冬季限定シチリア、スペインソーセージとパテ

スペインソーセージ「チョリソ」やイタリアのご馳走ソーセージ「シチリアソーセージ」など冬だけのおいしさを今年もお届けします。

 内祝いギフトなどにぴったりのとろけるハム・ベーコンお届けします。
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第17回優良経営食料品小売店全国コンクールにて『日経新聞社 社長賞』を受賞しました!
北海道の自然の中でハム作りをはじめて七十余年。1986年に札幌グランドホテルシェフの要請により商品化。
一流デパートバイヤーが最も取扱いたい商品として注目。口コミでお客様も増え、今春、お店もついに完成。
失われつつある1920年代の古いドイツ製法をベースに、一ヶ月にも及ぶ長期熟成を行っているのはここだけ!
TV中継により、混みあっております。1/21放送の「2時っチャオ!」でご紹介頂き、
「ベーコン特別セット」に注文が集中しております。

順次、発送手配を行っておりますが、お届けまでに少々お時間を頂く場合がありますことご了承願います。
 
エーデルワイスファームのこだわり〜本当に美味しいもの、体に良いものをお客様にお届けするため、わたしどもはこだわります。
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トップページ > 冬季限定の単品(イタリア、スペインソーセージ、パテなど)

 

”クナック”とは噛んだ時にパリッと鳴る音を表現しており、ポキっと折れる特徴からこの名前がつきました。
今までに無いソーセージで、旨みたっぷりの牛肉とジューシーな豚肉を合挽きにし、天然塩を使って仕上げたソーセージです。

このソーセージは、イタリアのシチリア島でクリスマスや復活祭のときに作られる、いわば“ご馳走ソーセージ”です。 イタリアのチーズの中で最も古い歴史のある“ロマノ・ペコリーノ”と上質なワインを使って仕上げます。
一度に少量ずつしか出来ない手間のかかる製品です。

チョリソはスペインの代表的なソーセージ。スペインの主婦が作ったレシピを基に、2年がかりで、自信を持ってお勧めできる製品を作り上げました。 一度に少量ずつしか出来ず、大変手間もかかりますが、それだけに美味しさは抜群です。
ピリッとした辛さと独特の香辛料のバランスが、ビールやワインをより美味しくしてくれます。
詳細はこちらチョリソ(140g)
\930円(税込)

良質の鶏レバーと、イタリアのお酒(マルサラ酒・ベルモット酒)をたっぷり使ってつくる、贅沢なパテ。
フランベしながら煮詰める作業には、つきっきりで1時間以上かかる手間のかかる製品です。
このレバーペーストは、詩情あふれる豊かな自然と美味しい食べ物の宝庫で有名なイタリアのトスカーナ地方名産品。
ガーリックトーストやクラッカー、野菜などにたっぷりとのせてお召し上がり下さい。
 
 
 
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