ハムベーコンといえば、エーデルワイスファーム。北海道で日本人が始めたハムづくりとして最古の歴史。熟成されたとろける美味しさが味わえると本場ドイツの職人たちも驚く味と技。


私どもは、美味しさを追求しているため、味や風味を損なう保存料は使用しておりません。 そのため、賞味期限が大変短くなっておりますので、ご注意ください。
最短5日間、最長でも14日間 個々の商品詳細をよくご確認くださいますようお願い申し上げます。

エーデルワイスファーム通販TOPページ > 春の内祝いハム・ベーコン・ギフト

内祝い・結婚内祝い・進学内祝いなどのお祝いにエーデルワイスファームのハム・ベーコンを
EDELWEISS FARMの春の贈り物。大切な方への贈り物を
お届けまで5つの「まごころサービス」でしっかりとサポートいたします。


春限定!内祝いギフト
Line Up

春の限定商品「パプリカリオナ」が入った春限定ギフトです!
内祝い・結婚内祝い・進学内祝いや春のご挨拶にオススメです
【期間限定!無くなり次第終了】

ロースハム・ベーコンスライス・パプリカリオナ・ソーセージセット
ベーコンスライス・パプリカリオナ・ソーセージセット
ベーコンスライス・パプリカリオナセット

世界各国の味覚のスペシャリスト達によって審査されるITI優秀味覚賞2019にて二つ星受賞!DLGドイツ農業協会コンテストのハムソーセージ部門においてエントリーした5点すべてが金銀銅賞を受賞しました
北海道らしいのどかで自然豊かなまち 北広島市
ベーコンのサイコロステーキ
他では決して味わうことの
できない「とろける美味しさ」

本場ドイツの職人をも驚かせる約4週間にも 及ぶ長期氷温熟成で、自然に旨味が引き 出されるベーコンは、脂身まで美味しくなります。 また、薪・炭火仕上げの 「まろやかで豊かなスモークの風味」が口の中に広がりに、他では決して味わうことのできない
美味しさをお楽しみいただけます。



この本は1920年以前に、ドイツアで発行された本を北海道庁が翻訳したもので代々受け継いできた大切な本です
本場ドイツでも見られなくなった幻の製法

先代から受け継がれた技術と美味しさは
家族の自家用として80年ほどの歴史が
あります。
「美味しくて・安全で・飽きのこない」製品造りの原点となっています。






ベーコンの燻煙
「旨み」を極限まで引き出す
【熟成方法】

独自開発した氷温熟成は、-2℃で約4週間の長期氷温漬け込みによる肉と脂肪の熟成した
「とろける旨み」を味わうことができます。
通常製品の2〜3倍の材料費・手間・時間をかけて造られているのです。



薪にはナラやカシワを使用
手間を惜しまずに
「薪」と「炭火」にこだわる
燻煙方法

当社製品では、炭による直火式燻煙室を使用。 遠赤外線効果による風味の向上効果があります。木材はカシワやナラといったオーク材(広葉樹)を 2年間乾燥させて使用。
通常製品でよく使用されるサクラのチップよりも繊細で優しいやわらかな香りがでます。

家族の為に安心・安全な製品を
大切な家族のために
“安心・安全”な製品を

着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤などの添加物を使用していないため、自然の風味・色合い・食感がお楽しみいただけます(必要最小限度の亜硝酸塩を除く)。
また、保存性を高めるための高圧高温殺菌処理も行いません。
そのため、日持ちしません (冷凍保存可)が、逆にそれは、安全安心な 食品の証拠でもあります。




各種のし紙無料サービス


ギフトセットにはのし紙を無料でお付けいたします。 各種名入れも承ります。ご注文フォームから ご指定ください。
詳細はコチラ



メッセージカード無料サービス


ご希望のお客様には、無料のメッセージカードを お付けいたします。オリジナルのメッセージも対応可能。 ご注文の際に備考欄にご入力ください。
詳細はコチラ



ギフトセットは全て化粧箱にお入れします


ギフトセットは全て化粧箱に入れた上で丁寧に包装紙に包んで梱包致します。伝票は包装紙の上に貼る形になります。
※ギフトセットはギフト箱込の価格ですがお好きな単品商品を組み合わせてギフト箱にお入れする場合は別途箱代が掛かります。
(箱代:350円)





ファームのギフト寄せられたお客様の嬉しい声
ファームギフトLine Up

ハム・ベーコン・ソーセージ…お値段やボリュームに合わせて
様々なギフトをご用意しております。
ぜひご利用ください!

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春の限定商品 行者にんにくソーセージ 内祝い 入学祝い 結婚内祝い 進学内祝い ギフト

4月上旬〜発送!春の山菜「行者にんにく」を使ったソーセージ春の限定商品 行者にんにくソーセージ 内祝い 入学祝い 結婚内祝い 進学内祝い ギフト

直売価格590円(+税:47円)

北海道の春の山菜「行者にんにく」を使用した旨みたっぷりのソーセージ

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ソーセージギフトセット(S-4) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物 手造り

お年始 お年賀 ソーセージ ギフト おすすめ 詰め合わせ セットソーセージギフトセット(S-4) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物 手造り

直売価格3,820円(+税:305円)

限界まで荒挽きがポイント!お肉本来の旨みを楽しめる低脂肪ソーセージを詰め合わせ!

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バジルソーセージ

レモンとバジルが爽やかなハーブソーセージ春の限定商品 バジルソーセージ 内祝い 入学祝い 結婚内祝い 進学内祝い ギフト

直売価格590円(+税:47円)

バジルとレモンの香りが爽やかに広がるハーブソーセージです。

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P-1

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージ豪華ギフトセット(P-1) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格16,470円(+税:1,317円)

大勢で楽しめる特大セット。人気のロースハムとベーコンのブロックが二つずつ入っています!バーベキューパーティーなどにおすすめの内容です。

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S-1

お年始 お年賀 ソーセージ ギフト おすすめ 詰め合わせ セットソーセージギフトセット(S-1) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物 手造り

直売価格3,080円(+税:246円)

限界まで荒挽きがポイント!お肉本来の旨みを楽しめる低脂肪ソーセージを詰め合わせ!

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O-2

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージ豪華ギフトセット(O-2) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格11,120円(+税:889円)

私どもが自信を持って奨める製品の詰合せ。あの著名人も喜んだ逸品が詰め合わせになっております♪

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O-1

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・焼き豚・スペアリブギフト(O-1) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格8,900円(+税:712円)

私どもが自信を持って奨める製品の詰合せ。あの著名人も喜んだ逸品が詰め合わせになっております♪

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H-4

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・焼き豚ギフトセット(H-4) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格6,150円(+税:492円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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H-3

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ギフトスペアリブセット(H-3) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格4,950円(+税:396円)

贈り物に一流シェフ御用達のハム・スペアリブを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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H-2

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・焼き豚ギフトセット(H-2) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物 詰合せ

直売価格4,950円(+税:396円)

贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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H-1

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコンギフトセット(H-1) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格4,950円(+税:396円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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G-1

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージ(G-1) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格9,470円(+税:757円)

人気の商品を組み合わせにしたこだわりの手造りハム・ベーコン・ソーセージギフトセット。

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E-3

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(E-3) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格8,290円(+税:663円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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E-1

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(E-1) ハム 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格6,780円(+税:542円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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D-7

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-7) ハム 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格5,800円(+税:464円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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D-6

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-6) ハム 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト

直売価格5,360円(+税:428円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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D-3

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-3) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格4,650円(+税:372円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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D-2

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-2) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格4,200円(+税:336円)

約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。脂身までとろけるようなおいしさの手造りハム・ベーコンとの詰合せ。

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D-1

お年始 お年賀 ハム ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージギフトセット(D-1) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト

直売価格4,080円(+税:326円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のハム・ベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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C-5

お年始 お年賀 ソーセージ ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げソーセージ・スモークジャーキーギフトセット(C-5) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格3,180円(+税:254円)

お弁当のおかずにピッタリのソーセージと、おやつ・お酒のおつまみに嬉しいビーフジャーキー入り!

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C-4

お年始 お年賀 ベーコン ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げベーコン・ソーセージ・ジャーキーセット(C-4) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト エーデルワイスファーム 贈り物

直売価格2,820円(+税:225円)

食彩の王国にも登場!鉄人シェフも絶賛。贈り物に一流シェフ御用達のベーコンを。本場ドイツでも失われつつある古い製法と一ヶ月にも及ぶ長期氷温熟成による製品作りをしております。

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C-2

お年始 お年賀 ベーコン ギフト おすすめ 詰め合わせ セット薪・炭火仕上げベーコン・ソーセージギフト(C-2) 内祝い ホワイトデー 入学祝い 卒業祝い 進学祝い ギフト 贈り物

直売価格2,590円(+税:207円)

約4週間にも及ぶ氷温熟成で旨みが凝縮。脂身までとろけるようなおいしさの手造りベーコンとソーセージの詰合せ。

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