薪作りに二年。ドイツ人も驚く氷温熟成と薪炭火仕上げのベーコン

ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。「とろける美味しさが大人気」。北海道函館以北で最も古い歴史を持ち、本場ドイツの職人たちも驚く技。お中元、お歳暮ギフトなどでも大人気！

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ショップサイト > 薪・炭火仕上げベーコン

エーデルワイスファーム自慢の逸品

ベーコン Bacon

ファームのベーコンのとろける脂身の食感は、約1カ月にも及ぶ長期氷温熟成により生まれます。さらに薪・炭火で仕上げることにより遠赤外線の効果でさらに旨みが引き出され、凝縮されています。

毎日の食卓で大活躍のベーコンはファームの看板商品。
薪・炭火のやわらかな燻煙の香りは、初めて召し上がる方にも格別の美味しさを
実感していただけます。

脂身までとろけるような
美味しいベーコンが食べたい！

簡単に
カリカリのベーコンにしたい！

料理の決め手になるような
旨みたっぷりのベーコンが欲しい！

という方！
そんなベーコンがここに！！

「ここにしかない美味しさ」
その理由とは　

ロースハムと同じように、1ヶ月間の長期氷温漬け込み。スモークマンがゆっくり、じっくりと、薪と炭火で燻煙をかけて仕上げます。スモークには、カシワやナラの薪を 100％使用。カシワやナラの木を2年以上も乾燥させ、さらに職人により厳選された材だけを使用しています。

　お客様からの声

★　手間と暇を最大にかけた本格の本物のお店です＾＾
　　今まで食べていたベーコンがベーコンだと思えないくらいの差がありました＾＾　　取り寄せてる中でも自信を持って薦められるベーコンです！

★　もう何度も購入しています。こちらのお店のベーコンを食べるなら、絶対に
　　ブロックで購入されることをオススメします。旨みたっぷりのベーコン、
　　軽く温めるだけでジュワッと口の中に香りも広がります。

★　さすが『厳選素材』ですね！これ以上美味しいベーコンは無いと思います。
　　またリピ買いしますね！

★　トロける脂身が最高。べーコンマニアとして、
　　数多く食したベーコンの中でも現在ダントツのNo.1です。

鉄人脇屋シェフも「これはちょっと違うと思ったのがこのベーコン」とコメントして下さいました!札幌フレンチの重鎮、江本シェフからは「あれから20何年たちますけどいまだかつてあれを越すようなベーコンはなかなか見つからないと思います。」と嬉しいお声を頂いております!

雑誌 LOCATION JAPANでもご紹介いただきました!「47都道府県日本まるごと話題のグルメ」今話題のグルメ・大切な人への贈り物としてベーコンをご紹介いただきました!

北のハイグレード食品にてロースハムとスモークスペアリブが選定されました。北のハイグレード食品とは北海道出身の一流シェフやカリスマバイヤーなどの北海道庁が選んだ食の達人から構成される食のサポーター。海産物。農産物、乳製品、スイーツなどの数多くの道産加工商品のなかからプロの厳しい視点と感性で厳選されています

お中元ギフト北海道エーデルワイスファーム【簡易包装・のし不可】特大ベーコン(B-2-k)

当店特別価格4,082円(本体価格：3,780円 + 消費税：302円)

＼お中元ギフトに！／『どっちの料理ショー』で特選素材として紹介されたとろける脂身のベーコンをたっぷり650gでご用意!

まさに西洋のかつおぶし！お中元ギフト北海道エーデルワイスファーム薪・炭火仕上げ　ベーコン

当店特別価格2,041円(本体価格：1,890円 + 消費税：151円)

脂身まで美味しい手造りベーコン♪まさにとろける西洋の鰹節♪ベーコンエッグに、チャーハンに、ポトフに一味違う美味しさを・・・

このベーコンは別格！と多くのお客様の声♪北海道エーデルワイスファーム薪・炭火仕上げ　ベーコンスライス

当店特別価格745円(本体価格：690円 + 消費税：55円)

ファーム一番人気!脂身まで美味しいベーコン♪まさにとろける西洋の鰹節

薄味の生ハムのように楽しめる逸品。カフェでも大人気！薪・炭火仕上げ　ロースベーコン

当店特別価格745円(本体価格：690円 + 消費税：55円)

柔らかく塩分控えめ。サラダにピッタリ!【賞味期限ご注意】

お中元ギフト北海道エーデルワイスファーム贈り物　内祝い詰合せ快気祝い出産祝い結婚内祝ベーコンギフト【大人気!】特大ベーコンギフト(B-2)

当店特別価格4,352円(本体価格：4,030円 + 消費税：322円)

＼お中元ギフトに！／【食彩の王国】で鉄人シェフ・札幌フレンチの重鎮も美味絶賛!とろける脂身のベーコンをたっぷり650gでご用意!

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定価73,872円のところ
当店特別価格71,280円(本体価格：66,000円 + 消費税：5,280円)

エーデルワイスファームの12ヶ月特別頒布会★会員募集します♪送料込みの特別価格！一括払いはちょっぴりお得です！

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当店特別価格6,156円(本体価格：5,700円 + 消費税：456円)

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当店特別価格25,272円(本体価格：23,400円 + 消費税：1,872円)

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北海道エーデルワイスファーム内祝い詰合せ結婚内祝引出物ギフト【完全受注生産】望来豚ベーコンブロック

予約販売価格2,916円(本体価格：2,700円 + 消費税：216円)

予約受付終了いたしました。

幻の素材と幻の製法が夢のコラボ★
上質な肉質と柔らかな脂身が絶品の究極ベーコン!
<内容量:300g><賞味期限:冷蔵14日/日持ちのしない商品ですのでお早めに召し上がるか、冷凍での保存をおすすめいたします>

お花が似合うお母さんへ母の日ギフトプリザーブドフラワー入りベーコンソーセージ詰め合わせ贈り物快気祝お返し結婚祝内祝御礼メッセージカード無料

当店特別価格5,400円(本体価格：5,000円 + 消費税：400円)

在庫切れ

販売を終了しました。

お花が似合うお母さんへ
綺麗な色合いが長くお楽しみいただける
華やかなプリザーブドフラワーのギフトです

＼遅れてごめんね／お酒好きなお母さんへ母の日ギフト開拓使麦酒入りベーコンソーセージビール詰め合わせ贈り物快気祝お返し結婚祝内祝御礼メッセージカード無料

当店特別価格4,536円(本体価格：4,200円 + 消費税：336円)

販売を終了しました。

お酒好きなお母さんへ
140年前の国産ビールの原点といわれる
希少なビール【札幌開拓使麦酒】が入ったビールギフトです

スイーツ好きなお母さんへ母の日ギフトスイーツ入りベーコンソーセージ紅茶詰め合わせ贈り物快気祝お返し結婚祝内祝御礼メッセージカード無料

当店特別価格4,212円(本体価格：3,900円 + 消費税：312円)

在庫切れ

販売を終了しました。

甘いもの好きなお母さんへ
お菓子詰め合わせ＆紅茶で、素敵なティータイムを
お過ごしいただける手造りスイーツギフトです

＼遅れてごめんね／まとめて買うとちょっぴりお得！母の日父の日まとめてギフトベーコンソーセージビール詰め合わせ贈り物快気祝お返し結婚祝内祝御礼メッセージカード無料

定価11,664円のところ
当店特別価格10,800円(本体価格：10,000円 + 消費税：800円)

販売を終了しました。

まとめてご予約頂きますとちょっぴりお得♪
うっかり忘れる心配もありません！

2月9日ニクの日特別企画！ニクの日限定特別セット

当店特別価格3,163円(本体価格：2,929円 + 消費税：234円)

販売を終了しました。

父の日プレゼントビールプチギフトP ベーコンソーセージ北海道エーデルワイスファームノースアイランドビール詰め合わせ

当店特別価格3,996円(本体価格：3,700円 + 消費税：296円)

販売を終了しました。

北の大地こだわりのノースアイランドビール×一流シェフも美味絶賛ソーセージ

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪遅れてごめんね父の日プレゼントスペシャルギフトA ベーコンソーセージ北海道エーデルワイスファーム詰め合わせ

当店特別価格3,888円(本体価格：3,600円 + 消費税：288円)

販売を終了しました。

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです！

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪父の日プレゼントスペシャルギフトB ベーコンソーセージ北海道エーデルワイスファーム詰め合わせ

当店特別価格4,860円(本体価格：4,500円 + 消費税：360円)

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ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです！

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪父の日プレゼントスペシャルギフトC ベーコンソーセージ北海道エーデルワイスファーム詰め合わせ

当店特別価格5,292円(本体価格：4,900円 + 消費税：392円)

販売を終了しました。

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです！

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪父の日プレゼントスペシャルギフトD ハムベーコンソーセージ北海道エーデルワイスファーム詰め合わせ

当店特別価格6,588円(本体価格：6,100円 + 消費税：488円)

販売を終了しました。

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです！

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　　株式会社エーデルワイスファーム
　　北海道北広島市輪厚531-7
　　夏季営業時間（4月～10月）
　　⇒10:00～17:00
　　冬季営業時間（11月～3月）
　　⇒10:00～16:00
　
　　エーデルワイスファームでは、
　　百貨店における常設販売は行って
　　おりません。直接、直売店にお越しいただくか、
　　通信販売のみの
　　販売となっております。
　　皆様のご利用をお待ちしております。

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