限定50セットのハム・ベーコンブロック。

ファーム人気の二品を特大サイズでたっぷり楽しめるセット。 1ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成の熟成された旨みと、薪・炭火スモークのやわらかな風味は、他にはない美味しさです。

ロースハム…約4週間にもわたる長期氷温熟成による美味しさは一流シェフも認める品質。
札幌グランドホテルの料理長の要請により販売を開始したファームの代表的商品ロースハム。
長期氷温漬込みにより、肉と脂肪の熟成したとろける旨味が楽しめます。

ベーコン…氷温4週間熟成により、脂のとけだすベーコンは、薪・炭火のやわらかな香りが人気です。
料理の鉄人でおなじみのトゥーランドット脇屋シェフから絶賛を頂きました。
ブロックのベーコンは、大きめにカットしてコンソメ風味のスープや煮込み料理にぴったりです。シンプルに焼いて食べても香りが楽しめとても美味しいです。