お歳暮 クリスマス 優秀味覚賞二つ星受賞! 薪・炭火仕上げ ベーコン


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私どもは、美味しさを追求しているため、味や風味を損なう保存料は使用しておりません。 そのため、賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
最短5日間、最長でも14日間 個々の商品詳細をよくご確認くださいますようお願い申し上げます。

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エーデルワイスファーム自慢の逸品

ベーコン Bacon
ファームのベーコンのとろける脂身の食感は、約1カ月にも及ぶ長期氷温熟成により生まれます。さらに薪・炭火で仕上げることにより遠赤外線の効果でさらに旨みが引き出され、凝縮されています。

ミシュラン・ガイドやゴー・ミヨー認定のシェフやソムリエなど、世界各国の味覚のスペシャリスト達によって審査が行われる【International Taste Institute】優秀味覚賞において、当店の薪・炭火仕上げベーコンが二ツ星を受賞しました。

International Taste Institute(旧iTQi)は、毎年ヨーロッパのシェフとソムリエを審査員として世界中の食品・飲料品の「味」の評価・認定を行う機関です。世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションしています。
味覚のエキスパートであるシェフとソムリエによって審査していただき、当店の「薪・炭火仕上げ ベーコン」は優秀味覚賞の二ツ星を受賞しました!審査では「第一印象」「外観」「香り」「味」「食感」の5つの分析のうち、「香り」「味」「食感」の3つが総合評定90%以上の三ツ星レベルに値する評定を頂きました。
-2℃で4週間じっくり氷温熟成しているベーコンは他では決して味わうことのできない「とろける美味しさ」をお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物に 薪・炭火仕上げ ベーコン

食品のミシュラン優秀味覚賞2019にて二ツ星受賞!お歳暮 クリスマス 優秀味覚賞二つ星受賞! 薪・炭火仕上げ ベーコン

商品番号 Y4

直売価格1,980円(+税:158円)

[20ポイント進呈 ]

当店の価格はすべて税抜表示です。ご購入手続き時に別途消費税相当額を申し受けます。
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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

かんらんちゃさん(1件)

非公開 投稿日:2019年09月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ベーコン、パスタの具にしました。
あまり加熱しすぎないように風味をしっかり残して…
とっても美味しかったです。

せいじさん(8件) 購入者

愛知県/50代/男性 投稿日:2019年02月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

色々なメーカーを試しましたが、エーデルワイスファーム以外は買う気が起

あいさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2018年10月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつも自宅用に注文しています。
厚めに切って焼いて、サラダに乗せて食べています。
焼いた時に出る脂もサラダにかけて残らずいただいています。
残りは冷凍しておけるので楽しみが続きます♪

薪・炭火仕上げベーコンが食品のミシュラン優秀味覚賞2019にて二ツ星受賞!!

ベーコンは「どっちの料理ショー」特選素材や、料理の鉄人も絶賛するファーム自慢の逸品。
本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも及ぶ長期氷温熟成で、
自然に旨味が引き出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。
また、薪・炭火仕上げの「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がります。
ブロックベーコンは、大きめにカットしてポトフなどの煮込み料理にしたり、チャーハンなどに用いてもGood!スライスして、ペペロンチーノやカルボナーラといったパスタの具材にしてもピッタリ。
厚めに切ってベーコンステーキもおすすめ♪
 
商品内容 ベーコンブロック280g
賞味期限 冷蔵14日・冷凍約1ヶ月
配送方法 冷蔵便でのお届け
送料 複数セットご注文の場合、送料変更となる場合がございます。
代引き手数料は300円(税別)〜合計金額によって変わります。
送料・代引き手数料について詳しくはコチラ

毎日の食卓で大活躍のベーコンはファームの看板商品。
薪・炭火のやわらかな燻煙の香りは、初めて召し上がる方にも格別の美味しさを
実感していただけます。
脂身までとろけるような
美味しい
ベーコンが食べたい!
簡単
カリカリのベーコンにしたい!
料理の決め手になるような
旨みたっぷりのベーコンが欲しい!

という方!
そんなベーコンがここに!!

「ここにしかない美味しさ」
その理由とは 
ロースハムと同じように、1ヶ月間の長期氷温漬け込み。スモークマンがゆっくり、じっくりと、薪と炭火で燻煙を かけて仕上げます。スモークには、カシワやナラの薪を 100%使用。カシワやナラの木を2年以上も乾燥させ、 さらに職人により厳選された材だけを使用しています。
 お客様からの声
★ 手間と暇を最大にかけた本格の本物のお店です^^
  今まで食べていたベーコンがベーコンだと思えないくらいの差がありました^^  取り寄せてる中でも自信を持って薦められるベーコンです!

★ もう何度も購入しています。こちらのお店のベーコンを食べるなら、絶対に
  ブロックで購入されることをオススメします。旨みたっぷりのベーコン、
  軽く温めるだけでジュワッと口の中に香りも広がります。

★ さすが『厳選素材』ですね!これ以上美味しいベーコンは無いと思います。
  またリピ買いしますね!

★ トロける脂身が最高。べーコンマニアとして、
  数多く食したベーコンの中でも現在ダントツのNo.1です。


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