ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史。熟成されたとろける美味しさが味わえると本場ドイツの職人たちも驚く味と技。
ギフトセット
単品商品
エーデルワイスファーム通販TOPページ > 春の内祝いハム・ベーコン・ギフト
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直売価格590円(＋税：47円)
北海道の春の山菜「行者にんにく」を使用した旨みたっぷりのソーセージ
バジルとレモンの香りが爽やかに広がるハーブソーセージです。
直売価格16,470円(＋税：1,317円)
大勢で楽しめる特大セット。人気のロースハムとベーコンのブロックが二つずつ入っています!バーベキューパーティーなどにおすすめの内容です。
直売価格3,080円(＋税：246円)
限界まで荒挽きがポイント!お肉本来の旨みを楽しめる低脂肪ソーセージを詰め合わせ!
直売価格8,900円(＋税：712円)
私どもが自信を持って奨める製品の詰合せ。あの著名人も喜んだ逸品が詰め合わせになっております♪
直売価格6,150円(＋税：492円)
食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。
直売価格4,950円(＋税：396円)
贈り物に一流シェフ御用達のハム・スペアリブを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。
贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。
直売価格9,470円(＋税：757円)
人気の商品を組み合わせにしたこだわりの手造りハム・ベーコン・ソーセージギフトセット。
直売価格6,780円(＋税：542円)
直売価格5,800円(＋税：464円)
直売価格5,360円(＋税：428円)
直売価格5,290円(＋税：423円)
約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。
直売価格4,650円(＋税：372円)
直売価格4,200円(＋税：336円)
約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。脂身までとろけるようなおいしさの手造りハム・ベーコンとの詰合せ。
直売価格4,080円(＋税：326円)
直売価格2,820円(＋税：225円)
食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。
あら挽きタイプで歯ごたえ抜群のソーセージの詰合せ。
直売価格2,590円(＋税：207円)
約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。脂身までとろけるようなおいしさの手造りベーコンとソーセージの詰合せ。
直売価格6,200円(＋税：496円)
直売価格4,210円(＋税：336円)
【食彩の王国】で鉄人シェフ・札幌フレンチの重鎮も美味絶賛!とろける脂身のベーコンをたっぷり650gでご用意!
直売価格3,710円(＋税：296円)
薪・炭火仕上げのやわらかなスモークの風味が大人気のファーム代表的商品ベーコンスライスと、とても柔らかく塩分も控えめのロースベーコンを組み合わせました。
直売価格750円(＋税：60円)
在庫切れ
パプリカを使用したしっとり食感の柔らかなスライスソーセージ
お届けまで５つの「まごころサービス」でしっかりとサポートいたします。
Line Up
春の限定商品「パプリカリオナ」が入った春限定ギフトです！
内祝い・結婚内祝い・進学内祝いや春のご挨拶にオススメです
【期間限定！無くなり次第終了】
他では決して味わうことの
できない「とろける美味しさ」
本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも 及ぶ長期氷温熟成で、自然に旨味が引き 出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。 また、薪・炭火仕上げの 「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がりに、他では決して味わうことのできない
美味しさをお楽しみいただけます。
本場ドイツでも見られなくなった幻の製法
先代から受け継がれた技術と美味しさは
家族の自家用として80年ほどの歴史が
あります。
「美味しくて・安全で・飽きのこない」製品造りの原点となっています。
「旨み」を極限まで引き出す
【熟成方法】
独自開発した氷温熟成は、-2℃で約4週間の長期氷温漬け込みによる肉と脂肪の熟成した
「とろける旨み」を味わうことができます。
通常製品の2〜3倍の材料費・手間・時間をかけて造られているのです。
手間を惜しまずに
「薪」と「炭火」にこだわる
燻煙方法
当社製品では、炭による直火式燻煙室を使用。 遠赤外線効果による風味の向上効果があります。木材はカシワやナラといったオーク材(広葉樹)を 2年間乾燥させて使用。
通常製品でよく使用されるサクラのチップよりも繊細で優しいやわらかな香りがでます。
大切な家族のために
“安心・安全”な製品を
着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤などの添加物を使用していないため、自然の風味・色合い・食感がお楽しみいただけます（必要最小限度の亜硝酸塩を除く）。
また、保存性を高めるための高圧高温殺菌処理も行いません。
そのため、日持ちしません （冷凍保存可）が、逆にそれは、安全安心な 食品の証拠でもあります。
各種のし紙無料サービス
ギフトセットにはのし紙を無料でお付けいたします。 各種名入れも承ります。ご注文フォームから ご指定ください。
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メッセージカード無料サービス
ご希望のお客様には、無料のメッセージカードを お付けいたします。オリジナルのメッセージも対応可能。 ご注文の際に備考欄にご入力ください。
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ギフトセットは全て化粧箱にお入れします
ギフトセットは全て化粧箱に入れた上で丁寧に包装紙に包んで梱包致します。伝票は包装紙の上に貼る形になります。
※ギフトセットはギフト箱込の価格ですがお好きな単品商品を組み合わせてギフト箱にお入れする場合は別途箱代が掛かります。
（箱代：３５０円）
ハム・ベーコン・ソーセージ…お値段やボリュームに合わせて
様々なギフトをご用意しております。
ぜひご利用ください！