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北のハイグレード食品2017にて2商品受賞
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※直売店とは休みが異なる場合がありますのでご注意ください。

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ショップサイト > 薪・炭火仕上げベーコン

エーデルワイスファーム自慢の逸品

ベーコン Bacon
ファームのベーコンのとろける脂身の食感は、約1カ月にも及ぶ長期氷温熟成により生まれます。さらに薪・炭火で仕上げることにより遠赤外線の効果でさらに旨みが引き出され、凝縮されています。
毎日の食卓で大活躍のベーコンはファームの看板商品。
薪・炭火のやわらかな燻煙の香りは、初めて召し上がる方にも格別の美味しさを
実感していただけます。
脂身までとろけるような
美味しい
ベーコンが食べたい!
簡単
カリカリのベーコンにしたい!
料理の決め手になるような
旨みたっぷりのベーコンが欲しい!

という方!
そんなベーコンがここに!!

「ここにしかない美味しさ」
その理由とは 
ロースハムと同じように、1ヶ月間の長期氷温漬け込み。スモークマンがゆっくり、じっくりと、薪と炭火で燻煙を かけて仕上げます。スモークには、カシワやナラの薪を 100%使用。カシワやナラの木を2年以上も乾燥させ、 さらに職人により厳選された材だけを使用しています。
 お客様からの声
★ 手間と暇を最大にかけた本格の本物のお店です^^
  今まで食べていたベーコンがベーコンだと思えないくらいの差がありました^^  取り寄せてる中でも自信を持って薦められるベーコンです!

★ もう何度も購入しています。こちらのお店のベーコンを食べるなら、絶対に
  ブロックで購入されることをオススメします。旨みたっぷりのベーコン、
  軽く温めるだけでジュワッと口の中に香りも広がります。

★ さすが『厳選素材』ですね!これ以上美味しいベーコンは無いと思います。
  またリピ買いしますね!

★ トロける脂身が最高。べーコンマニアとして、
  数多く食したベーコンの中でも現在ダントツのNo.1です。


各種メディアにてご紹介いただきました。食彩の王国でもご紹介いただきました。
鉄人脇屋シェフも「これはちょっと違うと思ったのがこのベーコン」とコメントして下さいました!札幌フレンチの重鎮、江本シェフからは「あれから20何年たちますけどいまだかつてあれを越すようなベーコンはなかなか見つからないと思います。」と嬉しいお声を頂いております!
雑誌 LOCATION JAPANでもご紹介いただきました!「47都道府県 日本まるごと話題のグルメ」今話題のグルメ・大切な人への贈り物としてベーコンをご紹介いただきました!
北のハイグレード食品にてロースハムとスモークスペアリブが選定されました。北のハイグレード食品とは北海道出身の一流シェフやカリスマバイヤーなどの北海道庁が選んだ食の達人から構成される食のサポーター。海産物。農産物、乳製品、スイーツなどの数多くの道産加工商品のなかからプロの厳しい視点と感性で厳選されています

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北の大吟醸と晩酌セット

北の大吟醸酒と旨い肴〜北海道最古の蔵が蔵出しの美酒を提供父の日 ギフト 北海道 エーデルワイスファーム 北の大吟醸酒と晩酌セット 日本酒 甘えびの燻製 北海道 詰め合わせ 贈り物 快気祝 お返し 結婚祝 内祝

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父の日にTV雑誌で多々紹介絶賛された日本酒 大吟醸 我が家の大黒柱とエーデルワイスのおつまみセット・詰め合わせ

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アスパラファームセットB

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ボリューム満点!ブロックタイプのハム・ベーコンです♪

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アスパラファームセットA

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ボリューム満点!スライスタイプのハム・ベーコンです♪

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アスパラベーコンセットB

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当店特別価格3,942円(本体価格:3,650円 + 消費税:292円)

お手頃価格!ブロックタイプのベーコンです♪

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アスパラベーコンセットA

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当店特別価格4,136円(本体価格:3,830円 + 消費税:306円)

お手頃価格!スライスタイプのベーコンです♪

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母の日父の日まとめてセット

まとめて買うとちょっぴりお得!母の日 父の日 まとめて ギフト ベーコン ソーセージ ビール 詰め合わせ 贈り物 快気祝 お返し 結婚祝 内祝 御礼 メッセージカード無料

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まとめてご予約頂きますとちょっぴりお得♪
うっかり忘れる心配もありません!

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母の日スイーツセット

スイーツ好きなお母さんへ母の日 ギフト スイーツ入り ベーコン ソーセージ 紅茶 詰め合わせ 贈り物 快気祝 お返し 結婚祝 内祝 御礼 メッセージカード無料

当店特別価格4,212円(本体価格:3,900円 + 消費税:312円)

甘いもの好きなお母さんへ
お菓子詰め合わせ&紅茶で、素敵なティータイムを
お過ごしいただける手造りスイーツギフトです

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母の日ビールギフト

お酒好きなお母さんへ母の日 ギフト 開拓使麦酒入り ベーコン ソーセージ ビール 詰め合わせ 贈り物 快気祝 お返し 結婚祝 内祝 御礼 メッセージカード無料

当店特別価格4,536円(本体価格:4,200円 + 消費税:336円)

お酒好きなお母さんへ
140年前の国産ビールの原点といわれる
希少なビール【札幌開拓使麦酒】が入ったビールギフトです

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