2月も下旬になり、北海道も徐々にですが雪が溶け始めてきました。
長かった冬もようやく終わりそうです！
ファーム直売店は、周辺が自然に囲まれているため
雪が多く、運転もしづらい方もいらっしゃったと思いますが
今は道路もアスファルトが見えはじめ
運転しやすくなってきました(^^)
…ということで…！
近いうちに、ファーム直売店へ行ってみようかな～～
とお考えの方もいらっしゃるのでは…？と思うので
本日のブログは改めて、ファーム直売店のご紹介をさせていただきます(‘ω’)ノ
ファーム製品と相性の良い
『イナウディ製品』をはじめとするイタリア食品や
道産こだわりのドレッシングや紅茶などがずらり！
それぞれの食材に合わせて、どんなお料理にしようかな～と
アイデアが広がります(*‘∀‘)
実はこんなにも様々な商品が並んでいるんです！
今月末2/28(木)は、直売店で3,000円以上お買い上げの方に
プレゼントしている、ハムやベーコンの切り落としが
2倍になるお得なキャンペーン『ニクの日』も開催致しますので
ぜひこの機会にファーム直売店へお越しください！(^^)/
大切方への贈り物にエーデルワイスファームのハムベーコンを。
内祝・お祝い用のギフトにも喜ばれております。
https://www.someplace-else.com/
直売店の営業時間、アクセスなどはこちら
エーデルワイスファーム直売店
ファームのハムやベーコンをつかった
スタッフおすすめレシピ♪
平日20食限定の日替わりランチプレートをご用意しています。
ファーマーズカフェ
お問い合わせはお気軽にどうぞ。
スタッフが対応いたします。
フリーダイヤル：0120-29-5586
携帯電話からは：011-377-6656
エーデルワイスファームのハム・ベーコンはこちら
北海道北広島市の工房で、薪・炭火仕上げにこだわってつくっています。薪・炭火仕上げベーコンスライス90gから、ぜひお試しください。
エーデルワイスファームは、北海道北広島市で薪・炭火仕上げのハム、ベーコン、ベーコン節®を製造しています。
家族の自家用として作り始めてから約90年。1985年にシェフからの要請を受け、1986年に製品化しました。
原料肉10kgから仕上がりは約6kg。マイナス2℃の低温でおよそ4週間かけて熟成させ、二年乾燥させたオークの薪と炭で直火燻製しています。インジェクションやタンブリングは使用していません。
ITIダイヤモンド賞（最高位）、優秀味覚賞三ツ星7年連続（2020〜2026年）、DLG金賞を受賞しています。1997年から2026年までに、テレビ・新聞・雑誌・ラジオで112件ご紹介いただきました（メディア掲載112件を見る）。2017年から毎年、全国の百貨店の北海道物産展などに出店しています（2025年は25回）。受賞実績を見る
ハムやベーコンは、古くから岩塩を使って作られてきた保存食です。私たちは「完全無添加」とは表現しません。岩塩に含まれる硝酸塩からできる亜硝酸塩を、ボツリヌス菌を防ぐため必要最小限だけ使用し、保存料・着色料・リン酸塩は使用していません。→ 詳しくは「無添加ハムの本当の話」