Just another Wonder Dream～究極のハム・ベーコンを求めて site
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クリスマスまで、あと１ヶ月
★
△
♪‡●
从○†从
◆◎●¶◇
从▼艸▽＊○
厶■从☆●％▲
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⊂ニニ⊃
Are you ready?
https://www.someplace-else.com/fs/edel/xmas17
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こんにちは！エーデルワイスファームです(・▽・)ノ
11月も後半に入りましたね。
カレンダー上では、
３連休でしたが皆様いかがお過ごしでしたか？
よ～く日付を見てみて下さい！(＠_＠)
┏━━━━━━━━━━┓
┃ 11月25日 ┃
┗━━━━━━━━━━┛
なんと！
1ヶ月後には、クリスマスがやってきますよ～！
プレゼント、ディナー、飾り付け etc….
準備はできていますか？
『 大変！まだ何も考えていなかった！ 』
という方にファームから、とっておきなお知らせです♪
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
○
▲ EDELWEISS FARM Christmas Gift Ａ
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｛ 受付期間：12月9日まで ｝クリスマスＡセット
https://www.someplace-else.com/fs/edel/xmas17
とろ～りフランス産チーズ入りのＡセットは、毎年大人気です。
もちろん、今年も５０セットご用意いたしました！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【モンドール】をさらに美味しく食べるには
フォンデュ風に楽しむ『フォンドール』がオススメです(^^♪
┃
┃１ 木箱から出さずに、チーズの周囲に沿ってナイフを入れます！
┃ 表皮を十字にカットします。
┃
┃２ 白ワインを加え、お好みでパン粉をふり、ニンニクを１かけ入れる
┃
┃３ 木箱が焦げないようにアルミホイルを薪、オーブンで焼き上げる
┃
…そして、トロトロになったモンドールに
温野菜やバゲットをたっぷりとからめてお召し上がり下さいっ★
モンドールと一緒にお届けするのは…
・厚切りロースハム (120g)×1
・ベーコンブロック (280g)×1
・ロースベーコン (50g)×1
・ポークソーセージ(140g)×1
・ボロニアタイプソーセージ、ビアブルスト(各120g)×1
・スモークジャーキー (30g)×1
と、盛り沢山な内容です！パーティや贈り物に♪
詳細はコチラから
https://www.someplace-else.com/fs/edel/xmas17
※コチラのセットのお届けは12/21～25の期間内のみとなります。
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・
○
▲ EDELWEISS FARM Christmas Gift Ｂ
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｛ 受付期間：12月20日まで ｝クリスマスＢセット
https://www.someplace-else.com/fs/edel/xmas17
お料理の隠し味に大活躍のアンチョビ＆バジルソース入りのセットが新登場！
いつものお料理に「特別なごちそう」でアクセントを☆
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
いつものお料理に、ほんの少し加えるだけで
味に奥ゆきが出て、特別なごちそうへと大変身！
┃
┃アンチョビ：細かく刻んで、パスタやピザ、グラタンに…。
┃ ひと手間加えて、バーニャカウダソースに！
┃ 白いご飯にのせるだけでも美味しい(*^_^*)
┃
┃バジルソース：パスタ、ピザ、カプレーゼ、カルパッチョ
┃ チキンソテーや白身魚のソースに…。
┃ コロッケなどの隠し味にも使えますヨ！
┃
アンチョビは、アンチョビ好きのファーム会長が数ある中から
選び抜いたイナウディ社のアンチョビです（●^^●）
バジルソースは、ボッテガバーチ（株）のベジタリアンジェノベーゼ。
スタッフオススメです！
使用されている原材料は全てオーガニックで、
チーズの代わりにカシューナッツやクルミでコクを出した
ヘルシーなバジルソースなんですよ～^^
【セット内容】
・ベジタリアンジェノベーゼ（120g）×1
・アンチョビ・フィレ（80g）×1
・ベーコンスライス（90g）×1
・ロースベーコン（50g）×1
・ボロニアタイプソーセージ（120g）×1
・ビアブルスト（120g）×1
・チリソーセージ（120g）×1
詳細はコチラから
https://www.someplace-else.com/fs/edel/xmas17
※コチラのセットのお届けは12/29までの期間となります。
＊・●・＊・●・＊・●・＊・●・＊・●・＊・●・＊
＼ クリスマスも年に１度の大切なイベントですが、／
＼ 大切な方へのご挨拶もお忘れなく！ ／
【お歳暮に】幻の製法＆薪炭火仕上げ絶品ハムベーコン
https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/oseibo
＊・●・＊・●・＊・●・＊・●・＊・●・＊・●・＊
長くなってしまいましたが、
本日のご案内はここまでですっ（^v^）
ちなみに…
クリスマスのメルマガを書きながらクリスマスまで
あと１ヶ月だということに気付いた私。。。
Ｂセットで、美味しいごちそうを作って
お家でパーティなんてしてみようかなぁ～なんて妄想中です。笑
クリスマスだけじゃなくて、
年末に親戚が集まった時にもいいかなぁ～とか…。
色々なお料理に使えるので、
お家にあると便利かもしれないですね＼（^o^）／
それでは、また次回のメルマガで…♪
——————————————————–
他にもこんな企画が！
【 完全受注生産！特別な美味しさが登場 】
●イベリコ豚のロースハム
https://www.someplace-else.com/fs/edel/ibr-ham
●望来豚ブロックベーコン
https://www.someplace-else.com/fs/edel/m-bcnb
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・┃新┃企┃画┃ス┃タ┃ー┃ト┃！┃
━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
◆ お歳暮特集 … 11/1（木）より開始
◆ 冬の特別企画… 11/8（木）より開始
◆ 冬季限定商品… 11/8（木）より開始
11月も、3週目に突入です＼(^o^)／
新企画が続々スタートしておりますっ。
・・
今後も、クリスマス企画や、あの人気企画も登場予定です(*^_^*)
11月は、目が離せませんヨ！
今回のメルマガもHOTな情報をお届けしてまいりますっ♪
☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆
さて、今回はスタートしたばかりの企画をご紹介です（^(00)^）v
┌┬──────────────────2012年11月11日 メルマガMENU
├┼┐ ・ 冬の特別企画のご案内
│└┼┐ ・ 製品の保存方法について
│ └┼┐ ・ 冬季限定商品LINE UP
└──┴┴─────────────────────────────
本日は、こんなメニューをご紹介しますので、
ぜひぜひお付き合い下さいませ(*^_^*)
製品の保存方法については、
これから年末にかけてファーム製品をお買い物した際に、お役立てください！
————————————————————————
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃１┃ 【売切必至!?】冬の特別企画のご案内
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お待たせいたしました！
今年も販売します！特大ロースハム＆特大ベーコンギフト！
毎年、たくさんのお客様にご好評の企画です。
おかげ様で、販売スタートをすると、
他の限定ギフトよりも先に完売してしまいますm(__)m
「気になる！食べたい！」と
思って頂けたならば、お早めのご注文をオススメいたします。笑
https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/tokubetu
特大ロースハムやベーコンは、
人が集まることが多くなるこの季節、色々なお料理に
活躍してくれますヨ(^q^)
「好きな厚さにカットして食べてみたい！
でも、少人数…大丈夫かしら？」
と言う方も、
ご 安 心 く だ さ い＼(^^)／
すぐに冷凍保存すれば、約1ヶ月美味しいまま保存可能！
詳細は、下記の「保存方法」のコーナーをご覧ください^^
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃２┃ ファーム製品の「保存方法」について
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
年末が近づいてくると、
【 早めに買っておいて、お客様が来たら食べよう！】
ということが多くなってくるかと思います。
しかし、ファーム製品はどの商品も、賞味期限が短め。
でも、ご安心ください！
約1ヶ月間、冷凍保存が可能です＼(^o^)／
１：食べやすい大きさに切る！
ブロック型やスライスにして…
２：ラップなどで、しっかり包んで冷凍庫へ！
３：食べる時は、【冷蔵庫で自然解凍】がポイント！
これで、特大サイズの製品を買った時も、
少し多めにお買いものした時も、大丈夫(*^^)v
※ レアチーズケーキ、ぶどうゼリーは冷凍不可ですのでご注意ください。
┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃３┃ 【今だけの美味しさ勢ぞろい！】冬季限定商品
┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今年の冬も、魅力的な製品が勢ぞろいです（●＾o＾●）
◆ ポーランドクラコウ<80g> ￥650
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/b0kpiax01k2uc52agnXMe
サラダ菜やレタスとの相性が良いので、
サラダやサンドウィッチにすると美味しさアップ♪
◆ シチリアソーセージ<200g> ￥1200
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/b0kpjax01k2uc52agnKT8
イタリア最古の羊乳チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」と
上質なワインで仕上げ。シチリアのごちそうソーセージ。
赤ワインと一緒にどうぞ！
◆ チョリソ<130g> ￥980
https://www.someplace-else.com/fs/edel/sa06
スペインの家庭で作られていたレシピをもとに作り上げました。
辛いけど美味しい！ビールや度数の高いお酒との相性抜群！
◆ ボロニアタイプソーセージ<210g> ￥1100
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/b0kplax01k2uc52agnb0I
「あれ…？レギュラー商品では？」と思った方もいらっしゃるかと思います！
グラム数に注目＼(^o^)／通常、120gのところ210gで作りました！
いつもの美味しさを、さらに大きく！色々なお料理にご活用くださいませ♪
┃
┃ 冬季限定企画ページでは、
┃ 限定商品が入ったギフトセットもご紹介しております（＾ｖ＾）
┃
┃ https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/winter
┃
┃ ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物に…
┃
┃ 今だけの美味しさをお楽しみ下さいませ♪
┃
————————————————————————
ご案内は、以上となります！
本日のメルマガも、山田がお届けいたしました^^☆
最後までお付き合い頂きありがとうございます♪
▼▼▼▼ スタッフのひとりごと ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
先日、仲間たちと登山に行く予定でした。
天気予報は曇りだったのに、なぜか雨…
かすかな希望を胸に
夜中？早朝？「風不死岳」という山に向かって出発。
途中、綺麗な星も見えちゃったりなんかして、ルンルンだったのですが…
おや？
小雨かと思いきや、強い雨に。（あぁ．．．(T＿T)
もちろん、危険ですので中止。
楽しみにしていたイベントだっただけに、ガッカリでした。
ここ最近、北海道は雨が降り続いています。
いつか、これが雪になるのかぁ。
降るなら早く降らないかなぁ～、
今年もウィンタースポーツやるぞぉっ！
と、早くも切り替えております＼(^o^)／
さて、私のひとりごとまで読んで頂いた皆さま…感謝、感謝です！
長くなりましたm(__)m
皆さまの今時期の楽しみは何ですか？（ まだ秋ですが… ）
それでは、また次回のメルマガで！
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★★★★★★ ▼
⌒⌒⌒⌒⌒
▲ ▲
Happy Halloween △
VMMMMV
～～～～
★★★★★★
もうすぐハロウィーンですね！
仮装パーティーをする方もいらっしゃるのでは…？
学生だった頃、色々と作戦を練っていたことを
思い出します。( ニヤニヤo(^-^)o )
10月も後半になり、
北海道の峠や山頂では、もう雪が降っているようですね(–;)
１ケ月でこんなに寒くなるものなのか…と
今年は特に感じています。
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
さて、2012年も残り２ヵ月ですよ～！
今日のラジオでは、
クリスマスケーキの予約話題で盛り上がっていました。
…贈り物が多くなる季節がやってきますね。
もうすぐ、ファームでも本格的に
お歳暮ギフトの受付をスタートする予定です！
現在、スタッフ一同せっせと準備に取り掛かっております＼(^o^)／
本格的にスタートをする前に・・・
ファーム製品とは、どんな製品なのか…をちょっぴりご紹介♪
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
◆ ファーム製品が美味しい理由 （ハム・ベーコン編）
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POINT.01 ）極限まで美味しさを引き出す
本場ドイツでも失われた古典的製法と、４週間にもわたる
ファーム独自の長期氷温熟成によって熟成。
とにかく手間と時間をかけて、じっくりと仕上げ、
とろけるような美味しいハム・ベーコンが造りだされます。
POINT.02 ) ２年もかけて薪づくり
スモークには、カシワやナラの薪を100%使用しています！
カシワやナラの木を２年以上も乾燥させ、
さらに職人によって燻製に適した材だけを、厳選します。
やわらかな香りの理由はここにあるのです！
POINT.03 ) 家族を想い、安全・安心な製品を！
もともと家族で楽しむためだけに
半世紀以上も手造りしていたファームの美味しさは、
必要最小限度の亜硝酸塩を除き、
着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤などの
添加物を使用していません。
安全で安心の美味しさも嬉しいポイントです。
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
【 長期氷温熟成＆薪・炭火仕上げの美味しさ 】
≫ ロースハム ￥1,280
https://www.someplace-else.com/fs/edel/ham/Y2
ファームを代表する製品のひとつ。
脂身まで美味しい！と評判の人気の製品です。
豚肉ってこんなに美味しいのか！との声も頂いています！
≫ ベーコンスライス ￥650
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ロースハムに続き、リピーターの多いベーコン。
食べやすく、調理しやすいスライスタイプです。（ブロックも有）
香りがよく、カリカリベーコンも簡単に出来ちゃいます♪
【 スタッフ＠山田オススメ製品 】
≫ スモークスペアリブ ￥1,695
https://www.someplace-else.com/fs/edel/s-ribs/Y7
スモークスペアリブは、カットしてそのままおつまみでも美味しく、
煮込んだり、焼いて調理しても美味しいので
私オススメの一品です(*^_^*)これからの季節、シチューにしても
たまりませんっ！ぜひお試しくださいませ＼(^o^)／
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
贈り物にはもちろんですが、
ご自宅用に買って、色々お料理してみるのも楽しいですヨ☆ミ
美味しい食べ方を発見した際には、
ぜひ！ファーム宛にメールを(^^)v
新しいアイデアをお聞かせ下さいっ♪
info-ma@someplace-else.com
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
長くなりましたが、
最後までお付き合いいただきありがとうございました♪
最後に…
10/22(月)までお受けしていた
秋の限定セット３種は、お陰様でたくさんのご注文を頂きました！
心よりお礼申し上げます！
…じゃがいもセットや、日本酒、おつまみセット
お楽しみ頂いておりますでしょうか？(*^_^*)
ぜひ、ゆっくりと秋をお楽しみ下さいませ！
それでは、また次回のメルマガで…♪
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Λ Λ
（・(00)・）
○o。. こんにちは、エーデルワイスファームです .。o○
本日のメルマガは、スタッフ山田がお届けいたします(^^)／
今朝、出勤してみると…社内がひんや～～～り。
北海道は、急に秋がやってきましたよ。寒い、寒い…
でも、ここ最近は寒いおかげで星がよ～く見えます！
８日の夜、【 りゅう座流星群 】が見られるということで、
星を見に近所の山まで、ドライブへ行ってきました。
…どなたか、見に行った方いらっしゃいますか？
私は、１時間ほど北西の空を見つめ続けましたが…
見ることが出来ませんでした(TT) （ あれれ…？ ）
もうちょっと粘ってみれば良かったかしら、と思いつつ
寒さに負けて帰ってきちゃいましたｗ
流星は見られなかったものの、
プラネタリウムで見ているかのような星空を見れて満足。
おかげで、翌日はなんとな～く首が疲れていました。笑
・
・
・
余談が長くなってしまいましたが、
本日のみなさまへのご案内はコチラです＼(^o^)／
┏ Menu ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ ┃
┃■ 今イチオシの美味しさ！じゃがバターベーコン☆★☆【締切迫る！】┃
┃ ┃
┃■ 日本酒で楽しむファームのおつまみセット!?【締切間近！】 ┃
┃ ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
【締切迫る！】
┏┓ 今イチオシの美味しさ！じゃがバターベーコン☆★☆ ┏┓
┗□───────────────────────────□┛
何度かメルマガでもご紹介させて頂いている「秋の味覚満喫セット(￥4,730)」。
エーデルワイスファームのベーコンと、
千歳市ファーム梅村のじゃがいも３種、ノースプレインファームの発酵バターが
コラボレーションです(^^♪
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/b0ja2yw00kcxjyhi05pEH
——————————————————-
千歳市：ファーム梅村
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ファーム梅村さんからは「じゃがいも」３種をお届け☆
（インカのめざめ・十勝こがね・キタアカリ）
完熟するまで待って収穫する梅村さんのじゃがいもは、
おいもの味が濃く、本当に美味しいですよ～！
今回は、梅村さんに教えていただいた
じゃがいもレシピをご紹介しまーす＼(∵)／♪
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ インカのめざめを使用したハーブポテト ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
▼ 材料
・ じゃがいも…４個 ・ ハーブみじん切り…大さじ２
・ オリーブ油…大さじ２ ・ 粉チーズ、塩こしょう…適宜
▼ 作り方
１. じゃがいもは蒸すか、電子レンジで100gあたり2分半加熱
２. フライパンにオリーブ油をひき、じゃがいも、ハーブ、
粉チーズ、塩こしょうを入れて焦げ目がつくまでしっかりと炒める
→ ワンポイント
ハーブは、ローズマリー、タイム、
キャラウェイシードなどは最初に。
パセリ、ディルなど生葉は最後に入れるのがポイント！
——————————————————-
興部町：ノースプレインファーム
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
じゃがいもとの相性も非常に良い
ノースプレインファームの発酵バターは、ほのかに香る酸味と
やさしいミルクの味わいが爽やか^^♪
高級ホテルの食材としても採用されており、
海外の有名ブランドのバターにも引けを取らないと評価されています。
ファームのベーコンと、梅村さんのじゃがいもと
合わせて調理しても美味しく召し上がって頂けます☆
——————————————————-
北広島市：エーデルワイスファーム
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ファームからは、お好みの厚さにカットして調理できる
ベーコンブロックと、人気のボロニアタイプソーセージを組み合わせ！
今年はボロニアタイプソーセージを【 200gにボリュームUP！】
長期氷温熟成により旨みが引き出されたベーコンは
まさに「とろける逸品」。薪と炭火によるスモークの香りが
じっくりとやわらかくつき、極上の美味しさを醸し出します♪
そして
ファームの手造りソーセージは、お肉本来の美味しさを楽しんでもらう為、
腸詰ソーセージとして仕上げられる限界ぎりぎりまで
荒く挽いているので肉の旨みがぎゅーっと詰まったソーセージです！
——————————————————-
今年もたくさんのお客さまにご利用頂いています！ありがとうございます！
>>>秋の味覚満喫セット ￥4,730
☆★ 受付は10/22(月)am9：00まで ★
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/b0ja3yw00kcxjyhi05sOu
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┏┓ 日本酒で楽しむファームのおつまみセット!?【締切間近】 ┏┓
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毎年登場する「秋の夜長セット」を、今年も受付中！
もちろん、
北海道栗山町 小林酒造の「北の錦 秘蔵純米酒」入り！
日本酒を味わうのにピッタリな
ファームのおつまみを選んでみました^^
ソーセージは、おでんのタネにしても美味ですし、
もちろん、ささっと焼いてそのままでも◎！
色々な食べ方をお楽しみいただくため、
ジャーキーや焼豚なども
おつまみサイズにして詰め合わせしています(*^_^*)
大切な方と季節を感じながらお楽しみ下さい^^
☆★ 受付は10/22(月)am9：00まで ★
こちらのセットも【締切間近】！
>>秋の夜長セット ￥5,000
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/b0ja4yw00kcxjyhi05WMH
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【初登場】日本酒が入っていない「秋のおつまみセット(￥3,500)」も♪
>>詳細はコチラ
http://k.d.combzmail.jp/t/m2zo/b0ja5yw00kcxjyhi055UX
━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・
■ 編集後記
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました♪
季節の変わり目って、体調管理が難しいですよね(*_*)
かぜなどをひかないように、
美味しいものをたくさん食べて！
（ 食欲の秋だし…(^p^)♪ ）
元気よく秋を楽しみましょうね＼(^o^)／
それでは、また次回のメルマガで！
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