北海道・北広島市のエーデルワイスファームです。いつもご愛顧いただきありがとうございます。
本日は、メディア出演に関する嬉しいお知らせです。関西エリアの人気番組にて、当店のユニークな逸品「ベーコン節®」をご紹介いただくことになりました。
📺 関西テレビ『やすとも・友近のキメツケ！』にベーコン節®が登場
12月2日（火）20:00より放送の関西テレビ『やすとも・友近のキメツケ！※あくまで個人の感想です』にて、エーデルワイスファームの「ベーコン節®」が紹介されます。
番組公式サイト：https://www.ktv.jp/kimetsuke/
今回は「テレビで話題のあの商品」として、どのようにスタジオで取り上げていただけるのか、スタッフ一同もドキドキしながら放送を待っています。
関西エリアにお住まいの皆様、ぜひ火曜日の夜はテレビの前でチェックしてください！
🥓 そもそも「ベーコン節®」とは？なぜ美味しい？
ベーコン節®とは、長期氷温熟成させたベーコンをさらに乾燥・燻製させ、鰹節のように「削って食べる」ために開発された、エーデルワイスファーム独自の調味料系ベーコンです。
開発のきっかけは「直感的なひらめき」
「旨味の塊であるベーコンを、もっと硬くして削ったら、鰹節みたいに使えるんじゃないか？」
そんなシンプルな発想から開発がスタートしました。しかし、実現には当ブランドが創業以来守り続ける「1920年代のドイツ製法」と「4週間の長期氷温熟成」の技術が不可欠でした。
- 凝縮された旨味：時間をかけて熟成させることで、豚肉の旨味が最大限に引き出されます。
- 薪炭直火燻製の香り：カシワやナラの薪を使ってじっくり燻すことで、料理のアクセントになる芳醇な香りを纏わせます。
卵かけご飯、パスタ、サラダにひとふりするだけで、いつもの料理がレストランの味に変わる。その手軽さと味わいの深さが、多くの料理人や食通の方々に評価されています。
📱 関西エリア以外の方は「TVer」で見逃し配信を
本放送は関西エリア限定ですが、放送終了後は民放公式テレビ配信サービス「TVer（ティーバー）」にて、全国どこからでも無料で視聴可能です。
「北海道に住んでいるから見られない…」「放送時間に間に合わなかった！」という方もご安心ください。スマホやPCから、話題のトークと共にベーコン節®の登場シーンをご覧いただけます。
❓ ベーコン節®に関するよくある質問（FAQ）
- Q. ベーコン節®は常温で保存できますか？
- A. はい、常温での保存が可能です。直射日光や高温多湿を避け、「乾燥した冷暗所」で保管していただくのがベストです。（開封後は風味が落ちないよう、密封してお早めにお召し上がりください）
- Q. どのように食べるのがおすすめですか？
- A. 加熱せずそのままお召し上がりいただけます。熱々のご飯やパスタにかけると、脂がほんのり溶けて香りが立ち、絶品です。
- Q. どこで購入できますか？
- A. エーデルワイスファームの直売所（北海道北広島市）、または公式オンラインショップで購入可能です。
「テレビを見て気になった！」「久しぶりに食べたくなった」という方は、ぜひこの機会にエーデルワイスファームのこだわりが詰まった味をお試しください。
皆様の食卓に、驚きと笑顔をお届けできることを楽しみにしています。