こだわり製法のハム作りをイラストでご紹介。

ハムをはじめとした「こだわり製法」の一つ氷温熟成は特許権取得済です。

ショッピングガイドお問い合わせQ&A会社情報サイトマップ買い物カゴを見る

お中元に、Y!ショッピングで総合2位になるほど人気のビール&ソーセージセットを♪
お中元におすすめギフト父の日ギフト大好評受付中!日本酒党のお父さんの父の日ギフトに
こだわりの製法

ネット通販を開始して10年経過しました。
ハムの水増しや注入法・燻煙法について違いをきちんとしているのはいまだ私どもだけのようです。

ハム・ベーコンの作り方
エーデルワイスファームの製法ハムの水増し=プリンハムといわれるもの

同量の原料から、大手の1/3程度しか製品として出来上がりません!

驚きの製法
美味しい秘密
美味しい秘密

私達の製法は、長い時間がかかり、10Kgの肉からわずか6Kgしか製品が出来ませんが、 他では決して真似出来ない
「美味しい肉の味ととろける美味しさを味わえる」と沢山のお客様に支持されております。
※氷温熟成については既に特許権が取得されております。業者の方はご注意下さい。

昔と変わらぬハムの製造風景へ >>

  • 第17回優良経営食料品小売店等全国コンクールにおいて日経新聞社 社長賞を受賞いたしました!
  • 本当の美味しさを求めて
  • 美味しくお召し上がりいただくために
  • お中元におすすめギフト
  • 初夏の期間限定品のご案内
  • エーデルワイスのメルマガ
  • お得なポイントシステムの会員登録はこちらです!
  • フロンティアフェスタ イベントレポート
  • ハムイメージ
  • ハム
  • ベーコン
  • 手作りソーセージ
  • スペアリブ・うわさの逸品
  • デザート
  • バラエティギフト
カレンダー
7月
メール・電話受付
営業日
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
が休日です。
※定休日は土・日・祝日です。
7月
直売店営業日
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
が休日です。
※定休日は祝日です。
TRUST-e
おとりよせ.net