ハムとベーコン

日本人の多くがまだ知らない。ハム・ベーコン数千年の歴史と「本物」の定義

朝食のテーブルに並ぶ一切れのハムやベーコン。その背景にある誠実な物語を、日本人の...

• 2026-02-15

2/10開催！感謝デーが超お得

【毎月10日開催】オンラインでも楽しめる「感謝デー」で、非売品の味をその手に エ...

• 2026-02-03

毎月29日限定！極上ベーコンをお得に手に入れる「ニクの日」

「本当においしいベーコンを食べたことがありますか？」北海道・北広島市の広大な自然...

• 2026-01-23

【常識の誤解】無添加ハムなら安全？亜硝酸塩の誤解とボツリヌス菌のリスクとは

NOTE 大切なのは、表示だけで安全性を判断しないことです。それぞれの製品がどう...

• 2025-12-19

焼き方が悪いんじゃない。ベーコンがカリカリにならない衝撃の理由【市販品と焼き比べ】

「ホテルの朝食のように、カリカリベーコンを焼きたいのに、なぜかグニャッとしてしま...

• 2025-12-06

調味料選手権入賞！ベーコン節®がギフトに選ばれる理由

このたび、エーデルワイスファームの「ベーコン節®」が、調味料選手権で入賞いたしま...

• 2025-10-22

ナチュールハムとは

ナチュールハムとは、古典的な製法に立ち返るという考え方です。 ナチュールハムとは...

• 2025-10-07

【ご報告】「ベーコン節」が日本ネーミング大賞2025に推薦されました

いつもエーデルワイスファームをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。本日は皆...

• 2025-09-18

ベーコン節® PR動画完成のご案内

「本物の美味しいものは、その背景にある空気感まで伝わってくる」 北海道・エーデル...

• 2025-09-16