お歳暮 ギフト 北海道 エーデルワイスファーム 薪・炭火仕上げ イタリアンソーセージ

私どもは、美味しさを追求しているため、味や風味を損なう保存料は使用しておりません。 そのため、賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
最短5日間、最長でも14日間 個々の商品詳細をよくご確認くださいますようお願い申し上げます。

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エーデルワイスファーム自慢の逸品

イタリアンソーセージ
フェンネル(ういきょうの実)の入った、低脂肪のポークソーセージ。さっぱりとした味が特徴で、わずかな辛みと香りの良さは、トマトを使ったパスタなどのイタリア料理にも良く合います。
イタリアンソーセージ

お歳暮 ギフト 北海道 エーデルワイスファーム 薪・炭火仕上げ イタリアンソーセージ

商品番号 Y15

直売価格590円(+税:47円)

[6ポイント進呈 ]

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フェンネル(ういきょうの実)の入った、低脂肪ソーセージ。
サッパリとした味が特色です。パスタなどイタリア料理にもピッタリ。
 
商品内容 イタリアンソーセージ 86g
賞味期限 冷蔵10日・冷凍約1ヶ月
配送方法 冷蔵便でのお届け
送料 北海道780円、東北・関東1,100円、
信越・北陸・中部・関西1,200円、
中国・四国・九州1,450円、沖縄2,300円
※離島については弊社までお問い合わせお願い致します。
代引き手数料は300円(税別)〜合計金額によって変わります。詳しくはお問い合わせください。

昔のソーセージ製造風景
お肉のポテンシャルを
最大限活かす
ファームの手造りソーセージは、お肉の処理から始まります。
塊の大きな肉から余分なスジや軟骨を外し、ひき肉機でひき肉にします。これが意外と大変。一般的には、液状になるまで引いてしまうことが多いのですが、当ファームではすべて荒挽き(挽きが荒いぶん、まれにスジや軟骨が残ってしまうことも…)。これこそ肉の旨みを生かす秘訣なのです。
吟味されたスパイスを合わせ、いよいよ腸詰め!肉の温度が上がると味が落ちるので熟練の職人によって手早く腸に詰めます。仕上げはボイルや薪・炭火の燻煙で。 こうして他にはない旨みたっぷりのソーセージが完成します。
昔のソーセージ製造風景
ファームのソーセージには通常のスモークタイプと、ボイルだけで仕上げたノンスモークタイプがあります。スモークタイプは、お弁当やご飯のおがずはもちろん、お酒のおつまみまで幅広くお召し上がりいただけます。
スンスモークタイプは、ほかのソーセージよりも日持ちが短いのですが、ヘルシー志向の方にも人気のソーセージ。彩りも鮮やかでお料理に用いても美味しく召し上がることができます。


 お客様からの声
★ ファームのソーセージはどれでもオススメ。
  味よし、食感よし。食べ応えありで、メインのおかずにも。
  贅沢な気分で、ちょっとリッチな気分の食卓になります。

★ 軽くフライパンで焼いて食べましたが、皮はパリッとして中はとっても
  ジューシー。スモークの香りもとても良いです。
  ビールがとてもすすむ一品です。
  
★ 肉汁がじゅわっと、おいしい肉本来の味が味わえる、ソーセージ。
  これ以上のソーセージを私は知りません!友人や家族用などに贈ったら
  みんなそろって喜んでくれます。


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