![]() 他には変えられない、
炭火から生まれる美味しさー。 醤油ベースの独自のタレに漬け込み、
熟成すること約1ヶ月。 型崩れを防ぐためにネットに入れ 串を打ち込む…ここからが難しい。 それが「火加減」。 電気やガスと異なり、炭火の火力調整は すぐには出来ません。 炭を増やしても温度が 上がるのには時間がかかる。 しかし、難しい炭火ならではの 味があるので、 これは他には変えられません。 なにより炭火による焼きたての 焼豚の美味しさは最高なのです。 お客様からの声
![]() ★ 忙しい朝はちょっと切ってお弁当のおかずになるので便利!
お肉の代わりに炒め物に入れても美味しい。 ふちのちょっと焦げたところも美味しかったです! ★ ほどよい甘さでとても食べやすく、子供もファームの焼き豚が大好きです。 使い勝手の良さもありがたいです!またリピしたいと思います! ★ エーデルワイスファームの焼豚は脂がないし、甘ったるくないし、美味しい! 急なお客様に、ただ薄く切った焼豚を出したところ 「美味しい!」と大好評でした。 |
焼豚 Roast Pork