月: 2007年5月

日頃の感謝の気持ちです♪
http://www.someplace-else.com/2007/fday07/index.html

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皆様、こんにちは！
エーデルワイスファームの森田です。

先日、ふと会社の脇にチューリップが花を咲かせているのに気付き
「春よねぇ～♪」なんていう会話を別のスタッフと交わしました。

春？？もうすぐ6月なのに…春
今頃しみじみと遅い春を感じている私達って
やっぱり最北の地の住人なんだなぁと感じてしまいました。
内地の皆さんはそろそろ「夏」の気配を感じている頃ですよね。

・・・北海道の人たちは本州や本土を指して”内地”と言います。
ちなみに、この呼び方は、開拓時代に北海道に入植に来た人達が
本州をそう呼んだ事に由来するみたいです。

さて、先日母の日が終わり、お母さんの喜ぶ笑顔に
「よかったー♪」と満足されている方、
お忘れではありませんか？6/17（日）の父の日・・・。

往々にして忘れられがちな「お父さん」の存在。
お母さんだけでなくお父さんの喜ぶ顔も忘れないでくださいね♪

去年も好評を博した父の日セットの受付が、今年も始まりましたよ～♪

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┃　■札幌開拓使ビールとの特別なセット♪
┃　【父の日セット】受付開始
┃　http://www.someplace-else.com/2007/fday07/index.html
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毎年、販売開始早々から注文を多数頂けること、本当に嬉しい限りです。
去年は父の日1週間前には完売となってしまい、
総数1700セットを売り上げる程の大人気商品となりました。

すでに、今年もYahooショッピングのビール部門売り上げランキングでは
上位独占しているあたり、このセットの人気がうかがえます。

これほどの人気となりましたセット
去年購入できなかったお客様も多くいらっしゃった為、
今年はドーン！と2500セットをご用意し父の日に備え、準備万端です♪

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ビール好きなお父さんに
いつもとは一味も二味も違う特別なビールを
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◆札幌開拓使ビール◆

今回もお届けするセットにお入れするのが、
サッポロビール創業当時の味を再現した「札幌開拓使ビール」。
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明治時代、開拓使によって立ち上げられたサッポロビールの前進
「開拓使麦酒醸造所」の跡地にその工場はあります。

創業当時のレシピを元に復元させたビールは、
まさにサッポロビールの原点ともいえる味わい。

北海道でも一部地域でしか手に入らない貴重なビールでもあります。

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特別なビールをもっと美味しくする
ファームこだわりのおつまみ
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◆こだわりのベストセレクション◆

そんな特別なビールをもっと美味しく楽しむならば、
やはり特別なおつまみが必要ですよね☆

という事で、
今年も特にビールによく合う商品を厳選してセットに致しました。
ビールの美味しさも倍増するはず♪

北海道の地で70年以上の歴史を持ち、
あの番組でも、あの鉄人シェフにも絶賛された
弊社こだわりの製品は、グルメなお父さんも納得の味わいです。

◆職人技光る伝統の手ひねりソーセージ◆

弊社のソーセージは極低脂肪に仕上げているため、
飽きのこない美味しさが特徴♪

さらに、昔ながらの製法で通常の粗挽き肉より
ずっと粗く挽いた肉を使用しているため
腸詰する際、人手で1本ずつひねりながら作業をしています。

というのは、機械を使うと腸が破裂してしまうからなんです(>。<)

氷点下に温度を保ちながらの作業となる為、
職人達の手はかじかんで赤くなるほど。
しかし、熟練した職人達は慣れた手つきで丁寧に仕上げていきます。

今年はセットの内容もより充実し
4つのセットからお選び頂けるようになりました。

お父さんのお好みやご予算等に合わせて
お好きなものをお選び下さい。

今年もたくさんのお父さんから「うまい」の一言と
笑顔が生まれる事を願っております。

詳細についてはこちらからご確認下さい。
http://www.someplace-else.com/2007/fday07/index.html

■限定　2500セット
■お届けは6月14日（木）から

※売り切れの場合は、ご容赦下さいませ

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┃■【編集後記】
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先日、母の日が終わったと思ったら、
すぐ父の日がやってくるんですね～。

私も、母の日には十数年ぶりにギフトを贈り、
母にとっても喜んでもらえました♪

ファームの女性スタッフの間で、
「次は父の日ね」と話をしていた所、
「お父さん、なんていたかしら」と話すあるスタッフ。

・・・あれれ？？
お父様はお亡くなりになったけど、旦那様も子供もいる。
母の日には、旦那様にお寿司を御馳走になったと話をしていたような？？？
この時ばかりは、ご主人の存在を消し去ろうとしている彼女に爆笑でした。

それにしても、「父の日」って、盛り上がりに欠けていますよね。
カタログやネットショップでも、
母の日ギフトより明らかにアイテムが少ない！
こんな風に、お父さんってちょっと可愛そうな存在。

知人から聞いた話なのですが、海外では「父の日」「母の日」は
家族の大事なイベントとしてクリスマス同様の扱いを受けているそうです。

たまには、感謝の気持ちをお父さんにも伝えてあげてくださいね♪

それでは本日はこの辺で。

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【10本限定】完全受注生産　イベリコ豚のロースハム
http://tinyurl.com/33y72c

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こんにちは
エーデルワイスファームの若旦那こと、野崎です。

ようやく桜が満開となり『春』だなぁって思っていたら、
本州のほうは、夏日といえるような暑さとなっているのですね。

この時期は私が一年で一番好きなシーズン。
黄緑色の新緑が芽吹き、爽やかなそよ風と春の日差しに
思わずうたた寝したくなる季節であります。
少々寝不足の私には、とても魅力的(^^)

さて、一年半ぶりにイベリコ豚のロースハムの企画をご案内します。
久しぶりに少量ですが、良いイベリコ豚肉を仕入れることが出来たので、
まずは自家用に作ったものを先にテストしたのですが、やはり「美味しい」！

今回も完全受注生産、数量限定品ですのでこの機会をお見逃しなく。

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┃　■驚きの美味しさ
┃　【限定10本】完全受注生産　イベリコ豚のロースハム
┃　　http://tinyurl.com/33y72c
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毎回、お客様より大きな反響を頂いており
「次回の販売はいつ？」と販売前からお問い合わせが多いこの商品。

今回、少量ながら高品質のイベリコ豚を入手する事ができ、
約１年半ぶりにこの企画を行う事になりました！

既にフライング気味で数本、ご注文を頂いておりますが(^^;;

初めての方のために、この最高級豚肉についてご紹介しますね。

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イベリコ豚とは…
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スペイン南西部のデエサと呼ばれる巨大な森林地帯で肥育される極上黒豚。
どんぐりや果実などを主食とし、自然放牧によって肥育されます。

＜イベリコ豚の特徴＞
・赤身には脂身がさしのように入り独特のコクと歯ごたえをもつ
肉にはどんぐりの香りがついて、とても香ばしい風味

・脂身は室温でも溶け出す程やわらかでさらりとして甘みがある
和牛を彷彿とさせるような味わい

・脂身には不飽和脂肪酸の１つオレイン酸が豊富に含まれ、脂肪の組成が
オリーブとよく似ている為、別名「足のついたオリーブ」と呼ばれる

豚肉の枠ではおさえきれない美味しさ
「これが豚肉！？」と驚くような深い味わいをもったお肉なのです。

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極上の豚肉をロースハムに
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そんな、すばらしい豚肉をロースハムに。
これはとんでもなく贅沢な商品です。

約１ヶ月もの【長期氷温熟成】と【薪・炭火仕上げ】により
さらにその美味しさをぐっと引き伸ばしました。

驚かされるのはその「脂身」の美味しさ。

口の中ですっと溶け、後味さらり、甘みが広がります。
思わずうっとり、幸せ～な気分へいざなわれます♪

一流シェフをもうならせるその美味しさとは。。。
これはもう食べた方にしか分かりません。

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日本の規格にあったロースを使用
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毎回、ご好評を頂いているイベリコ豚のロースハムですが、
唯一の難点だったのが、脂身の多さ。。。
場所によっては脂の付き具合が5割以上占めている場合もあるほどでした。

これを何とかしたいと思っていたのですが、
ようやく日本の規格でロースをカットしてくれるところを見つけました。

今回も少量ではありますが、お楽しみいただけましたら幸いです。

●イベリコ豚のロースハム(約900g)　18,900円（税込）

※お届け日　6月末頃
※届け日の指定不可
※完全受注生産の為、お申し込み後のキャンセルは不可
※ご持参ギフトには対応しておりません
※他の製品との同梱可

＃イベリコ豚は現在人気で市場原価が2年前の1.5倍にもなっております。
当初は最上級のベジョータによるものを検討しておりましたが、
あまりにも法外な値段（3～4万）となるため、レセボによるものとなります。
限りなくベジョータに近い品質のものを手配しておりますので、
イベリコ豚の特色は、ベジョータとほとんど変わりません。

【限定10本】この機会をお見逃しなく
商品詳細はこちらからどうぞ↓↓
http://tinyurl.com/33y72c

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┃■【大人気】毎月限定　お試しセット
┃　　http://tinyurl.com/2jxhly
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さらに、今月もこのセットの受付が始まりました♪
エーデルワイスファーム人気商品をちょっとずつパックして
セットにした大人気の商品です。

他の製品も購入してみたいけれど、なかなか冒険できなくて…

食べてみたいけれど、どれが美味しいの？

何かお酒に合ういいおつまみないかしら？

色々な用途にどうぞお使い下さい。
新規のお客様はもちろん、ご利用頂いた事があるお客様も是非どうぞ。

┌∞∞お届けする商品内容∞∞――――
│
│　○ロースハム1枚（約30ｇ）
│　○ベーコンスライス（約90ｇ）
│　○焼き豚半切（約130ｇ）
│　○スモークスペアリブ（約30ｇ）
│　○スモークジャーキー（約20ｇ）
│　○ボロニアソーセージ2本（約55ｇ）
│　○チリソーセージ2本（約60ｇ）
│　○ポークソーセージ2本（約55ｇ）
│
└―――――――――――――――――

他の製品も追加したいというお客様
追加も承っております♪

※ギフト包装不可・他製品との同梱可
※お届け日指定不可（月末30日頃のお届けとなります）

限定30セットのみの販売になります。
受付期間は10日～20日までとなりますが
限定数に達しましたら販売中止とさせて頂きます。

品切れの際はご容赦下さいませ。

商品の詳細はこちらから↓↓
http://tinyurl.com/2jxhly

╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■
┃■　新決済方法についてのご案内
╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

長年、郵便振替＆コンビニ決済サービスを当社でも
採用して参りましたが、インターネットの普及と共に
一時悪戯が絶えず、そのために初回のご利用の方は使えないなど、
ご不便をお掛けしておりました。

この度、(株)ネットプロテクションからのご提案で、
NP後払い（コンビニ・郵便振替・銀行振込）という
決済方法を導入する運びといたしました。

こちらの決済は(株)ネットプロテクションズが
当社に代わって請求代行するというサービスです。

商品お届け後に、ご依頼主の元へ請求書が郵送されてきますので、
そちらの請求書を用いて、コンビニ・郵便局などの窓口にて
お支払い下さいますようお願い申し上げます。

なお、これに伴い決済手数料として
￥150　申し受けますことご了承願います。

より便利で、そして安心して、お客様がご利用頂けるサービスを
ご提供して参りたいと思っております。

NP後払いの詳しい説明は
http://www.netprotections.com/atobarai/

※補足～ショッピングカートにつきまして

ここ半年ほど本店のショッピングカートが使えず、
ご不便をお掛けしておりましたことお詫び申し上げます。

お客様のご注文をスムーズに対応できる社内受付システムとの調整に
手間取ってしまい、大変お待たせしておりましたが、
ようやく今月末には再開の目処が見えて参りました。
現在、テストも終えて、
後はクレジットカード決済システムとの最終調整を行うだけと
なっております。

更に、ポイントシステムなども加わり、
より便利で皆様にお買い物を楽しんでもらえるようにと、
システムの最終調整を行っております。

再開の折には、ご案内いたしますので、
もう少々お待ちくださいませ。

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┃■【編集後記】
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例年であれば、そろそろアスパラ農家の中屋さんから連絡が入る時期。
今年は、紫アスパラのほかに、ホワイトアスパラも加わり、
美味しいアスパラが沢山楽しめると今から楽しみ。

チャンスがあれば、ホワイトアスパラを焼きアスパラにして
食してみたいと考えている私・・・ちょっと贅沢かな(^^)。
いずれにしても、まもなく何らかの報告が中屋さんから入る予定です。

併せて、近々またメルマガにてご案内しますね。

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●弊社からのお知らせを不定期に配信する場合がありますので、予め
ご了承下さい。また弊社の都合により配信を休止することがあります。
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