エーデルワイスファームのこだわりの製法
本場ドイツでも見られなくなった幻の製法を今に伝える。
エーデルワイスファームならではのこだわりの製法をご案内します。
エーデルワイスファーム店舗のご案内
直営店を始め、ベーカリーショップやレストラン、チーズショップ(テナント)、ワイン作り、そしてハムベーコン&肉好きのためのグランピング施設まで。
「Piccola Foresta」(ピッコラフォレスタ※イタリア語で小さな森)へ是非お越しください。
エーデルワイスファームの受賞歴
ハム・ソーセージがドイツ農業協会(DLG)コンテスト金銀銅賞、ベーコンがITI優秀味覚賞が三ツ星に。
幻の製法で作られたハム・ベーコンは、他では決して味わえない「旨みがあふれだす とろけるような美味しさ」が楽しめます。