北海道

ハムとベーコンの違い｜見分け方は加熱工程にあります

SUMMARY 1 違いは燻煙のあとに湯煮・蒸煮するかどうか 2 部位や紐巻きで...

• 2018-07-24

ベーコン・ベーコン・ベーコン！

ベーコンステーキ 直売店はもちろん、全国各地を巡ってお客様とお会いする機会がある...

• 2018-07-19

ハムベーコンの専門

ハムステーキならぬ、ハムのBBQ エーデルワイスファームのはじめ店長です。 いつ...

• 2018-07-15

厚切りベーコンステーキの焼き方｜油なし・弱火が正解

厚切りベーコンステーキを焦がさずに、中までジューシーに焼くにはコツがあります。や...

• 2018-07-07

ハムベーコンお中元ギフトの受付開始

北海道は梅雨のような蒸し蒸しとした天気になっております。 なんとなく食欲がわかな...

• 2018-06-30

アスパラ先生の土づくり｜貝殻が落ちている畑（2018年）

5月11日の畑には、散った桜が積もっていました。温室のアスパラは、一足早く収穫が...

• 2018-05-13

GW特別屋台♪

4/29(日)はＧＷ特別企画、 おまけ2倍のニクの日＆1日限定屋台を行いました。...

• 2018-05-01

スモークスペアリブの食べ方｜レンジで1〜2分、骨を持ち上げるだけ

スモークスペアリブは、ラップのまま電子レンジで1〜2分温めるだけです。骨を持ち上...

• 2018-03-18

焼豚の太巻き｜のりの上を3cmあけて、具は手前に寄せる

焼豚の太巻きは、のりの上を3cmあけて酢飯を広げ、具を手前に寄せて巻きます。28...

• 2018-02-17