステーキやハムエッグなどにぜひご利用くださいませ。

ロースハムステーキ用

一流ホテルで使われている最高級品。
ひとまわり脂がのったステーキ用のハムです。
軽く温めるだけで脂身がとってもジューシーになり、よりいっそう美味しく召し上がれます。


■商品名
ロースハム ステーキ用
■商品価格(税込)〜工場直送価格にてお求めになれます
1,680円
■参考市場価格 1800円
【商品内容】ロースハム ステーキ用170g
【原材料】豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料
【添加物】発色剤(亜硝酸Na)
【アレルギー主要五品目】 無し

【賞味期限】冷蔵7日・冷凍約1ヶ月
【配送方法】冷蔵
【備考】ギフト包装可・のし紙可・メッセージ可



 
  • 第17回優良経営食料品小売店等全国コンクールにおいて日経新聞社 社長賞を受賞いたしました!
  • 本当の美味しさを求めて
  • エーデルワイスのメルマガ
  • 父の日ギフト
  • ハムイメージ
  • 手作りロースハム
  • 手作りベーコン
  • 手作りソーセージ
  • うわさの逸品
  • デザート
  • バラエティギフト
  • 内祝いギフト
  • お試しセット
  • ショッピングガイド
  • FAXご注文書印刷
カレンダー
5月
メール・電話受付
営業日
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
             
が休日です。
※定休日は土・日・祝日です。
5月
直売店営業日
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
             
5月は休まず営業します。
TRUST-e
おとりよせ.net