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厚切りベーコンステーキ♪

こんにちは、スタッフふるちぇです^^

今回はエーデルワイスファームの「ベーコンブロック」
王道の厚切りベーコンステーキをつくってみました。

ただ焼くだけなのですが、簡単なポイントをおさえると
より美味しくお召し上がりいただけるので、ぜひ試してみてくださいね^^

【ポイント】
塩コショウ、油は不要です!
フライパンだけ用意してください。

*ベーコンブロックをお好みの厚さにカットして、
フライパンにのせます。
【ポイント】
ベーコンの脂身が溶け出すので、油は不要です!

*弱火で両面3分ずつ、じっくり焼いていきます。

少しずつ脂が溶け出してきました。

【ポイント】
弱火で焼くこと!
強火で焼きすぎると、塩気が強く感じることがあります。
側面もお好みで。

*もし脂が気になるようでしたら
キッチンペーパーでフライパンの脂を拭き取ってください。
魚焼きグリルなど、網の上で焼いてもGOODです。

外側に焼き目がついて、美味しそうに出来上がりました♪

お肉はしっかり肉感が残っていて、
脂身は甘く口の中でとろけていきます。
粒マスタードとも相性◎です^^

あまったベーコンはラップに包んで真空状態にして
冷蔵庫に入れてください。
もし賞味期限内に食べきれない場合は
冷凍で約1か月程、美味しさそのままで保存できます。

今回使ったベーコンはこちら
https://www.someplace-else.com/fs/edel/c/bacon

ファームのハムやベーコンを使ったメニューが楽しめるカフェ
https://www.someplace-else.com/blog/cafe/

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