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北のハイグレード食品2017にて2商品受賞
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※直売店とは休みが異なる場合がありますのでご注意ください。

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ショップサイト > 薪・炭火仕上げ手造りハムベーコン・ギフトセット > 【毎月限定】お試しセット


ご注意ください
※送料は別途になります。
※ご贈答品としては受付致しません。
※サービス品対象外です。
※繁忙期にはお試しセットの販売をお休みする場合もございます。あらかじめご了承ください。


「お試しセット」は毎月1日頃〜20日頃までの

受付となり、お届けは月末の30日前後になります。


配達日の指定は承ることができません。
お試しセット

【毎月限定】お試しセット

商品番号 ytry03

当店特別価格3,132円(本体価格:2,900円 + 消費税:232円)

販売開始前です。

【販売期間:5月1日9時0分5月21日8時59分

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エーデルワイスファームの人気商品の数々を少量ずつ、パックし詰合せにしました。
どんな味わいなのか試してみたいという初めての方に特におすすめです。

商品名 【毎月限定】お試しセット
商品内容

ロースハム(30g)×2、ベーコンスライス(90g)×1、 焼豚半切(130g)×1、スモークスペアリブ(30g)×1、スモークジャーキー(20g)×1、ボロニアタイプソーセージ(90g)×1、ビアブルスト(90g)×1

お届け日 毎月月末の30日前後(配達日の指定は承る事ができません)
配送方法 冷蔵便
送料 送料別途(税別価格です):北海道750円、東北・関東1,050円、
信越・北陸・中部・関西1,150円、
中国・四国・九州1,300円、沖縄2,300円
※離島については弊社までお問い合わせお願い致します。
代引き手数料は300円(消費税別)です。
ご注意 ※他商品と同梱可
※ギフト包装不可(のし紙不可)
※メッセージカード不可
※ご贈答品としては承っておりません
※サービス品対象外商品
※お試しセットは送料無料・送料半額サービスの対象外となります。
※数量限定のため、品切れの際はご了承ください。
賞味期限 ロースハム冷蔵7日/ベーコン・焼豚・スペアリブ冷蔵14日
ボロニアタイプソーセージ・ビアブルスト冷蔵10日
ジャーキー以外の商品は冷凍:約1ヶ月、ジャーキー:常温30日(冷蔵・冷凍不可)

昔のソーセージ製造風景 エーデルワイスファームの歴史の始まりは、北海道で牧場をはじめた80年ほど前まで遡ります。
そこには、今でいうスローライフ・スローフードが息づいており、自家用に牛乳や豚肉の加工、育てた小麦でパンやクッキーなどを作り、生活を楽しんでおりました。
そんな生活の中で作り出された私たちの味は1986年に噂を聞きつけたホテルシェフの要請をきっかけに製品化することになりましたが、
「家族で生活を楽しみながら美味しいものを作って楽しみたい」 という 基本姿勢は今でも変わりありません。

「美味しい、安全、安心」

今でもこの原点に立ち返り、昔ながらの製法を守りながら、長年の経験から得た独自の技術を組み合わせ、さらなる美味しさを追求し続けています。
ロースハムイメージ 現代では、伝統的なハムの製法でも、注入器も用いて数日で原料の豚肉を塩漬けしますが、 当社では自然の漬込みで、マイナス2℃の低温で約1ヶ月間、じっくり時間をかけて塩漬液に豚肉を漬けて熟成させます。
そうすることにより、自然とアミノ酸が増加し、旨味成分が最大限に引き出され、
お肉だけでなく脂身にまで極上の旨みが染みわたるのです。

これほどまでに手間と時間、材料費がかかる製法は、日本のメーカーはもとより、本場ドイツでも見られません。
手間を惜しまず丁寧に手造りするファームの製品は、一度味わっていただくと、上質な肉の質感、とろける脂身の極上の美味しさを感じていただけます。

※内容が変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。

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