ギフト

後編：基準を超える「頂点」。エーデルワイスファームの品質証明

前編では、ドイツの厳格な4段階の肉質基準と、最高級の燻製材オークについて解説しま...

• 2026-02-17

日本人の多くがまだ知らない。ハム・ベーコン数千年の歴史と「本物」の定義

朝食のテーブルに並ぶ一切れのハムやベーコン。その背景にある誠実な物語を、日本人の...

• 2026-02-15

大丸下関店『シューイチ 全国うまいもの博』出店のお知らせ（2/20〜3/1）

2026年2月20日（金）より、大丸下関店で『シューイチ 全国うまいもの博』が開...

• 2026-02-12

ベーコン節®はベーコンの代替ではありません｜本来の使い方・違い・開発の裏側まで徹底解説

「ベーコン節®はベーコンの代わりになりますか？」 お客様からこのようなご質問を多...

• 2025-11-27

「薪・炭火仕上げベーコン」、6年連続で「優秀味覚賞 三ツ星」を受賞！

エーデルワイスファームの「薪・炭火仕上げベーコン」が6年連続で優秀味覚賞 三ツ星...

• 2025-06-02

お歳暮に贈りたい「贅沢で特別感のあるハム」―選び方とおすすめランキング

はじめに みなさん、こんにちは。ハムベーコンの専門店　エーデルワイスファーム代表...

• 2024-12-04

【お歳暮やクリスマス、年末グルメに】2024年冬の通販カタログが出来上がりました！

エーデルワイスファームのハムベーコンのお歳暮ギフト、クリスマスセットや冬季期間限...

• 2024-11-12

ベーコン節®は次のステージへ

ベーコン節の次のテーマは「発酵」です。本枯節と同じ、青かびを用いたものもイメージ...

• 2024-08-01

2020年ハムベーコンお歳暮ギフトおすすめランキング♪

こんにちは、スタッフふるちぇです^^ 北海道は冬に向けて冬囲いをしたり ストーブ...

• 2020-11-02