こんにちは、スタッフちゃみです(^ω^)
4月に入り、毎年恒例の「蘭越取材」に行ってきました！
エーデルワイスファームのマニアの方ならご存知かもしれませんが(笑)
毎年この時期になると
【エーデルワイスファームのベーコン＆中屋農園のアスパラ】が入ったセットが
販売されるんですよ～
中屋農園の方々に、ご挨拶もかねて
毎年行ってるんです～♪
向かう途中、ニセコ町あたりでランチをしたり、
現地では、ハウスでアスパラを眺めながら
中屋さんから近況を聞いたりアスパラの話をしたり…
スタッフは、遠足気分で楽しみにしている行事です。w
店長に聞かれたら怒られそうですが(笑)
ところで…
蝦夷富士って知ってますか？
きっと、蝦夷富士を知らない方は、
4月すぎに雪があることにもびっくりだと思います(笑)
この地域にしたら、今年は残雪も少ないんじゃないかなぁ…？
「羊蹄山」という山なのですが
綺麗なシルエットが富士山みたいでしょ？
ちなみに、先住民族のアイヌの人々は
マチネシリ(女性の山)と呼んでいるとか。
※ ちなみに、同じ区域にある「尻別岳」は
ピンネシリ(男性の山)と呼ばれており
羊蹄山とは夫婦であるといわれているのだとか…
取材に行ったこの日は、お天気も良くって完璧なロケーション♪
総勢５名のスタッフのシャッターが止まりません(笑)
この景色を見ながら贅沢ランチ
in ヒルトン ニセコビレッジ
この美しい景色を見ながらランチを食べることに。
わたしが食べたメニューはこれ！
真狩産ハーブポークと道産和牛のオリジナルハンバーガー★
パティがジューシー！
バーガー自体もボリューミーですが、意外とペロリ！と平らげました。
（…ん？私の食欲がすごいだけかなぁ？笑）
今ブログで振り返ってるだけでもヨダレ出そうです(^q^)
いざ、中屋農園へ！
ん…？農園なのに魚の看板…？
…ん？なんで農園なのに魚の絵が書いてあるの？
この看板には、中屋農園の秘密が隠されているんです(-ω-)★
アスパラが育つ堆肥の中には、
「ほっちゃれ」と呼ばれる鮭の身が入っているから。
さらに、おがくずや、ホタテの貝殻やワカメをブレンドしてあり、
数年かけて発酵させてるんですって！
この土がふっかふかで、やわらかくって、気持ちいいこと！！！
そのうえ、栄養も満点ときたら、
中屋さんのアスパラが美味しい理由も納得です。
毎年、アスパラを我が子のように愛し、育て、
嬉しそうにアスパラの話をする中屋農園の方々。
本当に愛情を感じます。
私も年々、中屋農園のアスパラが可愛くなっちゃって。(^^)
こうして、土からひょっこり顔を出すアスパラを
ニヤニヤしながら眺めてます。笑
最盛期は、ぐんぐん・すくすく育ちます
朝から収穫作業をし、
「やれやれ…(^_^;)>」と振り向くと、
４cmくらい伸びて収穫できそうになっている
アスパラたちがいることもあるみたいです(笑)
「い…いつの間に！！！(°Д°)」となることも少なくないとか。笑
元気いっぱいなアスパラたちのエピソードも聞けて満足、満足。
中屋さんも、アスパラたちも、元気そうでなによりでした。
今年も甘くて旨みたっぷりのアスパラの出荷が楽しみだ～(*^_^*)
“甘くて、旨い旬の味わい”を
ベーコンと合わせて…
贅沢にＢＢＱで串焼き…♪
中屋農園のアスパラって、本当にみずみずしくって、甘いし、えぐみもゼロです！
６年前、はじめて
エーデルワイスファームのベーコンを食べた時も「こんなの食べたことない」って
正直感動したんですが
このアスパラ食べた時も同じくらい感動したのを覚えてます～
茹でて何もつけずに食べても
しっかり味して甘くて、しかもパクパク食べたくなっちゃうんだもん。(^▽^)
自信を持ってオススメできる最強コンビ。
ひとりでも多くの方に感動をお届け出来ますよーに。^^
アスパラベーコンギフト、ご興味のある方はぜひ。
期間限定販売です(^O^)／