ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。「とろける美味しさが大人気」。北海道函館以北で最も古い歴史を持ち、本場ドイツの職人たちも驚く技。お中元、お歳暮ギフトなどでも大人気!

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※直売店とは休みが異なる場合がありますのでご注意ください。


ショップサイト > 薪・炭火仕上げベーコン

エーデルワイスファーム自慢の逸品

ベーコン Bacon
ファームのベーコンのとろける脂身の食感は、約1カ月にも及ぶ長期氷温熟成により生まれます。さらに薪・炭火で仕上げることにより遠赤外線の効果でさらに旨みが引き出され、凝縮されています。
毎日の食卓で大活躍のベーコンはファームの看板商品。
薪・炭火のやわらかな燻煙の香りは、初めて召し上がる方にも格別の美味しさを
実感していただけます。
脂身までとろけるような
美味しい
ベーコンが食べたい!
簡単
カリカリのベーコンにしたい!
料理の決め手になるような
旨みたっぷりのベーコンが欲しい!

という方!
そんなベーコンがここに!!

「ここにしかない美味しさ」
その理由とは 
ロースハムと同じように、1ヶ月間の長期氷温漬け込み。スモークマンがゆっくり、じっくりと、薪と炭火で燻煙を かけて仕上げます。スモークには、カシワやナラの薪を 100%使用。カシワやナラの木を2年以上も乾燥させ、 さらに職人により厳選された材だけを使用しています。
 お客様からの声
★ 手間と暇を最大にかけた本格の本物のお店です^^
  今まで食べていたベーコンがベーコンだと思えないくらいの差がありました^^  取り寄せてる中でも自信を持って薦められるベーコンです!

★ もう何度も購入しています。こちらのお店のベーコンを食べるなら、絶対に
  ブロックで購入されることをオススメします。旨みたっぷりのベーコン、
  軽く温めるだけでジュワッと口の中に香りも広がります。

★ さすが『厳選素材』ですね!これ以上美味しいベーコンは無いと思います。
  またリピ買いしますね!

★ トロける脂身が最高。べーコンマニアとして、
  数多く食したベーコンの中でも現在ダントツのNo.1です。


各種メディアにてご紹介いただきました。食彩の王国でもご紹介いただきました。
鉄人脇屋シェフも「これはちょっと違うと思ったのがこのベーコン」とコメントして下さいました!札幌フレンチの重鎮、江本シェフからは「あれから20何年たちますけどいまだかつてあれを越すようなベーコンはなかなか見つからないと思います。」と嬉しいお声を頂いております!
雑誌 LOCATION JAPANでもご紹介いただきました!「47都道府県 日本まるごと話題のグルメ」今話題のグルメ・大切な人への贈り物としてベーコンをご紹介いただきました!
北のハイグレード食品にてロースハムとスモークスペアリブが選定されました。北のハイグレード食品とは北海道出身の一流シェフやカリスマバイヤーなどの北海道庁が選んだ食の達人から構成される食のサポーター。海産物。農産物、乳製品、スイーツなどの数多くの道産加工商品のなかからプロの厳しい視点と感性で厳選されています

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B-2簡易包装

お歳暮 ギフト 北海道 エーデルワイスファーム 【簡易包装・のし不可】特大ベーコン(B-2-k)

直売価格3,780円(+税:302円)

\お中元ギフトに!/『どっちの料理ショー』で特選素材として紹介されたとろける脂身のベーコンをたっぷり650gでご用意!

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大切な方への贈り物に 薪・炭火仕上げ ベーコン

まさに西洋のかつおぶし!お歳暮 ギフト 北海道 エーデルワイスファーム 薪・炭火仕上げ ベーコン

直売価格1,890円(+税:151円)

脂身まで美味しい手造りベーコン♪まさにとろける西洋の鰹節♪ベーコンエッグに、チャーハンに、ポトフに一味違う美味しさを・・・

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ベーコンスライス

このベーコンは別格!と多くのお客様の声♪お歳暮 ギフト 北海道 エーデルワイスファーム 薪・炭火仕上げ ベーコンスライス

直売価格690円(+税:55円)

ファーム一番人気!脂身まで美味しいベーコン♪まさにとろける西洋の鰹節

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B-2

お歳暮 ギフト 北海道 エーデルワイスファーム 贈り物 内祝い 詰合せベーコン ギフト 【大人気!】特大ベーコンギフト(B-2)

直売価格4,030円(+税:322円)

\お中元ギフトに!/【食彩の王国】で鉄人シェフ・札幌フレンチの重鎮も美味絶賛!とろける脂身のベーコンをたっぷり650gでご用意!

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12ヵ月頒布会一括払い

送料込みの特別価格!一括払いはちょっぴりお得です!送料込 初夏の特別頒布会12ヶ月コース(一括払い)

定価68,400円のところ
直売価格66,000円(+税:5,280円)

販売を終了しました。

エーデルワイスファームの12ヶ月特別頒布会★会員募集します♪送料込みの特別価格!一括払いはちょっぴりお得です!

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12ヵ月頒布会各月払い

送料込みの特別価格!会員様募集♪送料込 初夏の特別頒布会12ヶ月コース(各月払い)

直売価格5,700円(+税:456円)

販売を終了しました。

エーデルワイスファームの12ヶ月特別頒布会★会員募集します♪送料込みの特別価格!

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ベーコンの会一括

送料込みの特別価格!ベーコン好きな方にオススメ♪送料込 初夏の特別頒布会ベーコンの会(一括払い)

直売価格23,400円(+税:1,872円)

在庫切れ

販売を終了しました。

特別頒布会6ヵ月コース☆送料込みの特別価格!ベーコン好きな方にオススメ♪(一括払い)

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ベーコンの会各月

送料込みの特別価格!ベーコン好きな方にオススメ♪送料込 初夏の特別頒布会ベーコンの会(各月払い)

直売価格3,900円(+税:312円)

在庫切れ

販売を終了しました。

特別頒布会6ヵ月コース☆送料込みの特別価格!ベーコン好きな方にオススメ♪(各月払い)

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ソーセージの会一括払い

送料込みの特別価格!一括払いはお得に!送料込 初夏の特別頒布会ソーセージの会(一括払い)

直売価格22,500円(+税:1,800円)

販売を終了しました。

特別頒布会6ヵ月コース☆送料込みの特別価格!はむソーセージ好きな方にオススメ♪(一括払い)

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ハムの会一括

送料込みの特別価格!ハム好きな方にオススメ♪送料込 初夏の特別頒布会ハムの会(一括払い)

直売価格23,400円(+税:1,872円)

在庫切れ

販売を終了しました。

特別頒布会6ヵ月コース☆送料込みの特別価格!ハム好きな方にオススメ♪(一括払い)

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ソーセージの会各月

送料込みの特別価格!送料込 初夏の特別頒布会ソーセージの会(各月払い)

直売価格3,900円(+税:312円)

販売を終了しました。

特別頒布会6ヵ月コース☆送料込みの特別価格!ソーセージ好きな方にオススメ♪(各月払い)

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ハムの会各月

送料込みの特別価格!ハム好きな方にオススメ♪送料込 初夏の特別頒布会ハムの会(各月払い)

直売価格3,900円(+税:312円)

在庫切れ

販売を終了しました。

特別頒布会6ヵ月コース☆送料込みの特別価格!ハム好きな方にオススメ♪(各月払い)

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望来豚ベーコン

北海道 エーデルワイスファーム 内祝い 詰合せ 結婚内祝 引出物 ギフト 【完全受注生産】望来豚ベーコンブロック

予約商品

予約販売価格2,700円(+税:216円)

予約受付終了いたしました。

幻の素材と幻の製法が夢のコラボ★
上質な肉質と柔らかな脂身が絶品の究極ベーコン!
<内容量:300g><賞味期限:冷蔵14日/日持ちのしない商品ですのでお早めに召し上がるか、冷凍での保存をおすすめいたします>

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母の日フラワーギフト

お花が似合うお母さんへ母の日 ギフト プリザーブドフラワー入り ベーコン ソーセージ 詰め合わせ 贈り物 快気祝 お返し 結婚祝 内祝 御礼 メッセージカード無料

直売価格5,000円(+税:400円)

在庫切れ

販売を終了しました。

お花が似合うお母さんへ
綺麗な色合いが長くお楽しみいただける
華やかなプリザーブドフラワーのギフトです

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母の日ビールギフト

\遅れてごめんね/お酒好きなお母さんへ母の日 ギフト 開拓使麦酒入り ベーコン ソーセージ ビール 詰め合わせ 贈り物 快気祝 お返し 結婚祝 内祝 御礼 メッセージカード無料

直売価格4,200円(+税:336円)

販売を終了しました。

お酒好きなお母さんへ
140年前の国産ビールの原点といわれる
希少なビール【札幌開拓使麦酒】が入ったビールギフトです

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母の日スイーツセット

スイーツ好きなお母さんへ母の日 ギフト スイーツ入り ベーコン ソーセージ 紅茶 詰め合わせ 贈り物 快気祝 お返し 結婚祝 内祝 御礼 メッセージカード無料

直売価格3,900円(+税:312円)

在庫切れ

販売を終了しました。

甘いもの好きなお母さんへ
お菓子詰め合わせ&紅茶で、素敵なティータイムを
お過ごしいただける手造りスイーツギフトです

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母の日父の日まとめてセット

\遅れてごめんね/まとめて買うとちょっぴりお得!母の日 父の日 まとめて ギフト ベーコン ソーセージ ビール 詰め合わせ 贈り物 快気祝 お返し 結婚祝 内祝 御礼 メッセージカード無料

定価10,800円のところ
直売価格10,000円(+税:800円)

販売を終了しました。

まとめてご予約頂きますとちょっぴりお得♪
うっかり忘れる心配もありません!

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ニクの日セット

2月9日ニクの日特別企画!ニクの日限定特別セット

直売価格2,929円(+税:234円)

販売を終了しました。

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ビールギフトPノースアイランドビール入り

父の日 プレゼント ビール プチギフトP ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム ノースアイランドビール 詰め合わせ

直売価格3,700円(+税:296円)

販売を終了しました。

北の大地こだわりのノースアイランドビール×一流シェフも美味絶賛ソーセージ

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スペシャルギフトA

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪遅れてごめんね父の日 プレゼント スペシャルギフトA ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ

直売価格3,600円(+税:288円)

販売を終了しました。

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです!

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スペシャルギフトB

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪父の日 プレゼント スペシャルギフトB ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ

直売価格4,500円(+税:360円)

販売を終了しました。

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです!

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スペシャルギフトC

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪父の日 プレゼント スペシャルギフトC ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ

直売価格4,900円(+税:392円)

販売を終了しました。

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです!

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スペシャルギフトD

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪父の日 プレゼント スペシャルギフトD ハム ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ

直売価格6,100円(+税:488円)

販売を終了しました。

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです!

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