北海道 エーデルワイスファーム 遅れてごめんね父の日 プレゼント内祝い 詰合せ 快気内祝い 出産祝い 結婚内祝 薪・炭火仕上げ チリソーセージ

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北のハイグレード食品2017にて2商品受賞
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エーデルワイスファーム自慢の逸品

チリソーセージ
ピリ辛があとをひく美味しさのポークソーセージ。焼いても茹でても美味しく召し上がれます。ピリ辛でジューシーなのでお酒にもピッタリのソーセージ。味も食感も肉本来の味を楽しむことが出来ます。
チリソーセージ

北海道 エーデルワイスファーム 遅れてごめんね父の日 プレゼント内祝い 詰合せ 快気内祝い 出産祝い 結婚内祝 薪・炭火仕上げ チリソーセージ

商品番号 Y11

当店特別価格637円(本体価格:590円 + 消費税:47円)

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ピリ辛のポークソーセージ。お酒のおつまみに最適です。
荒挽きした肉を潰さないように、ひとつひとつ丁寧に作られた
当ファームのソーセージは、味も食感も肉本来の味を楽しむことができます。

商品内容 チリソーセージ90g
賞味期限 冷蔵10日・冷凍約1ヶ月
配送方法 冷蔵便でのお届け
送料 送料別途(税別価格です):北海道750円、東北・関東1,050円、
信越・北陸・中部・関西1,150円、
中国・四国・九州1,300円、沖縄2,300円
※離島については弊社までお問い合わせお願い致します。
代引き手数料は300円(消費税別)です。

昔のソーセージ製造風景
お肉のポテンシャルを
最大限活かす
ファームの手造りソーセージは、お肉の処理から始まります。
塊の大きな肉から余分なスジや軟骨を外し、ひき肉機でひき肉にします。これが意外と大変。一般的には、液状になるまで引いてしまうことが多いのですが、当ファームではすべて荒挽き(挽きが荒いぶん、まれにスジや軟骨が残ってしまうことも…)。これこそ肉の旨みを生かす秘訣なのです。
吟味されたスパイスを合わせ、いよいよ腸詰め!肉の温度が上がると味が落ちるので熟練の職人によって手早く腸に詰めます。仕上げはボイルや薪・炭火の燻煙で。 こうして他にはない旨みたっぷりのソーセージが完成します。
昔のソーセージ製造風景
ファームのソーセージには通常のスモークタイプと、ボイルだけで仕上げたノンスモークタイプがあります。スモークタイプは、お弁当やご飯のおがずはもちろん、お酒のおつまみまで幅広くお召し上がりいただけます。
スンスモークタイプは、ほかのソーセージよりも日持ちが短いのですが、ヘルシー志向の方にも人気のソーセージ。彩りも鮮やかでお料理に用いても美味しく召し上がることができます。


 お客様からの声
★ ファームのソーセージはどれでもオススメ。
  味よし、食感よし。食べ応えありで、メインのおかずにも。
  贅沢な気分で、ちょっとリッチな気分の食卓になります。

★ 軽くフライパンで焼いて食べましたが、皮はパリッとして中はとっても
  ジューシー。スモークの香りもとても良いです。
  ビールがとてもすすむ一品です。
  
★ 肉汁がじゅわっと、おいしい肉本来の味が味わえる、ソーセージ。
  これ以上のソーセージを私は知りません!友人や家族用などに贈ったら
  みんなそろって喜んでくれます。


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