2019年4月6日、STVラジオの新番組「ごきげんようじ」に、エーデルワイスファーム代表の野崎創が生出演しました。
エーデルワイスファームは、北海道北広島市で薪・炭火仕上げのハム、ベーコン、ベーコン節®を製造しています。木村洋二さんがメインキャスト、熊谷明美アナウンサーがアシスタントを務める番組で、新コーナー「モノづくり・人づくり」の第1回に呼んでいただきました。
ON AIR
番組名
STVラジオ「ごきげんようじ」
放送日
2019年4月6日（土）
コーナー
モノづくり・人づくり 第1回
出演
代表取締役 野崎創
この収録で試食してもらった「ベーコン節®」
収録では、当時まだ発売前だったベーコン節®を持ち込み、感想を聞かせていただきました。
ベーコン節®は、豚もも肉を原料とした削り節です。マイナス2℃前後の氷温帯で約1ヶ月熟成させ、オーク材の薪と炭で燻煙して仕上げます。乾燥によって水分を抜いた製品で、賞味期限は常温で180日に設定しています。温かい料理にひとつまみのせると、湯気で削り節が反り返って、はじめに香りだけが立ちます。
番組の公式ページ：STVラジオ「ごきげんようじ」
ON THE PROGRAM
この収録で試食していただいたのが、ベーコン節® 小瓶 12g です。
そのままかけるだけで使えます。ごはん、卵、野菜、汁物のいずれにも合います。