冬の特別限定ギフトセット。

冬のギフト・贈り物に喜ばれるハム・ベーコンの塊！冬季限定のギフトセットです。

　内祝いギフトなどにぴったりのとろけるハム・ベーコンお届けします。
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第17回優良経営食料品小売店全国コンクールにて『日経新聞社　社長賞』を受賞しました！
北海道の自然の中でハム作りをはじめて七十余年。1986年に札幌グランドホテルシェフの要請により商品化。
一流デパートバイヤーが最も取扱いたい商品として注目。口コミでお客様も増え、今春、お店もついに完成。
失われつつある1920年代の古いドイツ製法をベースに、一ヶ月にも及ぶ長期熟成を行っているのはここだけ！
TV中継により、混みあっております。1/21放送の「2時っチャオ！」でご紹介頂き、
「ベーコン特別セット」に注文が集中しております。
順次、発送手配を行っておりますが、お届けまでに少々お時間を頂く場合がありますことご了承願います。
 
エーデルワイスファームのこだわり〜本当に美味しいもの、体に良いものをお客様にお届けするため、わたしどもはこだわります。
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約4週間にもわたる長期氷温熟成による美味しさは一流ホテルシェフも認める品質。
札幌グランドホテルの料理長の要請により販売を開始したファームの代表的商品ロースハム。
長期氷温漬込みにより、肉と脂肪の熟成したとろける旨味が楽しめます。
完売しました特別セットA
8,610円(税込)
通常の２〜３倍の材料費・手間・時間がかかりますが、
美味しい製品を作るにはそれらを一切惜しみません。
ロースハムは一流ホテルシェフが最も高い評価をしてくださる逸品。ホテルでもVIP向け調理素材としてご利用頂いております。
脂身の部分にも美味しさが凝縮されているので、温めたときに「とろける美味しさ」をご堪能いただけます。ハムステーキに是非ご利用くださいませ。
氷温4週間熟成により、脂のとけだすベーコンは、薪・炭火のやわらかな香りが人気です。
料理の鉄人でおなじみのトゥーランドット脇屋シェフから絶賛を頂きました。
ブロックのベーコンは、大きめにカットしてコンソメ風味のスープや煮込み料理にぴったりです。シンプルに焼いて食べても香りが楽しめとても美味しいです。
詳細はこちら特別セットC
3,550円(税込)
約4週間の氷温熟成と薪・炭火で一ずつ丁寧に仕上げます。
厳選された素材・スパイス・天然塩を用い、独自開発の氷温帯での約4週間もの長期自然熟成を行い、
さらに薪・炭火により一つ一つ丹念にベーコンを仕上げます。
時間もかかり、大変手間もかかるのですが、美味しいベーコンを作るにはそれらを一切惜しみません。
そのままフライパンで香ばしく焼いても。
中火にして焼くと脂が溶け出してくるのがわかります。 カリカリにしてサラダと合わせてもOK。
フライパンで焼くと、薪・炭火での独特のスモークの香りと肉の香りが食欲をそそります。
また、食べた時の風味豊かな味わいと、脂身がとろけていくような食感は、他では決して味わえません！
ファーム人気の二品を特大サイズでたっぷり楽しめるセット。
1ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成の熟成された旨みと、薪・炭火スモークのやわらかな風味は、他にはない美味しさです。
完売しました特別セットB
12,160円(税込)
エーデルワイスファームのこだわり 今までに多くのお客様からうれしいお声を頂きました。
他との違いを比べてみてください＞＞ 多くのお客様の声を頂きました＞＞
 
 
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