こんにちは！
エーデルワイスファームのスタッフゆーまです(｀･ω･´)ﾉ

現在もエーデルワイスファームの工場研修を受けさせていただいている最中なのですが、
今回は有名ホテルのシェフも絶賛した
ファーム自慢のデザートの製造体験＆魅力をお話しさせていただきますっ♪

無添加・手造りの優しい味わい

その中で私は「ぶどうゼリー」の製造を体験させていただきました！

ぶどうゼリーに含まれるレモンの皮剥き・果汁搾りを体験！
そしてゼラチンや砂糖などを加えた、ゼリーの原液を容器に流し込む作業、
賞味期限などが記載されたラベル貼りなども体験させていただきました。

ゼリー作りから、容器のラベル貼りまでほぼ手作業！
中身が少ないか、多いのかもひとつひとつチェックしていくのです。

ゼリーの素をほんの少し味見させていただいたのですが、
ぶどうとレモンの爽やかな酸味がとても美味しい！！( *´艸｀)

ファームのデザートは、毎日製造しているわけではないので
なかなか製造しているところを見学＆体験というのはレアな経験でした！

素材の味が生きている！！

ファームのデザートは無添加・手造りにこだわっております。
４０年ほど前から自家用にお菓子屋さんでも使用しない贅沢な素材を用いて
デザートを作ってきました。

物産展や直売店でも

「他にはない味ね！」と大好評。

お客様からは、
◆「とてもクリーミーで美味しかったです。」(レアチーズ)
◆「知人へのお礼で送ったのですが、色々と種類が入っていてとても美味しいと
　　大変喜んでいただけました。」(FS-5)
とありがたいお言葉をいただいております（●＾o＾●）

私も初めてファームのデザートを頂いたときは、
一般で売られているものと明らかになめらかさが違う！！と感じました。
※ファームのデザートは、良質のゼラチンを使用しているため、
　常温に置くと溶けてしまいます。必ず冷蔵庫で保存してくださいね！
　(抹茶・パンプキンムースは冷凍保存できます)

ファームのギフトセットは
デザート好きな方にも喜んで頂けるよう、デザート入りギフトセットも
ご用意しておりますよ(*^_^*)