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- 2025-12-06焼き方が悪いんじゃない。ベーコンがカリカリにならない衝撃の理由【市販品と焼き比べ】
- 2025-12-04【決定版】いつもの朝食がホテル級に。「カリカリベーコン」を極めるプロの焼き方
- 2025-11-30関西テレビ『やすとも・友近のキメツケ！※あくまで個人の感想です』（12月2日火曜日 20時〜）にベーコン節®登場
- 2025-11-28大丸神戸店『冬の北海道展』12月10日(水)〜12月22日(月)出店！
- 2025-11-17YUTAKA 北広島店『ゆたかなマルシェ』11月22日（土）出店！
北海道で最古の日本人によるハムづくり
1920年初頭 当時の札幌農学校（現北大）の寮歌「山と自然と動物を愛して」に憧れ、横浜から移り住んだある男が始めたカントリーライフ。
そこで育まれたものが1985年に一流シェフの要請によって製品化。
「全国各地、本当に美味しいハムベーコンを探したけど見つからなかった。
まさかこんな美味しいハムベーコンが今でもあるとは。ぜひ、製品化してほしい」と。
本場ドイツでも失われた古典的製法（自然熟成＆薪炭火仕上げ）と旨みが増す長期氷温熟成により、脂身さえも美味しく変化します。
お中元・お歳暮・クリスマス・父の日・母の日やご結婚の内祝いなど、贈り物としても是非ご利用ください
ベーコンが三ツ星の最優秀味覚賞受賞！
食品のミシュランとも呼ばれる国際味覚審査機構（本部：ベルギー・ブリュッセル）が認定する世界的な食品コンクール2020において、お中元・お歳暮などギフトでも人気の「薪・炭火仕上げベーコン」をエントリー。昨年、惜しくも逃した三ツ星の”最優秀味覚賞”を受賞。
特筆すべきは、審査分析の中で「匂い」「味」「後味」については、93％、96％、96％と昨年よりも更に高い評価を頂きました！
特筆すべきは、審査分析の中で「匂い」「味」「後味」については、93％、96％、96％と昨年よりも更に高い評価を頂きました！
フロンティアフェスタ～ちょっと大人な酒と食の祭典
「美味しい酒と食事を仲間たちと楽しめる場づくりとしたい」「私たちを育ててくれた皆様に感謝の伝える場づくりを」「これから育とうとしている企業を応援」「補助金などに頼らない自立した地域応援型のイベントを」という様々な思いが重なって始まったのがフロンティアフェスタ。年々、パワーアップしているイベント。
※伝説的イベントとして讃えられております。いよいよ再開に向けた動きも。乞うご期待。
※伝説的イベントとして讃えられております。いよいよ再開に向けた動きも。乞うご期待。
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