ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史。熟成されたとろける美味しさが味わえると本場ドイツの職人たちも驚く味と技。
4 件中 1-4 件表示  内祝 進学内祝 結婚内祝 ソーセージ ギフト おすすめ薪・炭火仕上げ ボロニアタイプソーセージ 内祝い 敬老の日 お歳暮 父の日 お中元 高級 食べ物 肉 ギフト 北海道直売価格590円(＋税：47円) 牛と豚の合挽きの美味しいソーセージ。80余年前から変わらない製法で作っているソーセージ 
 2019年DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」薪・炭火仕上げ スモークスペアリブ 内祝い 敬老の日 お歳暮 父の日 お中元 高級 食べ物 肉 ギフト 北海道直売価格1,980円(＋税：158円) 超長期氷温熟成&薪・炭火仕上げによるスモークスペアリブ
 内祝い ベーコン ギフト 高級 おすすめ 食品のミシュラン優秀味覚賞2019にて二ツ星受賞！薪・炭火仕上げ ベーコン 内祝い ホワイトデー 就職祝い 昇格祝い 退職祝い ギフト 優秀味覚賞三つ星受賞！直売価格1,980円(＋税：158円) 食品のミシュラン優秀味覚賞2020にて三ツ星受賞★★脂身まで美味しい手造りベーコン♪まさにとろける西洋の鰹節♪ベーコンエッグに、チャーハンに、ポトフに一味違う美味しさを・・・
 2019年DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」薪・炭火仕上げ ロースハム ステーキ用 内祝い 入学内祝 父の日 お中元 敬老の日 お歳暮 高級 食べ物 肉 ギフト 贈り物 北海道にも！直売価格1,840円(＋税：147円) 一流ホテルで使われている最高級品。ひとまわり脂がのったステーキ用のハム
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ドイツ農業協会（DLG)コンテストの
ハム・ソーセージ部門において
エントリーした5点すべてが金銀銅賞を受賞しました。
1887年より開催されている
ドイツ農業協会(DLG)主催の食品品質競技会で、食品の品質評価に関して世界で最も歴史がある、世界最高レベルの品評会。
世界のハム・ソーセージのマイスター(職人)の最高の栄誉と されています。
毎年3万点を超える世界中の食品が審査されており、食品のおいしさと高い品質が国際的に証明される、権威のあるコンテストです。
「外観」「内観」「食感」「香り」「味」の5つの審査項目に対し5段階に分けて格付けされます。 その全ての項目において一つの減点もなく満点を獲得した食品には
最高水準の品質の証である金賞が与えられます。
「薪炭火仕上げスモークスペアリブ」は、一流シェフやカリスマバイヤーなど
「食」分野の第一人者たちが選ぶ「北のハイグレード食品」として認定された商品でもあり、改めて大変な栄誉を頂けたと感じております。
上記商品を含み、金賞ほか多数を受賞しました。
また、まだ販売前であるベーコンを乾燥させて削った「ベーコン節」も金賞を受賞いたしました。 今後大いに期待がかかる商品に成長できるよう、様々なシーンで楽しめるよう提案を進めていきたいと考えております。