こんにちは、スタッフちゃみです。

まだまだ寒い日が続く１月。
お家でアツアツの鍋をつつく時間って
なんとも幸せですよねぇ～～～★

エーデルワイスファームの製品で
こんなミルフィーユ鍋、つくってみました。

 

ロースハム×白菜で簡単！
「ミルフィーユ鍋」が絶品

　
　◆材料
　・お野菜出汁（ コンソメ風味 ）
　・白ワインor日本酒（ 香りづけ程度に…！大きい鍋でも１カップくらい ）
　・エーデルワイスファームのロースハムorステーキ用ハム
　・白菜

 

 

 

たったこれだけで、絶品鍋に・・・？

①　ハムと白菜を交互に敷き詰めていきます(・ω・)ノ
鍋の深さに合わせて、２段…３段…と重ねていってＯＫ。

②　お出汁と白ワイン（or日本酒）を白菜の４分の１くらいまで入れます。
次に、水をいれます
（この時点で白菜の２分の１くらいまで浸っている感じ）

③　蓋をしてじっくり煮込みます。（約２０分）
野菜から水が出て、ちょうど白菜が浸るくらいの水加減になればＯＫ！

さぁ、みんなで召し上がれ～♪

まずは、お出汁のままお鍋をつついた後は
お好みでポン酢につけたり…
ブラックペッパーをふりかけたり。。。
刻み海苔をふりかけても美味しいかも！？

優しく、でも味わい深いシンプルな鍋だからこそ
アレンジの幅もいろいろ！

※ ちなみに、私はブラックペッパーが好きでした^^

 

 

鍋の醍醐味！
シメはどうする・・・？

今回、スタッフの間では
パスタにしようか、うどんにしようか、雑炊にしようかetc…
色々と案が出ましたが、シンプルにおじやにしました★

　　
　◆材料
　・ごはん
　・たまご
　・万能ねぎ
　※全てお好きな量をご用意ください！

 

グツグツ煮立ってきたところで…
うーん！万能ねぎが良い仕事してくれてます！
良いアクセントに。

お腹いっぱいかなー？とも思ったのですが
パクパクッと食べれちゃいました！
実際、お腹一杯なのですが手が伸びる…
「お腹が苦しいよ！」といいながら全て完食いたしました(￣▽￣)

 

 

残りの冬は
いろんな鍋に挑戦すべし！

今回は、エーデルワイスファームの
ロースハム（orステーキ用ハム）を使用して「ミルフィーユ鍋」に。
今度は、エーデルワイスファームの
ベーコンやソーセージを使って「トマト鍋」に挑戦したいなぁと
妄想中でございます(^O^)／やるぞー！
他にも豆乳鍋やキムチ鍋、みそ鍋、カレー鍋etc…
新しい発見を求め、いろんな鍋に挑戦するのも
楽しいかもしれませんね！