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氷温熟成で肉の旨味が凝縮された本格手造りハム 綿布で巻き、薪・炭火で仕上げた人気商品で、通常のハムでは決して 味わえない、ハム独特の香りと味があり、焼くと更に美味しさが増します。 |
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北海道の自然の中でハム・ベーコンを作りをはじめて七十余年。1986年に札幌グランドホテルシェフの要請により商品化。
( 父の日プレゼントとしても大好評でした! )
一流デパートバイヤーが最も取扱いたい商品として注目。口コミでお客様も増え、昨年の春にはお店も完成。
"失われつつある1920年代の古いドイツ製法をベースに、一ヶ月にも及ぶ長期熟成"を行っているのはここだけ!
『母の日ギフト』はご好評により完売しました
★ 『父の日ギフト』 只今好評承り中です ★
〜 父の日のために日本初の黒ビールが限定復刻!ここでしか買えないプレミアな味を父の日の贈り物に 〜
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氷温熟成で肉の旨味が凝縮された本格手造りハム 綿布で巻き、薪・炭火で仕上げた人気商品で、通常のハムでは決して 味わえない、ハム独特の香りと味があり、焼くと更に美味しさが増します。 |
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