大和ハウス プレミストドーム「北海道フードリゾートビレッジ」へエーデルワイスファームが出店
エーデルワイスファームは、2026年7月12日（日）に大和ハウス プレミストドーム 北ゲート前で開催される「北海道フードリゾートビレッジ」へ出店いたします。当日は、会場でしか味わえないベーコン串と話題のベーコン節を皆様に直接お届けいたします。
7月12日限定の特別な食の祭典
夏の特別なイベントが2026年7月12日の日曜日に大和ハウス プレミストドームで開催されます。時間は10時30分から15時までとなります。しかし、商品が無くなり次第で終了しますので、お早めのご来場がおすすめです。一日限りのイベントとなりますので、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
プレミストドーム北ゲート前に集う美食
このイベントには道内の選りすぐりの味が揃います。そのため、食通の皆様に最適な場所です。私たちは北広島市から豊かな自然で育んだ製品を届けます。ぜひ、ご家族やご友人と一緒にお越しください。
以下に、今回のイベント出店に関する詳細な概要をまとめました。事前に日時や場所をご確認の上、お間違いのないようお越しくださいませ。
| 催事項目 | 詳細内容 |
|---|---|
| イベント名称 | 北海道フードリゾートビレッジ |
| 開催日時 | 2026年7月12日（日） 10:30～15:00（※販売商品が無くなり次第終了） |
| 開催場所 | 大和ハウス プレミストドーム 北ゲート前 |
| 主な出店内容 | ベーコン串・ベーコン節（数量限定） |
職人が燻し上げる「薪炭火燻製」と「1920年代ドイツ製法」の歴史
エーデルワイスファームの製品は、1920年代の伝統的なドイツ製法と、職人が行う「薪炭火燻製」によって作られています。そのため、現代の大量生産では絶対に真似のできない、本物の燻製の香りと深い味わいを実現しているのです。
効率を捨てて受け継ぐ幻のドイツ製法
私たちは古い伝統を守り続けています。それは1920年代のドイツ製法です。なぜなら、肉本来の旨味を引き出せるからです。現代の工場は大量生産を優先します。しかし、私たちは効率を求めません。古典的な手法を貫いています。その結果、他にはない深い味が生まれます。まさに幻とも言える製法です。一口食べればその違いが分かります。職人の魂が細部まで宿っています。
2年間自然乾燥させたオークの薪で燻す香り
私たちの誇りは薪炭火燻製です。その工程には手間を惜しみません。具体的には、厳冬期に木を切り出します。オークやナラの木を選びます。さらに、その薪を2年間自然乾燥させます。そのため、極上の薪に仕上がります。燻製窯の前では職人が活躍します。職人が火を操ります。なぜなら、温度や煙の管理が繊細だからです。しかし、人工的な燻液は使いません。本物の煙だけを使用します。このようにして、肉に芳醇な香りを纏わせます。それゆえに、ピュアな燻製の香りが完成します。これこそが、私たちの命とも言える技術です。
イベント限定「ベーコン串」と話題の「ベーコン節」の圧倒的な魅力
プレミストドームの特設会場では、「ベーコン串」と、話題の「ベーコン節」を直接販売いたします。
イベント限定！ベーコン串
今回の目玉はベーコン串です。2020年から7年連続で三ツ星を受賞し続けているベーコンは上質な脂身が溶け出すと同時に、オークの燻煙が香ります。周囲に心地よい香りが広がります。一口かじれば感動が生まれます。とてもジューシーで、肉汁がジュワッと溢れ出します。イベントでしか食べることのできないベーコン串をぜひ、プレミストドームでお召し上がりください。
料理を劇的に進化させる新感覚のベーコン節
もう一つの注目はベーコン節です。三ツ星ベーコンを薄く削りました。伝統的な鰹節のような見た目です。しかし、味わいは全く異なります。豚肉特有の脂の甘みがあります。さらに、燻製の深いコクが加わっています。そのため、おつまみに最適です。また、トッピングとしても活躍します。サラダやパスタに一振りしてください。あるいは卵かけご飯にも合います。いつもの料理が高級レストランの味に変わります。それゆえに、お土産として大人気です。
プレミストドームから広がる美食の輪。公式通販と北広島の実店舗「Piccola Foresta」のご案内
7月12日のプレミストドームでのイベント期間中も、エーデルワイスファームの味は公式通販サイトや、北広島市にある直営実店舗「Piccola Foresta」でいつでもご購入いただけます。会場で気に入った味わいを、その後も日常的にリピートして楽しんでいただけます。
24時間いつでも注文可能な公式オンラインショップ
イベント出店は一日限りです。しかし、皆様との繋がりは続きます。オンラインショップから24時間いつでも注文でき全国どこへでもお届けできます。お中元やお歳暮にも最適です。オンラインショップをぜひご利用いただき、お気に入りの味をいつでもお取り寄せください。
自然に囲まれた北広島の実店舗でフルラインナップを体感
実店舗「Piccola Foresta（ピッコラフォレスタ）」へのご来店もお待ちしています。場所は北海道北広島市輪厚にあります。豊かな緑に囲まれた美しい空間です。そのため、ドライブの目的地に最適です。ベーカリーやレストランも併設しておりますので、こちらの店舗にもお越しください。新しい食の楽しさが広がります。
| ご購入・ご来店ルート | 特徴および公式アクセスリンク |
|---|---|
| 公式オンラインショップ（全国配送・通販） | 24時間受付対応。人気の三ツ星ベーコンや限定ギフトセットが揃います。 【公式通販】エーデルワイスファーム オンラインショップはこちら |
| 直営実店舗「Piccola Foresta」 | 北海道北広島市。ドライブの目的地としても最適な、自然豊かな直売店です。 【実店舗案内】Piccola Foresta 公式サイトはこちら |
今回のイベントに関する公式の詳しいお知らせやアクセスのご確認は、
主催者の案内ページも併せてご覧ください。