2026年3月21日（土）、テレビ朝日系列（ABC＝朝日放送テレビ制作）の情報番組「朝だ！生です旅サラダ」にて、WEST．の濱田崇裕さんが北海道北広島市のエーデルワイスファームを訪れ、生中継でご紹介いただきました。エーデルワイスファームは、北海道北広島市でハム・ベーコン・ベーコン節®を製造している会社です。
放送直前まで、極秘の中継でした
今回の中継は、WESTのライブ（3月21日・22日）と日程が重なっていたため、通常より情報の解禁が放送直前まで見合わせられていました。それでも生中継が始まった午前8時ごろから、ファームの前には少しずつ人が集まりはじめ、8時半を過ぎる頃には推しの方々が続々と到着。9時半を過ぎる頃には推定200名ほど、取材が終わる頃には300名近くにまで膨れ上がりました。降り積もった雪の中、大勢のファンの皆さまに見守っていただきながらの中継となりました。
紹介されたのは「ベーコン節®」と「ベーコン」
番組では、当ファームの野崎が案内し、主力商品「ベーコン節®」と、定番の「ベーコン」の2品をご紹介しました。ベーコン節は、豚もも肉を原料に、氷温帯で約1ヶ月熟成させたのち、オーク材の薪炭火で燻製して仕上げる削り節です。ドライエイジングの効果で、常温のまま180日保存できます。薄く削ると、脂の薄い膜がふわりと浮き上がり、炊きたてのご飯にのせただけで湯気とともに燻香が立ちのぼります。
煙もうもうのハプニングと、濱田さんの爆食い
撮影の裏側では、ちょっとしたハプニングもありました。当ファームの燻製室で仕上げたばかりのベーコン節をご紹介いただこうとしたタイミングで室内に煙が充満してしまい、濱田さんは一時カメラの外へ退避。その間、当ファーム店長の野崎が代わって約1分半ほどお話しさせていただく、笑いを誘う一幕もありました。撮影を終えたあとは、濱田さんにハムやベーコンを味わっていただき、「美味い美味い」ととても喜んでくださいました。ライブでご一緒するメンバーの皆さまへのお土産にベーコンやスペアリブを、さらにご友人へのお土産にとベーコン節を100本近くお買い上げくださり、スタッフ一同大変驚きました。濱田さん、本当にありがとうございました。
レシピと、濱田さんのInstagram投稿
当ファームのレストランでは、ベーコン節を使った「北海道産とうもろこしと玉ねぎを加えたベーコンの炊き込みご飯」と「うどんのカルボナーラ」を、濱田さんに実際に召し上がっていただきました。放送後、炊き込みご飯のレシピを教えてほしいというご要望を多くいただき、以下の記事で公開しています。
濱田さんご自身も、当日の中継の様子をご自身のInstagramで紹介してくださいました。
SNSでも話題になりました
北海道のお取り寄せ情報を発信されている「北海道お土産探検隊」さんも、放送を見てすぐにベーコン節をご紹介くださいました。
過去のテレビ・雑誌でのご紹介実績はメディア掲載情報（アーカイブ）にまとめています。