こんにちは～
今回は中屋さんのアスパラのおはなしです^^
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●アスパラセットは気になるけれど…
「中屋農園のアスパラってどんな？」という
疑問にお答えしちゃいます(*^_^*)
中屋農園のアスパラの特徴は、
茹でた時に、ふうわりと柔らかくって絶品。
えぐみや、筋っぽさもありません！
しかも、身はギュっと詰まっていて
“アスパラ本来の美味しさ”が生きています！
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●「どうしてそんなに美味しいの？」という
ハテナにもお答えします！
それは、こだわりの堆肥をふんだんに使用した土にあります。
こだわりの堆肥には、おがくず・「ほっちゃれ」と呼ばれる鮭の身・
ホタテの貝殻や、ワカメがブレンドされてあり、
さらに数年かけて発酵させているのです(^_^)/
取材に行った際に、土に触れてみると、ふわっふわ！
やわらかくて栄養満点の堆肥により、
美味しいアスパラが育つんですね～！
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そして、中屋さんは…
「美味しいアスパラを作るには、手をかけてあげることも大切」と
お話してくださいました。
たっぷりの愛情も、美味しさの秘密なのですねヽ(^o^)丿
まだまだアスパラの美味しさや、こだわりを知りたい方は
企画ページにてご覧いただけます^^