食品のミシュランと呼ばれる国際コンクールで国内で唯一ハムベーコンが最高ランク『最優秀味覚賞三つ星』受賞！

『美味しいハム・ベーコンをお届けする』

エーデルワイスファームは「製造直売」に創業以来こだわり、
全ての製品をご購入いただけるのは
直売店と自社カタログやネットなどの通信販売のみとなっております。

本場ドイツでも見受けられなくなった製法を基に、
美味しさにこだわるあまり、保存料の使用や水添加などもせず、
日持ちがしにくいということもあって、量販店における販売が不向き。

代わりに「味」で「食のミシュラン」とも呼ばれる「世界味覚審査賞」で
国内で唯一三つ星を連続受賞と高い評価を頂くことができました。

半世紀以上、牧場生活の中で自家用に作り楽しんできたものを、
1985年に噂を聞いて来られた一流シェフが
「今でもこんなに美味しいハム・ベーコンがあるのか」といわれ、
その要請によって製品化。

阪急百貨店、高島屋、西武そごうなどのカリスマバイヤーからも高評価をもらい、
物産展や贈答品などにも選出されています。

手造り工房での生産量には限りがあるため、
お届けまでに多少お時間を要する場合がございますが、
「美味しいハム・ベーコンをお届けする」という私どものビジョンに沿って、
ご期待にそえれるようしっかり熟成したハム・ベーコンをお届けさせて頂きます。

ご自宅で「美味しいハム・ベーコン」をちょっと調理。
ベイクドエッグはもちろん、ポトフ、ミネストローネ、クラムチャウダーに
パスタなどに隠し味としてお入れいただくだけで、とても美味しい出汁が出て楽しめます。
是非、ご堪能ください。

お中元やお歳暮ギフトなど季節に合わせた贈り物や、入学内祝、結婚内祝などのギフトに最適です。
北海道らしい詰め合わせなど、楽しい企画もご用意しております。