お歳暮クリスマスのご馳走に。食品のミシュランと呼ばれる国際コンクールでベーコンが国内で唯一『最優秀味覚賞三つ星』受賞!ハムやスペアリブなどはDLGで金銀受賞!

長期熟成薪炭火仕上げハム・ベーコンは贈り物でも大好評!食品のミシュランと呼ばれる国際味覚審査機構で『優秀味覚賞三つ星受賞』のベーコン

北海道でハム・ベーコン作りをして約90年!

半世紀以上、自家用に作り楽しんできたものを、
1985年に噂を聞いて来られた一流シェフが
「今でもこんなに美味しいハム・ベーコンがあるのか」といわれ、
その要請によって製品化。

阪急百貨店、高島屋、西武そごうなどのカリスマバイヤーからも高評価をもらい、
物産展や贈答品などにも選出されています。

手造り工房での生産量には限りがあるため、
お届けまでに多少お時間を要する場合がございますが、
「美味しいハム・ベーコンをお届けする」という私どものビジョンに沿って、
ご期待にそえれるようしっかり熟成したハム・ベーコンをお届けさせて頂きます。

ご自宅で「美味しいハム・ベーコン」をちょっと調理。
ベイクドエッグはもちろん、ポトフ、ミネストローネ、クラムチャウダーに
パスタなどに隠し味としてお入れいただくだけで、とても美味しい出汁が出て楽しめます。
是非、ご堪能ください。

お中元やお歳暮ギフト、クリスマスギフト、季節に合わせた贈り物や
北海道らしい詰め合わせなど、楽しい企画をご用意しております。

お歳暮ギフトやクリスマスパーティーには、とびきり美味しいハムベーコンを♪

お歳暮ギフトやクリスマスパーティーには、とびきり美味しいハムベーコンを♪

食品のミシュランと呼ばれる審査機構で三つ星を獲得した
ベーコンを、お世話になった方や大切な方へお贈りなさいませんか?

2020年お歳暮特集

1kgの特大ロースハムやお歳暮に最適なギフト、
豪華クリスマスパーティーセットなど
この時期だけの楽しい企画がもりだくさん♪
ご自宅用、贈答用に喜ばれています。

今しか食べられない特別な限定品

新作ブラックオリーブとドライトマトのソーセージ。
本格的な辛さがくせになるチョリソ。
良質な鶏レバーをつかったレバーパテ。
季節限定の美味しさをお楽しみください。

いつもと違うクリスマスディナーを

ファットリアビオのカチョカヴァロ、
おしゃれなボトルのスパークリングワインに
ハム、ベーコン、ソーセージのセットで
豪華なクリスマスをお楽しみください。
全国送料無料でお届けいたします。

北海道で最古の日本人によるハムづくり

1920年初頭 当時の札幌農学校(現北大)の寮歌「山と自然と動物を愛して」に憧れ、横浜から移り住んだある男が始めたカントリーライフ。
そこで育まれたものが1985年に一流シェフの要請によって製品化。
「全国各地、本当に美味しいハムベーコンを探したけど見つからなかった。
まさかこんな美味しいハムベーコンが今でもあるとは。ぜひ、製品化してほしい」と。
本場ドイツでも失われた古典的製法(自然熟成&薪炭火仕上げ)と旨みが増す長期氷温熟成により、脂身さえも美味しく変化します。
お中元・お歳暮・クリスマス・父の日・母の日やご結婚の内祝いなど、贈り物としても是非ご利用ください

世界で唯一「ベーコン」が三ツ星の最優秀味覚賞受賞!

世界で唯一「ベーコン」が三ツ星の最優秀味覚賞受賞!

食品のミシュランとも呼ばれる国際味覚審査機構(本部:ベルギー・ブリュッセル)が認定する世界的な食品コンクール2020において、お中元・お歳暮などギフトでも人気の「薪・炭火仕上げベーコン」をエントリー。昨年、惜しくも逃した三ツ星の”最優秀味覚賞”を受賞。
特筆すべきは、審査分析の中で「匂い」「味」「後味」については、93%、96%、96%と昨年よりも更に高い評価を頂きました!

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