こんにちは、スタッフふるちぇです^^
皆様は、カリカリベーコンをどのようにつくっていますか？
カリカリにするために油で揚げたり、
数十分も焼き続けなければいけなかったり、
電子レンジだと加減がわからず黒くなったり、
なかなか簡単にできない！という方も多いのでは？
エーデルワイスファームのベーコンだと
簡単にカリカリベーコンができるのか？
今回ふるちぇが実験してみました！
使うのはベーコンスライス
※今回は2等分にカットしました。
油をひかずにベーコンをフライパンにのせて弱火～中火で焼きます。
（強火だとしょっぱく感じることがあるので注意！）
脂がとけだして、ぷくぷくしてきました。
あとは両面を焼きながら、お好みのカリカリ加減まで焼くだけです。
料理初心者の私でも、簡単にできました♪
カリカリベーコンは冷めても美味しくてイイですよね^^
目玉焼きと合わせたり、サラダに混ぜたり、
砕いてふりかけにしてごはんにかけたり。
海外の映画で、パンケーキと目玉焼きとカリカリベーコンが
ワンプレートになったものを、ナイフとフォークを短めに持って
食べるシーンをよく見ますよね！
今回はラタトゥイユに添えてみました。
ベーコンは焼くと少し縮むので、
半分に切らないほうがいいかもしれないです。
噛めば噛むほど旨みがでてきて、
口に入れるときの燻製の香りもGOODです^^
翌日はあまって冷蔵庫に入れておいた冷製ラタトゥイユと
カリカリベーコンをパンにはさんでみました。
とっても簡単にカリカリベーコンができるので、
いろいろと試してみたくなりますね♪
今回使ったベーコンスライスはこちら
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