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NEWS一覧

ジェイアール名古屋タカシマヤ『春の大北海道展』出店のお知らせ（3/3〜3/9）

イベント・催事情報

ジェイアール名古屋タカシマヤ『春の大北海道展』出店のお知らせ（3/3〜3/9）

今春もジェイアール名古屋タカシマヤの『春の大北海道展』に、エーデルワイスファーム...

2026-02-24

2月28日はいつものニクの日。年度末の食卓を賢く支えるお取り寄せ術

ハムとベーコン

2月28日はいつものニクの日。年度末の食卓を賢く支えるお取り寄せ術

2月28日は「毎月恒例」ニクの日。「2月は逃げる」と言われるように、カレンダー...

2026-02-20

2月24日放送　HBC『今日ドキッ！』に「ベーコン節」が登場！

テレビ・雑誌

2月24日放送　HBC『今日ドキッ！』に「ベーコン節」が登場！

2026年2月24日（火）放送のHBC「今日ドキッ！」にエーデルワイスファームの...

2026-02-20

後編：基準を超える「頂点」。エーデルワイスファームの品質証明

ハムとベーコン

後編：基準を超える「頂点」。エーデルワイスファームの品質証明

前編では、ドイツの厳格な4段階の肉質基準と、最高級の燻製材オークについて解説しま...

2026-02-17

前編：ドイツの厳格な「肉製品基準」と、良質なオーク材

ハムとベーコン

前編：ドイツの厳格な「肉製品基準」と、良質なオーク材

世界中の食通が「ハム・ソーセージといえばドイツ」と口を揃えるのは、単なる伝統の長...

2026-02-17

ハム・ベーコンの本来の作り方とは｜岩塩の時代から続く保存食の歴史

ハムとベーコン

ハム・ベーコンの本来の作り方とは｜岩塩の時代から続く保存食の歴史

現代の食卓に並ぶ一切れのハムやベーコンには、岩塩の時代から続く長い工程があります...

2026-02-15

【2026最新】ベーコン節®の販売店|新千歳空港・札幌・北野エース取扱店まとめ

ベーコン節®️

【2026最新】ベーコン節®の販売店|新千歳空港・札幌・北野エース取扱店まとめ

ベーコン節®は、新千歳空港と全国の北野エース、札幌市内・近郊の取扱店、そして公式...

2026-02-14

大丸下関店『シューイチ全国うまいもの博』出店のお知らせ（2/20〜3/1）

イベント・催事情報

大丸下関店『シューイチ全国うまいもの博』出店のお知らせ（2/20〜3/1）

2026年2月20日（金）より、大丸下関店で『シューイチ全国うまいもの博』が開...

2026-02-12

2/10開催！感謝デーが超お得

ハムとベーコン

2/10開催！感謝デーが超お得

【毎月10日開催】オンラインでも楽しめる「感謝デー」で、非売品の味をその手にエ...

2026-02-03