Just another Wonder Dream～究極のハム・ベーコンを求めて site
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こんにちは～！エーデルワイスファームの山田です^^ すぐに溶けてしまう程度にしか降りませんでしたが 今週、初雪が降った北広島からお届けいたします(*^_^*) もう冬ですねぇ～。。。 今だけ！冬季限定ギフトセットや １１月１４日にスタートした企画もご紹介しますよ～♪ ┏ 今回のメルマガの内容はコチラ━━━━━━━━━━━━━━┓ ■クリスマスセット受付開始★ – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – ■冬季限定商品 好評受付中！ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ |
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■ クリスマスセット受付開始毎年大好評の、ファーム製品とフランス産チーズ「モンドール」を組み合わせた豪華クリスマスセットが今年も登場です！- – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – → モンドールとは？ 濃厚な味わいで、香り高いもみの木の風味がするチーズ。 → ＡＯＣコンテストとは？ ワインやチーズなどの農産物の原料、製法、産出地域などを国が
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– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – モンドールは、秋冬限定製造のうえ、国内流通が少ない大変希少なチーズです。その貴重なチーズが入った「クリスマスセットＡ」の受付は１２月１０日までとなっております(^^)わずか５０セットのご用意となりますので、お早めのご注文をオススメいたします！ さらに、昨年に引き続き有名チョコレート専門店「ショコラティエマサール」のクリスマスケーキもご用意！ ファームスタッフも「今まで食べたチョコレートケーキの中で一番おいしい！」と絶賛の逸品です^^ 数量限定ですので、こちらもお見逃しなく♪(^q^)♪ ※ こちらは１２月１３日までの受付 >>>詳細はコチラからどうぞ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
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■冬季限定商品 好評受付中
↓↓↓冬季限定の商品一覧はコチラ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 【限定100】シチリアソーセージ：￥1,200（税込・送料別） 【限定150】カナディアンベーコン：￥840（税込・送料別） 【限定100】冬季限定ギフト「ベストＡ」：￥4,630 【限定100】冬季限定ギフト「ベストB」：￥5,925 【限定100】冬季限定ギフト「ベストC」：￥7,125
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– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – 前回のメルマガで、カナディアンベーコンの紹介をさせていただいたので、今回はチョリソとシチリアソーセージについてご紹介いたしま～すv(^_^)v – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – → チョリソとは？ スペインの代表的なソーセージ。スペイン家庭の主婦レシピをもとに、 ファームでも、人気の限定商品となっています^^ ピリッとした辛さと、独特の香辛料のバランスが、 そのまま薄く切って食べても◎、ピザ等のトッピングにも◎です！
このソーセージはイタリアのシチリア島でクリスマスや復活祭の時に イタリアのチーズの中で最も歴史のある「ロマノ・ペコリーノ」と 赤ワインにピッタリの無添加ソーセージです^^ – – – – – – – どの商品も限定ですので、この機会にぜひともご賞味ください＼(^o^)／ 贈り物にも喜んで頂けますよ♪ メッセージカードもつけられますので、メッセージを添えて 贈り物にしてみるのもオススメです^^ >>>冬季限定商品の詳細はコチラから ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ┌─┬─┐ │編│集│ ├─┼─┤ 鍋が美味しい季節ですね～。 そうそう。 ファームのチリソーセージをポトフに入れるとコクが出て美味しいという噂が…♪ 私はまだ食べたことが無いのですが、 今年の冬は是非、チリソーセージを使ってポトフを作ってみたいと思います^^ 冬だからこそ美味しいお料理をいっぱい食べて 寒さに負けずに冬を越すぞ～＼(^o^)／
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こんにちは！エーデルワイスファームの山田です^^ 今年もいよいよ冬季限定企画がスタートしたので、メルマガも冬仕様にしてみました～(*^_^*) 先日ふら～っとお買いものに行ってきたのですが、 買う予定じゃなかったブーツを購入してしまいました（笑） おかげで、この寒い時期でもお出かけも楽しみになる予感♪
…ということで！ この時期だけの特別グルメを皆様にご紹介です＼(^^)／ ↓↓↓↓↓↓↓ |
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まずは、冬季限定商品のご紹介です！ 辛くて人気のチョリソ＆ワインにぴったりなシチリアソーセージを、100個限定販売！ さらに、今年は新商品「カナディアンベーコン」が登場(・。・)!!（こちらは限定150個) ●カナディアンベーコンとは… ベーコンは一般的にバラ肉で作られていますが、こちらはロース肉を使用。 ロース肉を用いることで、お肉の旨みをより感じることができます♪ ファームのカナディアンベーコンは、サンドイッチやオードブルなどにおすすめ！ 荒挽きペッパーをまぶしてあるので、そのまま美味しく召し上がれます(^_^)/ 冬季限定商品が入ったギフトセットもご用意！￥4,630～ 詳しくはコチラから ※ 全て数量限定ですのでお早めにどうぞ！受付は12月20日まで
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ファームの代表的な製品のロースハムとベーコン。 「もっと贅沢に食べたいなぁ～」「大人数だから大きいサイズのが欲しい…」 というお客様！お待たせいたしました＼(^o^)／ ロースハムは大満足の１kg！ 特大ベーコンも通常の倍以上の650gを数量限定でお届けです！（各30セット) 贅沢に厚くスライスしてステーキにしても◎ お好みの大きさにカットしてお料理に使用しても◎ 存分にお楽しみ下さいませ～(*^^)vv(^^*) 特大ロースハム\9,000(税込・送料別)/特別セットＢ<ハム&ベーコン>\12,610（税込・送料別） ※ 受付は12月20日まで
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―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 今回も最後までお付き合い頂きありがとうございます^^ さて、いかがでしたでしょうかp(^-^q♪ 次回はもう少し詳しい内容でお届けいたします！ ― 余談ですが ― 先日お買いものに行った時、 商品やディスプレイがすっかりクリスマスになっていました。 ファームのお店にもクリスマスツリーを出さなきゃです(^q^)♪♪♪ もしかすると、もうすぐファームでも クリスマス企画がスタートするかも！？♪ おたのしみに！
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こんにちは～(^^)
エーデルワイスファームの山田です！
この間、夏に行きそびれていたアイス屋さんに行ってきました。
もう秋だしお客さんも少ないだろう…と思っていたのですが、
まだまだ賑わっていました(∵）!!
アイスが大好きな私は、
メニューの多さにどれにしようか
しばらくの間悩み、結局ダブルで食べちゃいました♪
最近、本当に色々食べすぎなのか…
先週末に胃腸炎になりました。笑
ようやく調子が戻ってきましたよー。
みなさんも、食べすぎにはご注意を！ｗ
– – – – – – - 本日のメニューはコチラ↓ – – – – – – –
■ 【お歳暮に】 スタッフが選ぶ厳選ギフトは…？
■ 【プロが教える まめ知識】ファームの燻煙
■ エーデルワイスファームからのお知らせ
■ 編集後記
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃１┃【お歳暮に】 スタッフが選ぶ厳選ギフトは…？ ┃
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
お歳暮特集ページでは
スタッフの厳選ギフトBest６が掲載されています^^
本日はその中から３商品ご紹介します＼(^o^)／
――――――――――――――――――――――――――――――
【 豪華ギフトセットOS-2 】\10,250(税込・送料別)
ファームの人気商品ベスト４＜ロースハム＞＜ベーコン＞
＜焼豚＞＜スペアリブ＞に加え、ソーセージ４種を詰め合わせた贅沢なセットです。
お歳暮として大切な方へ贈り物にしても喜んで頂ける内容！
さらに、年末の豪華な食卓にもピッタリなのでご自宅用でも活躍します！
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a04uhkx0dibwqxh88ld3D
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
【 ハム・ベーコン・ソーセージギフト CS-9 】\4,000(税込・送料別)
ファームの代表的な製品＜ロースハム＞＜ベーコン＞と、
ソーセージ３種類が入ったギフトセットです。
エーデルワイスファームの美味を味わえる内容となっています^^
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a04uikx0dibwqxh88lkRy
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
【 ハム・ベーコン・ソーセージギフトセット DS-8 】\5,380(税込・送料別)
ギフトセットの中でも人気の高いのがこの詰め合わせ。
代表的な美味しさを楽しめるので贈り物にオススメです！
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a04ujkx0dibwqxh88lEuG
――――――――――――――――――――――――――――――
特集ページでは、価格帯別でもお探し頂けます♪
ぜひチェックしてみてくださいね(^_^)/
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a04ukkx0dibwqxh88lzZo
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃２┃ プロが教える まめ知識「ファームの燻煙作業」 ┃
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
ファーム製品を作り上げるのには、
燻煙が終わるまでまったく気が抜けません。
熟成されて美味しく変化した肉を、さらに美味しくするために
薪や炭にもこだわっています。
薪は、含水量の低い冬に切り倒したものを２年間自然乾燥。
炭は火力と安定した火持ち、焼き具合が必要なため最高品質の木炭を使用しています。
その日の天候や気温・湿度・薪や炭の状態・燻される肉の大きさを見極め、
最高の技を持った職人が柔軟に時間や温度を調整していきます。
もちろん「おいしくなーれ♪」と心も込めて…(*^_^*)
こうして、ファーム製品は出来上がっていくのです！^^
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃３┃ エーデルワイスファームからのお知らせ ┃
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
只今、ファームでは冬季の企画を準備中です(^_^)/
いよいよ１１月からスタートしますよ～♪
数量限定のギフトセットや
この時期だけの商品も登場★☆★
もう少々お待ち下さいませ～（●・u・●）
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
10/28(金)に、7月～9月に開催していた
レシピコンテストの結果発表がありました！
すてきなアイディアレシピや、
ファーム製品の特徴を生かしたレシピが届きましたよ♪
ご応募ありがとうございました～！
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a04ulkx0dibwqxh88lMyI
┏━┳━━━━━━━━┓
┃■┃ 編集後記 ┃
┗━┻━━━━━━━━┛
最近、事務所の外では冬に向けて
花たちを冬の寒さから守るために冬囲いが行われています！
今年はいつ雪が降るのかなぁ～？
降って欲しいような、降って欲しくないような…（笑）
だんだん寒くなりますが、
体調を崩さないように気を付けましょう(*^^*)
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます♪
次回のメルマガもお楽しみに！
メルマガに対するご意見・ご質問などはこちらまで！
メルマガ執筆者へのメッセージもお待ちしております！
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みなさん、こんにちは～♪
エーデルワイスファームの山田です(^_^)/
先日、ラジオを聴いていると
「雪虫が飛んでいる」というお話をしていました。
もうそんな時期かぁ～…(T_T)
北海道産まれ、北海道育ちでも寒いのは苦手なのです。笑
少しでも楽しく冬を乗り切るために、
今年こそはスノーボードに
チャレンジしたいなと思ってます＼(∵)／!!
さて、
まずは受付締切が間近な「お試しセット」のご案内です！
11月と12月は繁忙期でおやすみさせていただくので、
今年の受付は今月分が最後です！
ファーム製品が気になっている方は、
今月がチャンスですよ～(*^_^*)
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
☆★１０月２０日木曜日までの受付★☆
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
ファームの人気商品８アイテムをお試しサイズにしてお届け^^
各製品の美味しさを実感出来る内容です！
ぜひこの機会にお試しくださいね＼(^o^)／
≫≫≫ 北海道では雪虫の話題が聞こえてきますが、≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪
≫≫≫ 残り少ない秋を楽しむのに、北海道の秋の味覚はいかがですか？≪≪≪
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秋の味覚満喫セット 受付期間 10/24（月）まで
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ファームのベーコンにピッタリなじゃがいもをセットにしました～！
さらに、じゃがいもによく合う発酵バターも詰め合わせ(*^^)v
じゃがいもは、北海道千歳市にある【ファーム梅村】さんにご協力頂きました。
発酵バターは、北海道興部町の【ノースプレインファーム】さんの製品です！
ファーム梅村さんのジャガイモは、私もいただきましたが、
本っっっ当においもの味がしっかりしていて
旨みがぎゅーーーーーっと詰まっていましたよ！^^
このセットでは、インカのめざめ・キタアカリ・十勝こがねの３種類を
一気に楽しむことが出来るので、色々な食べ方を楽しめます♪
まずはコチラからこだわりのじゃがいもと、
発酵バターについてどんな製品かチェックしてみてください！^^
さらに！
「秋の味覚満喫セット」には梅村さんがオススメの
じゃがいもレシピもついてくる(^_^)/♪♪♪
このセットさえあれば、
じゃがいも料理を存分に満喫できますよー！
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秋の味覚満喫セットA（発酵バター入り）… 4,280円（税込・送料別）
秋の味覚満喫セットB（発酵バター無し）… 3,410円（税込・送料別）
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受付期間 10/24（月）まで
締切間近ですので、お早めにどうぞ！
■編集後記 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
広報スタッフは、只今年末の企画に向けて着々と準備中ですよ～
年末も企画が盛りだくさんですので、お楽しみに(・▽・)ゞ
寒くなってきましたね。
先日、あまりにも寒かったので体を温める方法を検索してみました^^
「足は第２の心臓」と呼ばれているのをご存じでしたか？
やはり、歩いたり、体を動かす事は重要みたいですよ～。
紅葉を眺めながらお散歩も良いかもしれないですね！♪
他にも食べ物で体を温める方法や、入浴で体を温める方法など、
すぐに実践できそうなものがたくさん紹介されていましたよ～！
これからの寒さに負けず、頑張りましょう＼(^o^)／
ではでは、次回のメルマガもお楽しみに～^^
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こんにちは(*^_^*)
エーデルワイスファームの山田です♪
先週お仕事で大阪に行ってきました！
実は、ひとりで飛行機に乗るのも、大阪へ行くのも初めてだったので
わくわくドキドキな出張！
（ それに、飛行機も２～３年振りでした。笑 ）
大阪に到着したのは夜だったので、
夜ごはんには１人でお好み焼きを食べましたよ～。
私の中で、お好み焼きはワイワイと楽しみながら
食べるお料理だったので、まさか１人で食べる日が来るとは
思いませんでした＼(∵)/!!
それにしても、美味しかった…♪
今度はゆっくりと旅行しに来たいな～と思っています♪
さてさて、
只今ファームで行っている企画の中で、
↓↓↓ 皆様にオススメしたいセットはコチラ ↓↓↓
┏─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┓
│★│秋│の│夜│長│セ│ッ│ト│★│
┗─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┛
限定数量 ：50セットのみの受付
受付期間 ：2011年10月16日まで
セット内容：ロースベーコン(50g) 、焼豚半切り (130g)
ボロニアタイプソーセージ (120g)
小林酒造 北の錦 秘蔵純米酒(720ml)
さ ら に ≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪≪
☆ﾟ+.☆ﾟ+【おつまみパックプレゼント】+.☆ﾟ+.
？ おつまみパックとは ？
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
皆様に、より秋の夜長セットを満喫して頂くために
ファーム製品の切り落とし３種類を詰め合わせ♪
お酒の肴を作る手間もかからずゆっくりと夜長をお楽しみ頂けます♪
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a0ccaix0cigu4fy5ibldv
…………………………………………………………………………
秋の夜長セットでは、小林酒造さんにご協力頂き
「北の錦 秘蔵純米酒」も詰め合わせ！
？ 北の錦 秘蔵純米酒ってどんなお酒 ？
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
北海道 栗山町にある小林酒造を代表する「北の錦」が誇る
100年蔵の低温熟成が織りなす旨みが特徴で、
お肉との相性が良いお酒なんです（＾ｖ＾）
● 北海道米100%
○ 濃厚で、やや辛口
● 北海道産酒造好米酒「吟風」「彗星」使用
○ ３年以上の低温熟成古酒
● 常温またはお燗で頂くのが◎
ファーム製品との相性もバッチリですよ～♪
…………………………………………………………………………
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 秋の夜長セット￥3,800（税込・送料別）で受付中♪┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a0ccbix0cigu4fy5ibBYb
ファームからは、
ロースベーコン、焼豚、ボロニアタイプソーセージを詰め合わせ！
どの商品もすぐに酒の肴として活躍してくれますよ♪
例えば【焼豚】でしたら、
お好みの厚さにカットして盛りつけるだけ！
アクセントに刻みネギを合わせても◎です！
ファームの焼豚でしか味わえない旨みがじわ～っと広がります☆
たったこれだけで
夜長を楽しむことが出来ちゃいますよー(*^_^*)オススメです！
●———————————————————–●
┌――┐
｜＼／│ 編集後記
└――┘
私も自分用に「夜長セット」欲しいなぁ～なんて
思いながらメルマガを書いています（笑）
贅沢な時間を過ごすにはピッタリなセットなので
ぜひ一人でも多くの方に味わってほしいです(*^^*)
あ、
大事なお知らせを忘れる所でした！
ファーム梅村さんの【秋の味覚満喫セット】なのですが、
こちらも今月24日までの受付なのです！（●・v・●）
北海道の秋の味覚をぎっしり詰め込んだセットですので
チェックしてみてくださーい！
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a0cccix0cigu4fy5ibByD
ではでは、次回のメルマガもよろしくお願いしまーす♪
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こんにちは～！
エーデルワイスファームの山田です(^▽^)／★
北海道では毎年この時期に札幌市にある大通公園で
さっぽろオータムフェストが行われています！
オータムフェストが始まってすぐに
私も行ってきましたよ～♪（その日は雨でした…笑）
ちなみに【さっぽろオータムフェスト】とは
「北海道・札幌の食」をテーマとして、
美味しい道内各地の旬の食材が集まるイベントです。
たくさんのお店が集まり、さらにメニューも色々なので
何から食べようか目移りがしてしましました（^^;
結局、あたたかいスープで体を温めてから
ケーキ４種類と、（ケーキは友人と半分コですが…ｗ）
ステーキ、ご飯ものなど…
しっかりとたいらげてしまいました！
恐るべし【食欲の秋】ですね(((°Д°))))!!笑
さて、
ファームからも【秋の味覚】をお届けしますよ～♪
●—————————————————-●
秋の味覚満喫セット2011
EDELWEISS FARM × FARM UMEMURA × NORTH PLAIN FARM
●—————————————————-●
長期氷温熟成と薪・炭火で仕上げたファーム製品と共に、
豊かな自然の中で育まれた北海道の秋をお届け致します!
——————————————————-
千歳市：ファーム梅村
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ファーム梅村さんからは「じゃがいも」３種をお届け☆
（インカのめざめ・十勝こがね・キタアカリ）
完熟するまで待って収穫する梅村さんのじゃがいもは、
おいもの味が濃く、本当に美味しいですよ～！
今回は、梅村さんに教えていただいた
じゃがいもレシピをご紹介しまーす＼(∵)／♪
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ インカのめざめを使用したハーブポテト ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
▼ 材料
・ じゃがいも…４個 ・ ハーブみじん切り…大さじ２
・ オリーブ油…大さじ２ ・ 粉チーズ、塩こしょう…適宜
▼ 作り方
１. じゃがいもは蒸すか、電子レンジで100gあたり2分半加熱
２. フライパンにオリーブ油をひき、じゃがいも、ハーブ、
粉チーズ、塩こしょうを入れて焦げ目がつくまでしっかりと炒める
→ ワンポイント
ハーブは、ローズマリー、タイム、
キャラウェイシードなどは最初に。
パセリ、ディルなど生葉は最後に入れるのがポイント！
——————————————————-
興部町：ノースプレインファーム
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
じゃがいもとの相性も非常に良い
ノースプレインファームの発酵バターは、ほのかに香る酸味と
やさしいミルクの味わいが爽やか^^♪
高級ホテルの食材としても採用されており、
海外の有名ブランドのバターにも引けを取らないと評価されています。
ファームのベーコンと、梅村さんのじゃがいもと
合わせて調理しても美味しく召し上がって頂けます☆
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北広島市：エーデルワイスファーム
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ファームからは、お好みの厚さにカットして調理できる
ベーコンブロックと、人気のボロニアタイプソーセージを組み合わせ！
長期氷温熟成により旨みが引き出されたベーコンは
まさに「とろける逸品」。薪と炭火によるスモークの香りが
じっくりとやわらかくつき、極上の美味しさを醸し出します♪
そして
ファームの手造りソーセージは、お肉本来の美味しさを楽しんでもらう為、
腸詰ソーセージとして仕上げられる限界ぎりぎりまで
荒く挽いているので歯ごたえ抜群のソーセージです！
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「秋の味覚満喫セット」で、北海道の秋を楽しみませんか？^^
☆★☆受付は10月24日まで☆★☆
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a05ed7x0citm18fpxc2on
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だんだんと秋の色に染まる北海道。
秋は日が沈むのが早く、なんだか寂しい気持ちに
なったりもするのですが…
星がキレイに見える季節でもありますよ^^
そんな夜に、日本酒を飲みながら
ゆっくりと贅沢に過ごすのも良いですよね♪
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ファームから【秋の夜長セット】も登場！
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なんと、おつまみパック付き！
ファーム製品の切り落とし３種類を詰め合わせしました☆
北海道栗山町 小林酒造の「北の錦 秘蔵純米酒」入り！
販売価格は3,800円とお手頃価格o(^-^)o♪
日本酒を味わうのにピッタリな
ロースベーコン・ボロニアタイプソーセージ・焼豚を
スタッフが厳選。調理をほとんどすることなくすぐに
食べていただける手軽さも選ばれた理由のひとつです。
大切な方と季節を感じながらお楽しみ下さい^^
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/a05ee7x0citm18fpxcSly
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│編│集│
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│後│記│今回は、只今オススメの秋のセットをご紹介しました^^
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毎年秋になると、車に乗って星を見に行きます。
秋の夜は、夏とは違う良さがありますよね(^V^)♪
素敵な時間をお過ごしくださいね☆
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