神戸の皆様、お待たせいたしました。年末恒例、美食の祭典が今年もやってきます。
2025年12月、「大丸神戸 北海道物産展（冬の北海道展）」に、私たちエーデルワイスファームが出店いたします。本場ドイツの製法と北海道の自然が育んだ「氷温熟成ハム・ベーコン」。
今回は、この冬の大丸神戸 北海道物産展で手に入れるべき、特別なラインナップと開催詳細をご紹介します。
大丸神戸「北海道物産展」2025冬 開催概要
2025年12月10日（水）〜22日（月）の13日間、大丸神戸店9階にて開催。年末年始のギフトやパーティー料理に最適な食材が揃う、今年ラストの物産展です。
「大丸神戸 北海道物産展」は、数ある催事の中でも特に人気が高く、混雑が予想されます。お目当ての商品がある方は、会期前半のご来場がおすすめです。
| イベント名 | 冬の北海道展（北海道物産展） |
| 会場 | 大丸神戸店 本館9階 イベントホール |
| 会期 | 2025年12月10日（水）〜12月22日（月） |
| 営業時間 | 10:00〜19:00 ※最終日は18:00閉場 |
| 最寄り駅 | JR・阪神「元町駅」徒歩3分 地下鉄「旧居留地・大丸前駅」直結 |
大丸神戸「北海道物産展」で買うべき「薪・炭火仕上げ」ベーコン
会場限定の「長期氷温熟成ベーコン」は、4週間の熟成と薪炭直火燻製による芳醇な香りが特徴。冬のポトフやクリスマスディナーを格上げする逸品です。
多くの美味しいものが集まる「大丸神戸 北海道物産展」の中で、なぜエーデルワイスファームが選ばれるのか。それは、他では真似できない「1920年代のドイツ製法」にあります。
- 4週間の長期氷温熟成：
通常の何倍もの時間をかけ、肉の旨みを極限まで引き出しています。 - 薪・炭火仕上げ：
機械制御ではなく、職人が薪と炭で燻すことで、スープに溶け出すほどの力強い香りを纏わせます。
クリスマス・お歳暮ギフトにも対応
会場では、大切な方への冬の贈り物として全国配送も承っております。お歳暮やクリスマスのギフトとして、北海道の工場から直送される「本物の味」はいかがでしょうか。
よくあるご質問（大丸神戸 北海道物産展）
商品は冷蔵で約2週間、冷凍で約1ヶ月保存可能。年末年始のストック食材としても活用できます。
- Q. 大丸神戸 北海道物産展での支払い方法は？
- 大丸神戸店に準じ、現金、クレジットカード、各種コード決済（PayPay、楽天ペイ等）がご利用いただけます。大丸松坂屋カードのポイントも対象です。
- Q. 商品の日持ちはしますか？
- 保存料不使用のため、冷蔵で約10日〜14日です。お正月用として購入される場合は、冷凍保存（約1ヶ月可能）をおすすめしています。解凍後も変わらぬ美味しさをお楽しみいただけます。
- Q. おすすめの食べ方は？
- ベーコンは薄くスライスし、まずは何もつけずに軽く炙ってください。脂の甘みとスモークの香りが口いっぱいに広がります。冬野菜との煮込み料理も絶品です。
スタッフ一同、大丸神戸店9階にて皆様のお越しを心よりお待ちしております。
試食もご用意しておりますので、ぜひ会場でその香りをお確かめください。
※期間中に来店が難しい方は、公式オンラインショップからもお取り寄せが可能です。