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ベーコンが決め手!絶品じゃがベーコン♪

こんにちは、スタッフふるちぇです^^


先日ゆーまも書いていたお土産の話ですが、
私は数年前に伊藤久右衛門さんの
抹茶だいふくを東京のイベントで食べてから、
あの味が忘れられなくて
北海道に帰ってきてから
何度も催事情報を見ていたのですが、
なかなか北海道には来ていないようで…

 

京都に行ったら絶対お店に行こう!
と思っていたら、今月札幌に
催事でいらっしゃるではありませんか!

 

数年ぶりの待ちに待った抹茶だいふく
とっても楽しみです*^^*

 

秋は本当に美味しいものばっかりで
食いしん坊にはたまらない季節ですね。

 

ファームでも北海道を代表する秋の味覚
インカのめざめと坊ちゃんかぼちゃ、
ベーコン、ソーセージをセットにして
お届けいたします!
https://www.someplace-else.com/fs/edel/bacon/atm18#2018atm

 

初心者のふるちぇでも
簡単にお料理上手になれる
クッキングコーナー\^0^/

秋の味覚満喫スペシャル編!

バックナンバー
第1弾:ファームウメムラ取材
第2弾:坊ちゃんかぼちゃのまるごとグラタン

 

今回はインカのめざめとベーコンを使った
といいますか、それしか使わない
絶品じゃがベーコンをつくりますー!

 

まずはインカのめざめの皮をむいて
食べやすい大きさにきります。
(皮をむかずによく洗うだけでもOK)

 

インカのめざめを電子レンジで
竹串がすっと入るくらいまでチンします。
(火の通り具合がわからない
私のような初心者の方におすすめです)

 

ベーコンをお好きな大きさに切り、
油をひいてないフライパンでベーコンを炒めます。
※油は不要!!

 

ベーコンの美味しい脂が
どんどん出てきました~

「栗じゃが」と呼ばれるだけあって、本当に栗みたい!

そこにインカのめざめを入れます。
「栗じゃが」と呼ばれるだけあって
じゃがいもとは思えないくらい黄色いですよね。

ベーコンから出た旨みたっぷりのダシと
じゃがいもをからめて炒めていきます。

インカのめざめは身がしっかりしていて
くずれないので安心!

ベーコンの旨みで炒めるだけ!

これは美味しいに決まってるー!
仕上げに乾燥バジルをふって完成です。

冷めても美味しいのでお弁当にも!

10分程でできました。
予想以上に美味しくできてびっくり!
ベーコンから塩気と旨みがでるので
味付けは不要です。
私の鉄板レパートリーに即追加しました。

こんなに簡単なのに見栄えもいいので
たくさんつくってパーティー料理にもいいですし、
辛くアレンジしておつまみにもいいですね♪

北海道千歳市ファームウメムラさんの
インカのめざめと坊ちゃんかぼちゃ、
エーデルワイスファームのベーコン
ソーセージが入った秋の味覚セット


ファームのハムやベーコンをつかった
スタッフおすすめレシピ

お中元・お歳暮などの贈り物にエーデルワイスファームのハムベーコンを。
内祝・お祝い用のギフトにも喜ばれております。
https://www.someplace-else.com/shops/

平日20食限定の日替わりランチプレートが大人気!
ファーマーズカフェ

直売店の営業時間、アクセスなどはこちら
エーデルワイスファーム直売店

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女性スタッフが丁寧に対応いたします。
フリーダイヤル:0120-29-5586
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