父の日、お中元などギフトも大人気!ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。。北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史。熟成されたとろける美味しさが味わえると本場ドイツの職人たちも驚く味と技。

私どもは、美味しさを追求しているため、味や風味を損なう保存料は使用しておりません。 そのため、賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
最短5日間、最長でも14日間 個々の商品詳細をよくご確認くださいますようお願い申し上げます。

ショップサイト > 薪・炭火仕上げベーコン

エーデルワイスファーム自慢の逸品

ベーコン Bacon
ファームのベーコンのとろける脂身の食感は、約1カ月にも及ぶ長期氷温熟成により生まれます。さらに薪・炭火で仕上げることにより遠赤外線の効果でさらに旨みが引き出され、凝縮されています。

ミシュラン・ガイドやゴー・ミヨー認定のシェフやソムリエなど、世界各国の味覚のスペシャリスト達によって審査が行われる【International Taste Institute】優秀味覚賞において、当店の薪・炭火仕上げベーコンが二ツ星を受賞しました。
International Taste Institute(旧iTQi)は、毎年ヨーロッパのシェフとソムリエを審査員として世界中の食品・飲料品の「味」の評価・認定を行う機関です。世界中の食品・飲料品の「味」の審査をし、優れた製品を表彰・プロモーションしています。
味覚のエキスパートであるシェフとソムリエによって審査していただき、当店の「薪・炭火仕上げ ベーコン」は優秀味覚賞の二ツ星を受賞しました!-2℃で4週間じっくり氷温熟成しているベーコンは他では決して味わうことのできない「とろける美味しさ」をお楽しみいただけます。
毎日の食卓で大活躍のベーコンはファームの看板商品。
薪・炭火のやわらかな燻煙の香りは、初めて召し上がる方にも格別の美味しさを
実感していただけます。
脂身までとろけるような
美味しい
ベーコンが食べたい!
簡単
カリカリのベーコンにしたい!
料理の決め手になるような
旨みたっぷりのベーコンが欲しい!

という方!
そんなベーコンがここに!!

「ここにしかない美味しさ」
その理由とは 
ロースハムと同じように、1ヶ月間の長期氷温漬け込み。スモークマンがゆっくり、じっくりと、薪と炭火で燻煙を かけて仕上げます。スモークには、カシワやナラの薪を 100%使用。カシワやナラの木を2年以上も乾燥させ、 さらに職人により厳選された材だけを使用しています。
 お客様からの声
★ 手間と暇を最大にかけた本格の本物のお店です^^
今まで食べていたベーコンがベーコンだと思えないくらいの差がありました^^  取り寄せてる中でも自信を持って薦められるベーコンです!

★ もう何度も購入しています。こちらのお店のベーコンを食べるなら、絶対に
ブロックで購入されることをオススメします。旨みたっぷりのベーコン、
軽く温めるだけでジュワッと口の中に香りも広がります。

★ さすが『厳選素材』ですね!これ以上美味しいベーコンは無いと思います。
またリピ買いしますね!

★ トロける脂身が最高。べーコンマニアとして、
数多く食したベーコンの中でも現在ダントツのNo.1です。


各種メディアにてご紹介いただきました。食彩の王国でもご紹介いただきました。
鉄人脇屋シェフも「これはちょっと違うと思ったのがこのベーコン」とコメントして下さいました!札幌フレンチの重鎮、江本シェフからは「あれから20何年たちますけどいまだかつてあれを越すようなベーコンはなかなか見つからないと思います。」と嬉しいお声を頂いております!
雑誌 LOCATION JAPANでもご紹介いただきました!「47都道府県 日本まるごと話題のグルメ」今話題のグルメ・大切な人への贈り物としてベーコンをご紹介いただきました!

受賞ベーコンが楽しめる!商品一覧

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頒布会 お中元 ハム・ベーコンの会 12ヶ月コース(各月払い)

ハム・ベーコン好きにたまらない!頒布会 お中元 ハム・ベーコンの会 12ヶ月コース(各月払い)

直売価格3,500円(+税:280円)

特別頒布会ハム・ベーコンの会がスタートします♪初めての方もお気軽に始められます!切り落とし品プレゼントや、ハム・ベーコンの会でしか味わえないプレミアムな商品も登場!

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頒布会 お中元 ハム・ベーコンの会 12ヶ月コース(一括払い)

ハム・ベーコン好きにたまらない!割引有り♪頒布会 お中元 ハム・ベーコンの会 12ヶ月コース(一括払い)

直売価格40,200円(+税:3,216円)

特別頒布会ハム・ベーコンの会がスタートします♪初めての方もお気軽に始められます!切り落とし品プレゼントや、ハム・ベーコンの会でしか味わえないプレミアムな商品も登場!

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夏季限定極上グルメセット SG-2 お中元 御中元 ギフト ベーコン ソーセージ 詰め合わせ

バーベキューにピッタリのアイテムが勢ぞろい!夏季限定極上グルメセット SG-2 お中元 御中元 ギフト ベーコン ソーセージ 詰め合わせ

直売価格6,700円(+税:536円)

炭火で焼き上げるベーコンやソーセージに舌つづみ♪バーベキューにピッタリのアイテムが勢ぞろいのセットです。

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夏季限定極上グルメセット SG-1 お中元 御中元 ギフト ビール ハム ベーコン ソーセージ 詰め合わせ

焼きたてのハム・ベーコンに冷えたビールは格別♪夏季限定極上グルメセット SG-1 お中元 御中元 ギフト ビール ハム ベーコン ソーセージ 詰め合わせ

直売価格5,000円(+税:400円)

焼きたてのハム・ベーコンに冷えたビールは格別♪札幌開拓使麦酒と極上グルメが楽しめる夏ピッタリな限定セットです。

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遅れてごめんね!母の日 くつろぎギフト スイーツ入り ベーコン ソーセージ ハーブティー 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料

ハーブティー&スイーツで素敵なひとときを遅れてごめんね!母の日 くつろぎギフト スイーツ入り ベーコン ソーセージ ハーブティー 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料

直売価格4,500円(+税:360円)

在庫切れ

身体に優しいオーガニックハーブティーとファームの手造りデザートで、お母さんに素敵なひとときをプレゼント♪

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遅れてごめんね!母の日 グルメギフト 開拓使麦酒入り ベーコン ソーセージ ビール 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料

お酒好きなお母さんへ遅れてごめんね!母の日 グルメギフト 開拓使麦酒入り ベーコン ソーセージ ビール 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料

直売価格4,500円(+税:360円)

在庫切れ

お酒好きなお母さんへ 140年前の国産ビールの原点といわれる 希少なビール【札幌開拓使麦酒】が入ったビールギフトです

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母の日 フラワーギフト プリザーブドフラワー入り ベーコン ソーセージ 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料

お花が似合うお母さんへ母の日 フラワーギフト プリザーブドフラワー入り ベーコン ソーセージ 詰め合わせ 贈り物 メッセージカード無料

直売価格5,000円(+税:400円)

在庫切れ

お花が似合うお母さんへ 綺麗な色合いが長くお楽しみいただける プリザーブドフラワーのギフトです

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ホワイトデーセット ベーコン ソーセージ スイーツ ハーブティー 詰め合わせ

身体に優しいオーガニックハーブティーで特別なホワイトデーに♪ホワイトデーセット ベーコン ソーセージ スイーツ ハーブティー 詰め合わせ

直売価格5,000円(+税:400円)

北海道産100%の自然栽培で育てられた身体に嬉しいオーガニックハーブティーを詰め合わせ!特別なホワイトデーに♪

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クリスマス

いつもと違う特別なディナーメニューを2018 クリスマスセット

直売価格10,000円(+税:800円)

販売を終了しました。

4種類のセレクトチーズとイタリア産スプマンテの ワインを一緒に♪美味しいお料理と素敵な時間をお過ごし下さい。

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秋の味覚満喫セット

ファーム梅村の甘〜いインカのめざめ&坊ちゃんかぼちゃがセットに!秋の味覚満喫セット ギフト ベーコン ソーセージ 北海道 ジャガイモ カボチャ 詰め合わせ

直売価格3,500円(+税:280円)

販売を終了しました。

極上のベーコン・ソーセージに、ファーム梅村の美味しさがギュッと詰まったじゃがいもとかぼちゃがコラボ!

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ベーコンの会各月

ベーコン好きな方にオススメ♪奇数月にお届け頒布会 お中元 ベーコンの会6ヶ月コース(各月払い)

直売価格3,500円(+税:280円)

ベーコン好きな方にオススメ♪奇数月にお届け

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ベーコンの会一括

ベーコン好きな方にオススメ♪奇数月にお届け頒布会 お中元 ベーコンの会6ヶ月コース(一括払い)

直売価格21,000円(+税:1,680円)

ベーコン好きな方にオススメ♪奇数月にお届け

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ハムの会各月

ハム好きな方にオススメ♪偶数月にお届け頒布会 お中元 ハムの会6ヶ月コース(各月払い)

直売価格3,500円(+税:280円)

ハム好きな方にオススメ♪偶数月にお届け

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ハムの会一括

ハム好きな方にオススメ♪偶数月にお届け頒布会 お中元 ハムの会6ヶ月コース(一括払い)

直売価格21,000円(+税:1,680円)

ハム好きな方にオススメ♪偶数月にお届け

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12ヵ月頒布会各月払い

送料込みの特別価格!会員様募集♪お中元 ハム ベーコン ソーセージ ギフト 特別頒布会12ヶ月コース(各月払い)

直売価格5,700円(+税:456円)

エーデルワイスファームの12ヶ月特別頒布会★会員募集します♪送料込みの特別価格!

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12ヵ月頒布会一括払い

送料込みの特別価格!一括払いはちょっぴりお得です!お中元 ハム ベーコン ソーセージ ギフト 特別頒布会12ヶ月コース(一括払い)

定価68,400円のところ
直売価格66,000円(+税:5,280円)

エーデルワイスファームの12ヶ月特別頒布会★会員募集します♪送料込みの特別価格!一括払いはちょっぴりお得です!

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北の大吟醸と晩酌セット

北の大吟醸酒と旨い肴〜北海道最古の蔵が蔵出しの美酒を提供遅れてごめんね 父の日 ギフト 北の大吟醸酒と晩酌セット 日本酒 甘えびの燻製 北海道 詰め合わせ 贈り物

直売価格7,300円(+税:584円)

父の日にTV雑誌で多々紹介絶賛された日本酒 大吟醸 我が家の大黒柱とエーデルワイスのおつまみセット・詰め合わせ

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札幌開拓使麦酒5本入り

お中元にサッポロビール創業時の味を再現した限定地ビールセットお中元 ギフト 札幌開拓使麦酒5本入りセット 北海道 詰め合わせ 贈り物

直売価格4,700円(+税:376円)

お中元にサッポロビール創業時の味を再現した限定地ビールセット

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スペシャルギフトC

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪遅れてごめんね 父の日 スペシャルギフトC ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ 贈り物

直売価格5,000円(+税:400円)

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです!

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スペシャルギフトB

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪遅れてごめんね 父の日 スペシャルギフトB ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ 贈り物

直売価格4,800円(+税:384円)

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです!

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スペシャルギフトA

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪遅れてごめんね 父の日 スペシャルギフトA ベーコン ソーセージ 北海道 エーデルワイスファーム 詰め合わせ 贈り物

直売価格3,650円(+税:292円)

ファームが厳選した、お酒と相性抜群な製品をぎゅっと詰め合わせしました♪グルメなお父さんにピッタリです!

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アスパラベーコンセットB

お手頃価格!絶品アスパラ&極上ベーコンセットB 母の日 ギフト アスパラ ベーコン 北海道 詰め合わせ

直売価格3,650円(+税:292円)

お手頃価格!ブロックタイプのベーコンです♪

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