ハムとベーコン

【夏季休業に伴うご案内】エーデルワイスファーム直売店は、お盆期間中も休まず営業いたします。

2026年お盆期間中の営業案内と通販発送スケジュール 日頃よりエーデルワイスファ...

• 2026-07-30

エーデルワイスファームのニクの日攻略！WEB限定特典と1ヶ月美味しく保つ保存術 

北海道北広島市の豊かな自然に囲まれた場所があります。 1920年代から続くドイツ...

• 2026-07-22

ダイヤモンド賞受賞！エーデルワイスファームのベーコンが、どん底の苦労と皆様の支えで世界に認められるまで

ダイヤモンド賞を受賞したベーコンは、約4週間の氷温熟成と、薪と炭による直火の温燻...

• 2026-06-11

4月のファーム感謝デーは10日開催！復刻グリーンブルストが登場

2026年4月のファーム感謝デーは、4月10日（金）に開催いたします。商品代金4...

• 2026-04-07

ファーム感謝デー攻略！まかないソーセージを貰う条件

【最重要】3月のファーム感謝デーは「10日(通販)」と「11日(直売店)」で日程...

• 2026-03-04

世界最高峰の味を自宅で。贈り物にも。「美味しいハムが食べたい」願いを叶える伝統の味

「本当に、美味しいハムが食べたい」 その欲求は、単にお腹を満たすためではなく、自...

• 2026-02-28

2月28日はいつものニクの日。年度末の食卓を賢く支えるお取り寄せ術

2月28日は「毎月恒例」ニクの日。 「2月は逃げる」と言われるように、カレンダー...

• 2026-02-20

後編：基準を超える「頂点」。エーデルワイスファームの品質証明

前編では、ドイツの厳格な4段階の肉質基準と、最高級の燻製材オークについて解説しま...

• 2026-02-17

前編：世界一厳しい「ドイツの肉製品基準」と、最高級材・オーク

世界中の食通が「ハム・ソーセージといえばドイツ」と口を揃えるのは、単なる伝統の長...

• 2026-02-17