2026年3月21日（土）放送のTBS系列・MBS制作『サタデープラス』で、「ご当地パンのおとも」の企画としてベーコン節®がご紹介されました。
エーデルワイスファーム（北海道北広島市）の主力商品「ベーコン節®」が、全国各地から集まった「ご当地パンのおとも」を紹介する企画のなかで、北海道の代表としてご紹介いただきました。
ベーコン節®は、豚もも肉を原料に、氷温帯で約1ヶ月かけて熟成させたのち、オーク材の薪と炭による直火・温燻で仕上げる削り節です。トーストの上にひとつまみのせると、まだ温かいうちに脂の薄い膜がふわりと縮れ、湯気とともにオーク材の燻香が立ちのぼります。削りたては見た目こそかつお節に似ていますが、そこから広がるのはベーコンの香りです。
番組では、ベーコン節®のほかにも、全国各地の特産を使った「パンのおとも」が紹介されました。ベーコン節®はパンだけでなく、ご飯や麺類とも相性がよく、当ファームでは卵かけご飯や冷製そうめんなどのアレンジレシピもご紹介しています。
過去のテレビ・雑誌でのご紹介実績はメディア掲載情報（アーカイブ）にまとめています。
TBS系列・MBS制作『サタデープラス』 放送：毎週土曜 あさ7時30分〜