月: 2017年11月

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／　 Π/____/____/~＼　　　エーデルワイスファームニュースレター
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メルマガ購読登録をされた方、アンケート等にお答え頂いたお客様及び
当店でお買い上げ頂きましたお客様にお買得品情報、新着情報など、
新鮮な情報を無料でお届けしています。
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こんにちは。スタッフゆーまです！

先日、雪が降りファーム周辺も積もりました。

例年だと、11月は降ってはすぐ溶けるの繰り返しだったのですが

今年は珍しくしばらく雪が積もったままです(*_*;

気温も低いので、地面が凍ってツルツルする所もあり

結構危ないんです…。

今の時期でこんなに寒いなら、1月2月はどれだけ寒いんだろう…！？と

23年間、北国育ちの私ですが心配しております笑

皆さんも、雪道の運転など気をつけてくださいね(’◇’)ゞ

それでは今週のご案内です！！

■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
╋■┛100set限定★クリスマスを彩るパーティーセット登場♪
■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

「クリスマスパーティーセット」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/gift/xmas17

毎年ご好評頂いております、ファーム限定クリスマスセット！！

今年のクリスマスセットは

楽しいクリスマス“パーティー”にピッタリな内容なんです(’ω’)ノ

ナチュラルチーズ専門店“フェルミエ”さんより

パーティーセットにピッタリな

ワインなどのお酒にもよく合うチーズをチョイスしていただきました！!(^^)!

フェルミエさんは、「農家製」の手造りチーズにこだわり

毎週パリのランジス市場や、ミラノから

200種類ものヨーロッパ産ナチュラルチーズをお届けしています。

┌────────────────────────────■
│ “フェルミエ”さんのこだわりチーズ！
└────────────────────────────■

■□■カマンベール パストリゼ■□■

マイルドでクリーミィな食べやすいカマンベール。
そのままお召し上がるのも◎
また、サンドイッチやお料理にもお使いいただけます。

■□■コンテドモンターニュ■□■

香り高く独特な味わいと、程よい甘味とコクを兼ね備えたチーズ。
ゆっくりと熟成されることで、広がる風味が特徴です♪
ワインとの相性ピッタリ！

また、クリスマスパーティーセットには

世界中の食通を虜にする、イタリア高級食材メーカー

“イナウディ”製品も入っています！

北イタリアのピエモンテ州にあるイナウディ社は

海の面していない山側に位置しています。

そのため、昔から海産物の保存食

つまり、アンチョビやからすみなどの製造技術が長けていて

現在の形に至るまで発展したそうです！

(現在では、製造・加工しているのはシチリアとのこと)

イナウディ製品は、世界中のレストランやホテルなどで

グルメたちの舌を魅了しているんです！(’ω’)ノ

┌────────────────────────────■
│ 世界中の食通を虜に！“イナウディ”製品
└────────────────────────────■

■□■イナウディ・アンチョビ・フィレ■□■

イナウディ社のアンチョビは、国内外の超有名
レストランにも多数納入されていることでもお墨付き。
程よい塩加減と深さのある旨み、そしてまろやかな
風味のある逸品です。パスタやサラダにオススメ♪

■□■バジルペースト■□■

新鮮なバジル、オリーブオイル、松の実、チーズ、にんにく、塩を
原材料とし、リグーリア地方の伝統的なレシピに基づき
作られました。肉や魚のソテー、カルパッチョに！

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

ファーム製品からは、オードブルにぴったりな

お料理の手間があまりかからないものをセレクトしました♪

そして！クリスマスパーティーセットをお買い上げの方全員に

もれなくハムやベーコンの切り落としを３つプレゼント致します！(^O^)

冷凍保存もしやすく、そのままお料理にすぐに使えるので便利！

クリスマスパーティーセットの

受付は、12/10(日)までとなっております。

もう1ヶ月をきっているんです！！

限定100セットの為、無くなり次第終了とさせていだきますので

お早目のご注文をおススメいたします！

ぜひチェックしてみてくださいね～！！

「クリスマスパーティーセット」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/gift/xmas17

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■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
╋■┛EDELWEISS FARMの冬企画公開中です♪
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■□■お歳暮特集2017■□■

お歳暮ギフト受付中です!(^^)!

様々な価格帯・組み合わせのセットを多数ご用意しておりますので

ご予算やお好みに合わせてお探しいただけます。

ファームスタッフがオススメするギフトもご紹介！

お歳暮ギフトにお悩みの方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

「お歳暮特集2017」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/oseibo

■□■大人気商品！イベリコ×望来豚■□■

リピーター多数！毎年人気の完全オーダーメイド商品

「イベリコ豚のロースハム」と「望来豚ベーコン」の

予約がスタートしています！

来年の1月12日(金)までの受付となりますが

数量限定品の為、無くなり次第終了とさせていただきます！

お急ぎください～～！(’ω’)ノ

「イベリコ豚のロースハム」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/oseibo/ibr-ham

「望来豚ベーコン」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/oseibo/m-bcnb

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■╋■━━━━━━━━
╋■┛　編集後記
■┛━━━━━━━━━

本日の編集後記は、ファーム直売店＆カフェに高速道路を

利用してアクセスされるお客様へのご連絡を少しさせていただきます！

ETCシステムの更新工事に伴い、ファーム直売店＆カフェ近くの

輪厚スマートインタチェンジ(IC)閉鎖を行うため

11/27(月)10：00～12/10(日)13：00の期間中ご利用できなくなります。

上記期間中にアクセスされるお客様はご注意くださいね！

直売店は10：00～16：00までの営業となっております(’ω’)ノ

また、今月は28日(火)・29日(水)の2日間、【ニクの日】を開催します！

直売店で3,000円以上お買い上げの方に、ハムやベーコンの切り落としを

通常の2倍プレゼントしているとってもお得な企画です！

12月はニクの日は開催しませんので、年内最後のチャンスですよ～！

もう少ししたら、直売店前の大きな木に

イルミネーションが飾られると思いますのでお楽しみに！(^-^)

それでは最後までお付き合いいただきありがとうございました！

次回のメルマガでお会いしましょう～

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こんにちは。

エーデルワイスファームのスタッフゆーまです。

先週末に、ファームから冬のカタログが発行されました!(^^)!

冬は、とにかく限定企画が満載の季節…！

お客様に楽しんでいただけるよう

毎年新しいセットや、最新の情報を入れながら

カタログ製作を行っております(‘◇’)ゞ

WEBページでも、カタログ同様

冬の企画がたくさん公開されていますよ～！

情報盛りだくさんですので

本日は少し抜粋してご案内させていただきますね。

┏ 本日のご案内 ^(00)^　━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃■ ＼冬季限定商品／今だけの美味しさをお届け！
┃
┃■ クリスマスを華やかに★パーティーセット登場
┃
┃■ ～編集後記～
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
╋■┛今だけの美味しさ♪冬の限定品販売中
■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

現在、ファームでは冬の限定商品を販売中です！

オードブルにぴったりな冬ならではの限定商品は

12/20(水)までの受付となります。

数量に限りがありますのでお早目のご注文をオススメいたします！！

「冬季限定商品」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/winter/#2017wintop

■□■冬季限定商品Lineup■□■

—フレッシュリオナソーセージ

色鮮やかで、フレッシュな生パプリカと

程よい酸味がアクセントのオリーブがバランスよく

入っています。彩りも綺麗なので、そのままスライスして

食卓に並べるだけでパーティー気分に♪

【フレッシュリオナソーセージ】ご注文はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/winter/riona

—パテ・ア・ラ・トスカーナ

良質な鶏レバーを使って作る、田舎風レバーペースト。

タマネギをフランベして、赤ワインをたっぷり加える

ちょっぴりリッチなパテです。

レバーの臭みもなく、なめらかな舌触り！

パンやクラッカーに良く合いますよ。

【パテ・ア・ラ・トスカーナ】ご注文はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/winter/tosca

—チョリソ

ビールや度数のお酒にも良く合う大人の旨辛ソーセージです。

本場スペインの家庭で作られていた家庭のレシピを

もとに作り上げました！

温めると、辛みがさらに増すので、辛いもの好きな方は

ぜひお試しあれ～～！

※チョリソは、ファーム製品のなかで一番辛い商品です！

辛いものが苦手な方はご注意くださいね！

【チョリソ】ご注文はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/winter/sa06

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

冬季限定商品の販売中期間は、レギュラーギフトに

同梱することも可能です！

この季節だけの特別な組み合わせで、

オリジナルギフトをプレゼントしても

良いかもしれませんね(‘ω’)ノ

「冬季限定商品」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/winter/#2017wintop

■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
╋■┛100set限定★クリスマスを彩るパーティーセット登場♪
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毎年大好評のクリスマスセットは

ナチュラルチーズ専門店“フェルミエ”さんより

パーティーセットにピッタリな

ワインなどのお酒にもよく合うチーズをチョイスしていただきました！!(^^)!

フェルミエさんは、「農家製」の手造りチーズにこだわり

毎週パリのランジス市場や、ミラノから

200種類ものヨーロッパ産ナチュラルチーズをお届けしています。

「クリスマスパーティーセット」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/gift/xmas17

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│ “フェルミエ”さんのこだわりチーズ！
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■□■カマンベール パストリゼ■□■

マイルドでクリーミィな食べやすいカマンベール。
そのままお召し上がるのも◎
また、サンドイッチやお料理にもお使いいただけます。

■□■コンテドモンターニュ■□■

香り高く独特な味わいと、程よい甘味とコクを兼ね備えたチーズ。
ゆっくりと熟成されることで、広がる風味が特徴です♪
ワインとの相性ピッタリ！

また、クリスマスパーティーセットには

世界中の食通を虜にする、イタリア高級食材メーカー

“イナウディ”製品も入っています！

北イタリアのピエモンテ州にあるイナウディ社は

海の面していない山側に位置しています。

そのため、昔から海産物の保存食

つまり、アンチョビやからすみなどの製造技術が長けていて

現在の形に至るまで発展したそうです！

(現在では、製造・加工しているのはシチリアとのこと)

イナウディ製品は、世界中のレストランやホテルなどで

グルメたちの舌を魅了しているんです！(’ω’)ノ

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│ 世界中の食通を虜に！“イナウディ”製品
└────────────────────────────■

■□■イナウディ・アンチョビ・フィレ■□■

イナウディ社のアンチョビは、国内外の超有名
レストランにも多数納入されていることでもお墨付き。
程よい塩加減と深さのある旨み、そしてまろやかな
風味のある逸品です。パスタやサラダにオススメ♪

■□■バジルペースト■□■

新鮮なバジル、オリーブオイル、松の実、チーズ、にんにく、塩を
原材料とし、リグーリア地方の伝統的なレシピに基づき
作られました。肉や魚のソテー、カルパッチョに！

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

ファーム製品からは、オードブルにぴったりな

お料理の手間があまりかからないものをセレクトしました♪

そして！クリスマスパーティーセットをお買い上げの方全員に

もれなくハムやベーコンの切り落としを３つプレゼント致します！(^O^)

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クリスマスパーティーセットの

受付は、12/10(日)までとなっております。

もう1ヶ月をきっているんです！！

限定100セットの為、無くなり次第終了とさせていだきますので

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■╋■━━━━━━━━
╋■┛　編集後記
■┛━━━━━━━━━

ファーム直売店前には、大きな三角の木があります。

もう少ししたら、電飾がつけられて

イルミネーションを見ることができます(^O^)

真っ白な雪と大きな木のイルミネーションのコラボは

とっても綺麗です！

そのときには、Facebookやinstagram、メルマガなどでも

皆さんにお見せできればと思います(‘◇’)ゞ

お楽しみにー！

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こんにちは！スタッフゆーまです。

先日、ついに夏タイヤから冬タイヤに変えました(*_*;

「まだ早いかな…？」と思いつつ
安全第一なので、雪が本格的に降る前に準備を整えました！

北海道の冬道は、本っっ当に危ないので
常に緊張しながらの運転…
夏の道路を運転しているときの倍は疲れます(;’∀’)

これから北海道では長い長い冬が始まろうとしています。

雪かきだったりツルツル路面の運転だったり
大変なこともありますが、冬ならではの楽しい行事もありますよね(^O^)

ファームでは、ちょっぴり早い
【クリスマスパーティーセット】が公開されましたよ！！

「クリスマスパーティーセット」詳細はコチラ
↓↓↓
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今年のクリスマスセットは

ナチュラルチーズ専門店“フェルミエ”さんより

パーティーセットにピッタリな

ワインなどのお酒にもよく合うチーズをチョイスしていただきました！!(^^)!

フェルミエさんは、「農家製」の手造りチーズにこだわり

毎週パリのランジス市場や、ミラノから

200種類ものヨーロッパ産ナチュラルチーズをお届けしています。

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│ “フェルミエ”さんのこだわりチーズ！
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■□■カマンベール パストリゼ■□■

マイルドでクリーミィな食べやすいカマンベール。
そのままお召し上がるのも◎
また、サンドイッチやお料理にもお使いいただけます。

■□■コンテドモンターニュ■□■

香り高く独特な味わいと、程よい甘味とコクを兼ね備えたチーズ。
ゆっくりと熟成されることで、広がる風味が特徴です♪
ワインとの相性ピッタリ！

また、クリスマスパーティーセットには

世界中の食通を虜にする、イタリア高級食材メーカー

“イナウディ”製品も入っています！

北イタリアのピエモンテ州にあるイナウディ社は

海の面していない山側に位置しています。

そのため、昔から海産物の保存食

つまり、アンチョビやからすみなどの製造技術が長けていて

現在の形に至るまで発展したそうです！

(現在では、製造・加工しているのはシチリアとのこと☝)

イナウディ製品は、世界中のレストランやホテルなどで

グルメたちの舌を魅了しているんです！(’ω’)ノ

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│ 世界中の食通を虜に！“イナウディ”製品
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■□■イナウディ・アンチョビ・フィレ■□■

イナウディ社のアンチョビは、国内外の超有名
レストランにも多数納入されていることでもお墨付き。
程よい塩加減と深さのある旨み、そしてまろやかな
風味のある逸品です。パスタやサラダにオススメ♪

■□■イナウディ・アンチョビ・フィレ■□■

ファーム製品からは、オードブルにぴったりな

お料理の手間があまりかからないものをセレクトしました♪

そして！クリスマスパーティーセットをお買い上げの方全員に

もれなくハムやベーコンの切り落としを３つプレゼント致します！(^O^)

冷凍保存もしやすく、そのままお料理にすぐに使えるので便利！

評判なんですよ♪

クリスマスパーティーセットの

受付は、12/10(日)までとなっております。

限定100セットの為、無くなり次第終了とさせていだきますので

お早目のご注文をおススメいたします！

ぜひチェックしてみてくださいね～！！

「クリスマスパーティーセット」詳細はコチラ
↓↓↓
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■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
╋■┛～お買い物かご変更に伴うお知らせ～
■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

長年使用しておりましたお買い物かごを、この度さらなるサービスの向上に努めるため、
リニューアルすることに致しました。

それに伴いまして、ギフト発送の際にご登録いただいておりました送付先情報
（弊社内保管分を除く）については、買い物かごの機密性を高めるために、
一旦リセットさせていただくことになりました。
何卒ご容赦の程、よろしくお願い申し上げます。
会員様本人の情報につきましては、引き続きご利用いただけます。

尚、再度お届け先登録のお手間をかけてしまうため、
「お届け先ご登録キャンペーン」と題しまして、12月31日までに
新たにお届け先をご登録の上、ご注文下さったお客様に、
お届け先1件につき300ポイントを付与させていただきます。
（1件につき3,000円以上のご利用に限ります。）

お手数ですが、ご注文の際「お届け先ご登録キャンペーン応募」と
備考欄にてご申告くださいますようお願い致します。
ポイントの有効期限は、ポイントが付与された日から1年間とさせていただきます。

変更に伴い、ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。

対象
2017年10月31日までに登録がある方で、
過去にお届け先登録をされた方
（インターネット上の登録は今回の移転でリセットされましたが
弊社内の過去のお届け先情報を参照して確認させていただきます。）

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添えて随時更新してます♪
インスタグラムでしか見られない写真も…！？
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∽∽∽———————————————————∽∽∽

こんにちは。

エーデルワイスファームのスタッフゆーまです！

11月に入りましたね(‘ω’)ノ

2017年も残すところ2ヵ月弱となりました。

早いですね～～！

10月の末くらいから、時間の経過がさらにあっという間に

過ぎていくように感じます。

毎年、ファームは11月に続々と冬企画が公開されます！

本日は、一足先に冬の限定企画が登場しております!(^^)!

リピーターも多数いる≪超≫人気企画！

お見逃しなくーーー！！！

┏ 本日のご案内 ^(00)^　━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃■ 世界最高峰の黒豚“イベリコ豚”のロースハム登場！
┃
┃■ 究極の豚肉“望来豚”を使った極上のベーコンブロック<br>
┃
┃■ ～お買い物かご変更に伴うお知らせ～
┃
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╋■┛世界最高峰の黒豚“イベリコ豚”のロースハム登場！
■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ハム好きな方はもちろん、そうでない方も…！

ぜひ一度は味わっていただきたい極上のハム

『イベリコ豚のロースハム』です！！！！

世界中の食通を虜にする、最高峰ランクの黒豚「イベリコ豚」を

本場ドイツでも見られなくなった幻の製法で

約１ヶ月じっくりと氷温熟成…。

『最高級食材』と『幻の製法が』夢のコラボレーションです！！

コチラの商品も、限定50本の完全受注生産ですので

お早目のご注文をオススメ致します！

「イベリコ豚のロースハム」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/oseibo/ibr-ham

┌────────────────────────────■
│ 最高級ランクのグレード“ベジョータ”を使用！
└────────────────────────────■

皆さんは、イベリコ豚の中にも

グレードがあるのをご存知でしたか？(^O^)

ファームのイベリコ豚のロースハムは

“ピエンソ”“レセボ”“ベジョータ”というグレードの中で

最高級ランクの“ベジョータ”を原材料としています！

■□■ベジョータの特徴■□■

ベジョータは、初期飼育で生体重量を100kgぐらいまで

飼育した後、出荷される２週間前に放牧。

どんぐりの実でさらに50％の増体がなされたイベリコ豚です。

脂肪交雑がみられ、まさにとろけるような食感と評されています。

ファームでは

最高級豚肉を、氷温でゆっくりじっくり約1ヶ月間熟成。

熟成したお肉は、アミノ酸が増えることにより

より旨みが引き出され、脂身まで美味しくなります。

軽くナイフを入れるだけでも簡単に切れ、とても柔らかく

口の中に入れると、脂身が舌の上で溶けていきます。

この「驚きの美味しさ」をぜひ味わっていただきたい…！

イベリコ豚のロースハムも、来年の1月12日(金)までの受付です。

ぜひチェックしてみてくださいね～！

「イベリコ豚のロースハム」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/oseibo/ibr-ham

■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
╋■┛究極の豚肉“望来豚”を使った極上のベーコンが予約開始！
■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

毎年完売必至の人気商品

【望来豚のベーコンブロック】が登場しております！！

ファームスタッフが、長年探し求めていた究極の豚肉【望来豚】を

ファームが誇る独自の製法「長期氷温熟成」で仕上げたベーコン…！

はじめてテスト熟成し、出来上がったサンプル品を

スタッフで試食したときには

一同が「あま～い！！」と声を上げたほど

脂身が甘くて美味しいのです。

完全受注生産で限定100本！

また、納得できる最上の状態でお届けしたいと考えていますので

お届けは少し先の3月初旬～予定しております。

ぜひこの機会にお試しください！

「望来豚のベーコンブロック」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/oseibo/m-bcnb

┌────────────────────────────■
│ やっとめぐり逢えた究極の豚肉“望来豚”とは？
└────────────────────────────■

望来豚は、北海道石狩市にある

「ノース・ベスト・ファーム」さんで

飼育されている道産のブランド豚です。

毎年180頭出荷されるうち

なんと1割程度しか出荷されないとのこと！

そんな貴重な望来豚のロース肉を使って

丁寧に丁寧にベーコンを仕上げました。

一見すると脂身が多いように見える望来豚ベーコンですが

この脂身こそが美味。

甘い脂身は、スーッと溶け、しつこさは全く感じられません。

■□■ポイントは「中火でじっくり！」■□■

望来豚のベーコンブロックは、融点が低く

焼くとすぐに脂身が溶け出します。

弱火～中火でゆっくりと焼き上げると、今までにない

格別の美味しさをお楽しみいただけます！

「望来豚のベーコンブロック」詳細はコチラ
↓↓↓
https://www.someplace-else.com/fs/edel/oseibo/m-bcnb

望来豚のベーコンブロックは、来年の1月12日(金)までの受付です。

数量限定のため、無くなり次第終了となりますので

お早目のご注文をオススメ致します！

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╋■┛～お買い物かご変更に伴うお知らせ～
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長年使用しておりましたお買い物かごを、
この度さらなるサービスの向上に努めるため、リニューアルすることに致しました。

それに伴いまして、ギフト発送の際にご登録いただいておりました
送付先情報（弊社内保管分を除く）については、買い物かごの機密性を高めるために
一旦リセットさせていただくことになりました。

何卒ご容赦の程、よろしくお願い申し上げます。
会員様本人の情報につきましては、引き続きご利用いただけます。

尚、再度お届け先登録のお手間をかけてしまうため、
「お届け先ご登録キャンペーン」と題しまして、12月31日までに
新たにお届け先をご登録の上、ご注文下さったお客様に、お届け先1件につき
300ポイントを付与させていただきます。（1件につき3,000円以上のご利用に限ります。）

お手数ですが、ご注文の際「お届け先ご登録キャンペーン応募」と備考欄にて
ご申告くださいますようお願い致します。
ポイントの有効期限は、ポイントが付与された日から1年間とさせていただきます。

変更に伴い、ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。

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